Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty

Solenie a morenia, sušenie, džús, tepelné spracovanie a sterilizácia bez prekážok - najlepšie, chutné, pikantné recepty "Yum" prevedené do Ruska z generácie na generáciu. Studený jeseň, v zime zasnežené na stoloch hazyayechok môžu prezrieť a vyskúšať paradajky, uzavretý v jedinečnom "zvláštne" spôsobe prípravy rodina.

Ako si vybrať zberom paradajok na zimu

Nie všetky paradajky sú vhodné pre zber. Šťavnaté, veľké skoré odrody sú ideálne pre šaláty, desiaty, "huby" s pečeňou a vajec; "Ježkovia" so syrovou plnkou a tak ďalej N. Vlastnosti výberu paradajok pre konzervovanie na zimu bez sterilizácie majú rad špecifických vlastností:

  • Triediť paradajky. Vo väčšine prípadov je vhodné voliť rôzne druhy paradajok neskoro, v niektorých prípadoch - Médium
  • farba. Krásne a exotické banky vyzerajú paradajky žltá, čierna, pruhované, ako melón.
  • Tvar a veľkosť. Veľké, mäsité paradajky - skvelé pre výrobu doma sladké, voňavé, lahodné paradajkovej šťavy. Odrody, ktoré sú v tvare vajcia (v jednoduchej reči - smotana)., Majú hrošiu kožu, mäsitý a sladké
  • tvrdosť/pružnosť kože paradajok. Ak potrebujete konzervárenské paradajkovej šťavy - s jadrami alebo bez nich - na tento účel sú ideálne mäkkých paradajky, prípadne mierne prasknutý alebo rozbitý, cena je nižšia ako príslušná norma. Nie pleseň, nepríjemný kyslý zápach z kvasenia nesmie sprevádzať svoj nákup!
  • splatnosti. Jasný, hladký červená farba zrenia paradajok ovocie hovorí. Stopka by mala byť zelené, čerstvé, a ľahko oddeliť od paradajok.

, ktorý pokrmy potrebovať

zatvorte rajčín "Yum", bez toho, aby sterilizáciu zimu v rôznych receptúr (s fotkami a bez), budete musieť:

  • drevené sudy, keramické sudy. - Solenie a chladiareň a sterilizácia bez upchatia
  • Sklenené fľaše: Jedna až dve litrové, trojlitrový
  • Puzdra pre zachovanie.
  • -making stroj.
  • panvice a nádoby na varenie, varu.
  • Meranie sklenená pravítka.

Najlepšie recepty bez sterilizácie

chcú vyskúšať paradajky kráľa? Páči sa vám ochutnať tradičné recept soľný nasiaknuté s petržlenom, feferónkou a cesnakom rajčín "Yum"? Naše chutné recepty na pomoc, aby zbere zimné paradajka bez sterilizácie, aby sa zachovala maximálne množstvo živín a vitamínov potešiť seba a miloval neobvyklé, vynikajúcu chuť.

hrozno, jablká pridať subtílne milovníkov tieňa dobrého jedla; Klasický tanier paradajky, uhorky, papriky v kombinácii s petržlenom, cesnakom a horčicou zŕn poteší priaznivcov tradičnej ruskej kuchyne a ovocie, uzavretý v paradajkovej šťave s cibuľou, mrkvou a repy, bude skvelý nástroj hazyayechkam pri príprave boršč.

cherry paradajkami s cesnakom a bylinkami v slanom náleve

Malý, firma paradajky "Cherry" - ideálna pre prípravu na zimu chutné občerstvenie. Krok za krokom receptu s fotografiami sterilizáciou bez pomoci začiatočníkov kulynarochkam vykonávať všetky operácie rýchlo a ľahko. Budete potrebovať:

  • 5-6 kg z cherry paradajok;
  • 35-4 kg paradajkovej šťavy (lepšia nečistoty pick).

Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty

Recept pre rajčiny na zimu bez sterilizáciou v slanom náleve jednoduchá:

  • opláchnite paradajky, oddeľujúce stopku. Cherry paradajky špáradlo vztýčené, nie praskla šupka (viď obrázok).
  • Lay vopred prosterylyzovannыm bánk. Zalejeme vriacej vody, nechajte po dobu 15-20 minút, aby "warm up" pre sterilizáciu bez upchatia bola zima.
  • U paradajkovej šťavy v zime si môžete vziať mäkké, veľké, šťavnaté paradajky. Brúsiť minulosť pomocou mlynčeka alebo odšťavovač.
  • Pour výslednej kvapaliny v panve. Variť. Pridajte 3 litre šťavy 5 lyžice. l. soľ, 6 lyžíc. l. cukor, bobkový list a korenie podľa chuti. Nechá sa variť 7-10 minút. Odstráňte penu, ktorá bola vytvorená ako na fotke.
  • Kým šťava začne vrieť, zalejeme vriacou vodu z plechoviek. Vyplniť kontajnery paradajkovej šťavy, cherry paradajky a pokrýva naplnených fliaš "na pleciach".
  • Zabaliť kovové kryty ani silný nylon na výrobu konzerv pre zimné obdobie.
  • dajte na teplé miesto a starostlivo zabaliť vychladnúť.

Ak chcete pridať "korenia", aby chutné občerstvenie na zimu užitočné nielen pre deti, ale aj pre dospelých? Chop Petržlen koreňový - 100 g petržlenovú vňať - 400 g, 7-8 malé strúčiky cesnaku a pridajte do vriacej paradajkovej šťavy. Sneh v zime celá rodina bude rada otkushu iné lahodný pokrm.

’cherry paradajky vo vlastnej šťave’ natoľko, že Yum!

chutný, chutné, užitočné by bolo "pekné susedstva" v pohári, uzavreté na zimu, cherry paradajky, sladkej papriky a paradajkovej šťavy, nazvaný ľuďmi "Lecha". Jednoduché, čo je najdôležitejšie, užitočné recept vám dá sezónu dažďov, sneh a mráz. Podávajte odporúčané zelenina, paradajková šťava a bez kôstok nápoj je vhodný pre deti i dospelých. V prípade potreby verejného obstarávania (pre liter):

  • 2-3 mäsité papriky
  • 250 g cherry paradajky
  • 600 gramov zrelých paradajok veľký
  • kamenná soľ - 15. storočia. l.;
  • cukor - 1 dezert lyžica

Dom: Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty

Krok za krokom receptu bez sterilizácie fotografiu - ľahká a jednoduchú implementáciu; ako kulynarochek skúsených a začiatočníkov:

  • Pripravte si dopredu kapacitu pre zachovanie. dôkladne umyte sóda litrových pohárov, sterilizované v rúre 10 až 12 minút každý.
  • Big Umyte paradajky, odstránenie stonku a vystrihnúť jadro. Cherry Wash a miesto na uterák uschnúť. Vztýčené poslednej špáradlo, ktoré sú rozložené do bánk (viď obrázok).
  • Clear korenie od stonky a semien. Ak chcete lepšie kapacitu môže znížiť ovocie na malé prúžky 2-3 cm, takže proporcie (za liter): 2 ks. - Pre zachovanie s zimné čerešňa 1 - pridáme paradajkovej šťavy
  • Pridajte nakrájanú papriku v pohároch. Zalejeme zeleninu Lecha vo vriacej vode, kým sú teplé.
  • V tejto dobe odšťavovač, mixér na prípravu šťavy, oddeľujúce semená s jemnou sitku. Prokruchenyy mlynček na mäso korenie na 1 porciu - 1 ks. Pripojiť v nádrži variť s paradajkovou šťavou, miešajte, privedieme k varu.
  • vsypte 15. storočia. l. soli, 1 dezert lyžica cukru. Necháme variť ďalších 5-7 minút.
  • Kým vriacej paradajky, zalejeme z pohárov plných čerešní a korenia, vodou (viď. Foto).
  • zalejeme vriacou šťavy z paradajok, paprík bánk na ramienkach. Zaskrutkovať veko prosterylyzovannыmy "Twist-off" alebo zakonservyruyte pomocou ručnej/automatickej čerpadlo.
  • Uberte krk, dajte na teplé miesto a zabaliť po dobu 2-3 dní.
  • Skladujte na suchom a chladnom mieste. Najlepšie chuť vlastnosti sa prejavujú počas niekoľkých mesiacov, kedy paradajková šťava plne "spokojný" chuť papriky, takže Yum!

konzervované paradajky, nakrájame na plátky litrovú

Krásna, elegantný vzhľad bez sterilizácie paradajkovej pretlaky s prídavkom ovocia. Originálne, pikantná chuť, atraktívny vzhľad zablokovanie bude úžasná príležitosť prezentovať fľašu alebo dve priateľmi alebo príbuznými počas zimných prázdnin alebo bezdôvodne, príde na návštevu. Zelené hrozno pridávané do paradajky dodáva jedinečnú chuť. Rozlišuje tento recept úplná absencia konzervačných látok, ich úloha je hrozno.

Aby zbere zimu, budete potrebovať:

  • 3 kg zrelých paradajok, ale pevne;
  • 1 kg korenia;
  • 2-3 kusov. rotunda korenie
  • strapec - 05 kg
  • paprika - 1 ks.;
  • cesnaku - 3-4 strúčiky
  • maliny, ríbezle alebo čerešňové vetvičky s listami, chren, kôprom dáždniky, korenie - podľa chuti

Pre sirup marinádu:

  • Voda - 3 l,
  • Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
  • Soľ - 1 polievková lyžica. l.

Dom 2017

  • v pripravených sterilizované litrových pohárov chren roztiahnutými, malinové lístie, ríbezle alebo čerešne, dáždnik kôpor, strúčikom cesnaku a voliteľným - Feferónky krúžkom
  • Umyte paradajky, kôru zo stoniek, zeleným jadrom. Nakrájame na štvrtiny, ako je na fotografii.
  • bulharský korenie rotunda umývanie, uvoľnenie chvosty a semien. Nakrájame na tenké prúžky. Rovnomerne rozdelí bánk.
  • Proti paradajky v nádobách, kropenie hrozno. Posypeme soli a cukru. - 1 polievková lyžica na liter
  • variť vodu, vyliať obsah butыlkov na ramienkach. Nechajte pôsobiť 10 minút.
  • Potom sa pridá do hrnca, priveďte do varu, nalejeme do pohárov a zakatayte.
  • Prosím pod "kožuchu" vychladnúť. Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Delicious "kráľovský" recept líši sirup, čo je dobré pitie. Zelenina sú vybrané pre uchovanie v zime bez sterilizácie je podobný ako v predchádzajúcom recepte s fotografiou. Charakteristickým rysom je marináda - to naozaj "kráľovský" poteší fanúšikov pretlakov ochutnať "Yum". V fľaši trojlitrového bude potrebovať:

  • 15. storočia. cukor
  • 3. l. Soľ bez kĺzačky
  • 50 ml octu;
  • Karafiát - 3 dáždniky;
  • mäta - 1 vetvička
  • nové korenie, čierne korenie - 3-4 kusov. každý
  • 1 bobkový list.

Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty | Dom 2017

Mimoriadne bohatá chuť, svetlé farby rozlíšiť paradajok na zimu, uzatvorenej s repy a jabĺk. Vo zväzku budú 3 liter fľaša potrebovať:

  • Repa (voliteľný doplnok 2 lyžice L. topy.) - 3 lyžice. l.
  • Jablká - 1 ks. (Plátky bez šupky a jadra).
  • Cesnak - 2-3 strúčiky
  • petržlen - 1 vetvička
  • Cibuľa - 1 ks
  • Paradajky s hrubou kožou - ako sa zmestí

Spodná vrstva záver zmiešajte zeleninu, nalejeme Dajte paradajky a varí sa 5 až 7 minút marinádu: 250-300 g vody, 1 polievková lyžica. lyžica s hornou jedlej soli, 1 hrnček cukru, 100 g octu, 50 gramov vodky. Zrolovať, otočte sa a dajte na teplé miesto pod kožuch. V zime občerstvenie, ako Yum!

Recept šalát s cibuľou a rastlinným olejom

Klasický recept "Yum" - ideálny desiatu chutné, keď varené zemiaky. Klinčeky, nové korenie, čierne korenie, pridajte cibuľu vycibreného vkusu a jedinečnú arómu. To je najlepšie zvoliť odrôd paradajok s pevným husté, hrubé kože, ako je napríklad "krém". Ingrediencie, ktoré budete potrebovať pre recept na zimu bez sterilizácie:

  • Paradajky - 5 kg
  • Onion. - 1 kg
  • Cesnak - 200.
  • Bitter korenie. - 1 ks
  • Petržlen. - 50 r
  • Korenie - podľa chuti

Pre marinády "Yum" Potrebujeme týchto zložiek:

  • Voda - 3L
  • Rastlinný olej - 6-8 Art. l.
  • Ocot - 150 ml (. Alebo esencia 1 polievková lyžica L.)

Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty | Dom

  • Washed greeny, olúpané strúčiky cesnaku, korenie, štipľavá paprika krúžok ležal na sterilných bánk.
  • zapálený rastlinný olej, opatrne naliať do bánk (3-litrová fľaša - 3-4 Art L. Oil)
  • Čisté, vyprané, sušenými paradajkami vztýčené s špáradlom, ktoré sú rozložené na brehu, striedavo s cibuľovými krúžkami. Pre lepšiu zväzovanie "triasť pohár príležitostne.
  • variť vodu, pridáme cukor, soľ. Za pár minút pred vybratím z tepla, naliať ocot. Za slanom náleve, nechajte vychladnúť na 90 ° C
  • Naplňte marinádu fľaša na ramenách, zatvorte veko. Poslať na teplo vychladnúť. Paradajky bez sterilizácie zimu pripravení "Yum!".

veľmi úsporný, chutné a prírodné "pre šalát polievka" na zimu bez sterilizácie pripravil tento recept s fotografiou:

  • 3 kg paradajok;
  • 2 kg korenie;
  • 2 kg kapusty
  • 1 kg mrkvy
  • 1 kg cibule;
  • 10 storočia. l. cukor
  • 10 hodín. L. soli;
  • 15. storočia. l. ocot;
  • 20. l. rastlinného oleja.

Dom 2017: Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty

  • Roštové mrkvu na veľkom strúhadle.
  • Rez inej zeleniny, ako si zvykli na polievku. Fry cibuľu na oleji, pridáme mrkvu zmes, rezané plátky paradajok.
  • Umiestnite nastrúhanú kapustu na brehu. Dať hornej horúce vyprážané vajcia so zeleninou.
  • Osolíme, pridáme cukor, ocot, horúci rastlinný olej (podiel svojich 10 litrových pohárov). Na jeseň a v zime tento šalát "Yum" bude veľkým prínosom pre ženy v domácnosti najskôr pripraviť teplé jedlá.

Ako naložiť v paradajkovej šťave bez vriacej nálevom octu a

«studenej» opčné konzervárenské paradajky pre naše babičky recept - paradajková šťava - vám umožní zažiť solené paradajky, ktoré solyatsya v sude, ktorý sa nachádza v chladnej miestnosti, pivnica alebo prístrešok. Za recept predložené s krok za krokom fotografiami, budete potrebovať:

  • Pevný, ľahko nedospevshye paradajky.
  • zrelé, mäkké paradajky paradajkovej šťavy.
  • cesnak, petržlen, feferónky, sladká paprika - podľa chuti

Photo Dom 2017: Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty

naplniť nádrž nakladaná paradajky. Pripravte si paradajkový džús, krútenie zrelých paradajok v mlynček na mäso. Posypať soľ, cukor, založené na pomere 1-2 storočia. l. na liter kvapaliny. Pour paradajky a necháme zahriať na chvíľu (cirkadiánní cyklus). Odobrať chlade a tme. Po mesiaci budete mať na stole solenie paradajky v paradajkovej slanom náleve.

zelené paradajky plnená cesnakom a bylinkami

Neskorá jeseň na trhoch obrovské množstvo zelených paradajok. Pripravte sa na zimné niekoľko pohárov plnené šťavnatých paradajok bez sterilizácie, a váš domov bude ti ďakujem. Tento recept krok za krokom fotografiách, ktoré vám pomôžu pripraviť pokrm, ktorý priatelia hovoria, "Yum!". Aby plnené zelené paradajky (arménsky receptúru) v pikantnej sladko-korenistou marinádou bude potrebovať tieto ingrediencie:

  • zelené paradajky (ovocie ideálnym prostriedkom alebo malá veľkosť) - 6 kg;
  • korenie - 1 kg
  • mrkvy - 1 kg;
  • olúpané cesnaku - 300g
  • petržlen - 600 g;
  • petržlen koreň - 2 malé chrbtice;
  • zeler - 100 gramov
  • pálivej papriky - 2-3 ks

Paradajky v zime receptov s fotografiami Yum sterilizácie a bez octe, v slanom náleve, aspirín, nakrájame na plátky, videoretsepty | Photo Dom 2017

Krok za krokom receptu s fotografiami zimnom období je uvedený nižšie:

  • Cut malé tenké prúžky korenie, ako je na fotografii.
  • Horké korenie stonky čistý, opatrne vyberte všetky semená a kotletu.
  • Roštové mrkvu na hrubom strúhadle.
  • Crush cesnak listy a koreň petržlenu, zeleru.
  • hniesť cesto pre náplň, nechajte po dobu 15-20 minút.
  • V tomto okamihu, čisté, dôkladne sa premyje pripraviť paradajky na vypchávanie, ako je na fotografii. Cut "klobúka" u stonke, urobiť malý jamku pre každé paradajka zeleninovú plnkou.
  • Way dusené paradajkovú omáčku a umiestniť každý na fľašiach. Budete potrebovať 4 trojlitrového poháre pre stanovené množstvo potravín.

Pripravte sirup, v závislosti na fotografiu receptu:

  • voda - 5 litrov;
  • cukor - 2 šálky;
  • soli - 200 g;
  • ocot - 300 gramov
  • nové korenie hrách - 10-12 ks.;
  • klinček, zrnká horčica - podľa chuti
  • Varte zmes. Nalejte marinádu fľašu, krytie striech, nechajte 15 minút. Pour sirup späť do hrnca, variť znova. Znovu opakujem. Tretíkrát, pridajte ocot marinádu, privedieme k varu. Spill marinádou nad bankami, kovový skrutka viečka pomocou injekcie.
  • Otočte nádrž, dať na teplé miesto a zabaliť dobre.

Rôzne uhorky a kyselina citrónová

pre najrôznejšie paradajky, uhorky v zime bez strylyzatsyy nákupu:

  • Paradajky - 3 kg
  • Uhorky - 3 kg
  • Cesnak - 2 hlava
  • Basil. - 4 listy v pohári
  • Korenie - podľa chuti

Dom Photo 2017

Položte banky uhorky na vrchol - paradajky. Pridajte cesnak, bazalka, korenie. Zalejeme vriacou vodu na brehu ramena. Po 10-15 minút, nalejeme do hrnca, variť znova. Opakujte 2 krát. Potom v každom hrnci zalejeme 1 polievková lyžica. l. cukru, 1 polievková lyžica. l. soli, 1 CH. l. kyselina citrónová. Zalejeme vriacou vodou a zakatayte. Chutné paradajky s uhorkami bez sterilizácie "Yum" sú pripravení!

Príprava za studena, ako s prídavkom horčice a aspirínu

ostré malé marinované paradajky bez sterilizácie, vriacej pri chladnom spôsob varenia. Recept s fotografiou svetlo a jednoduché prenášanie:

  • stanovuje, že banky sú malé, hustá paradajková ovocie.
  • Pridajte do každého litra:
    • 1 ch. L. suché horčica;
    • 2-3 strúčiky cesnaku;
    • malý chili krúžok
    • 15. storočia. l. soli;
    • 15. storočia. l. cukor
    • 2 tablety aspirínu.
  • Pour prevarenej vody pri izbovej teplote a zakatayte. Paradajky na zimu bez sterilizácie "Yum" studenej soľanky pripravený!

sudy paradajky a jablká v marináde sladkej ako čerstvé

chcú pripraviť bánk pre zimné paradajky ochutená súdok? Hmotnosť recepty kuchárky, online video stránok na YouTube nezvyčajné sľub, silnú, ostrú chuť. Skúste fľaša vlastnými rukami - nebudete ľutovať! Podľa receptúry (krok za krokom fotografiách), budete musieť:

  • Paradajky - 15 kg u trojlitrového JAR
  • Apple Antonivka- 05 kg.
  • čierne a nové korenie - 8 matice každý
  • 5 strúčikov cesnaku.
  • ring dve feferónky.
  • greeny. - Kôpor, chren, čerešne alebo ríbezle listy, petržlen

Best Dom 2017

pre konzervovanie rajčiny "yum jablka" Daj byliny, korenie, cesnak na spodnej strane bánk. Potom vrstva - plátky olúpané jablko jadro. Top - prepichnutý špáradlom paradajky. Urobiť náplň: 15 litrov vody, 3 lyžice. l. soľ a cukor do varu, zalejeme marinádou pohárov po dobu 10 minút. Drain, variť soľným roztokom. opakovať proces. Už tretíkrát zalejeme horúcou marinádou a zakatayte.

Vzhľadom k tomu, zimné zmrazenie

zmraziť pre zimné paradajky, umyť ovocie obsushit. Nakrájame na plátky úhľadne na tanieri. Dať do mrazničky, vrátane predčistenia "fast freeze". Po 10-15 minútach, ulovených mráz časticami odstrániť taniere a rasfasuyte v sáčkoch alebo špeciálnych kontajneroch. V prítomnosti rovnakého papriky, mrkva (mrazené), cesnak a cibuľa variť chutné jedlo zimné "Yum!" Nebude fungovať.

Video recepty: Tomato "Yum»

Ako variť paradajky na zimu bez sterilizácie "Yum"? Predovšetkým zastaviť voľbu na paradajkách s hrubou kôrou, zrelé, bez viditeľných chýb a poškodení. Vzhľadom k tomu, konzervačné látky používané k výberu:

  • kyselina citrónová;
  • alebo octová esencia
  • jablkový džús (hroznovej);
  • suché horčica;
  • aspirín.

Ako variť marinované paradajky na polovicu želatíny

Prekvapenie domov nezvyčajné paradajkovej želé! Pripravte si tento recept nie je ťažké, pretože nevyžaduje veľa úsilia a sterilizáciu, ale pútavé domácností vás nenechá ľahostajným. Zvláštnosťou varenia pridáme marinádu, varené na klasickom recepte "Yum", 1 polievková lyžica želatíny zaparenoho prevarenou vodou, poskytujúce viskozitu soľanky. Delicious ako čerstvé paradajky, budete poteší v zimnom tabuľke. Pozri detail paradajky, bez toho, aby proces varenia pri sterilizácii želé môžete tým, že sleduje naše video:

Twist zimné domov kečupu

Pripravte si prírodné, bez prísad a kontaminantov kečup na "babičkine" recepty. Stiahnutie tento druh konzervovanie výhodná, pretože nevyžaduje žiadne dodatočné sterilizáciu obsahu a lahodnú, chuťovo cestoviny s paradajkovou príchuťou škorice, bude feferónky poteší deti i dospelých. Ako blízko domáci kečup, ako dlho bude tento proces trvať aj ďalšie nuansy vás varenie môžete vidieť pri pohľade na naše video:

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár