Pilafa v kotli 3 predpisu

Meď vám umožní pripraviť akýkoľvek druh pilaf z vegetariánskej do mäsa a sladké a slozhnosostavnыh. Mäso môže byť čokoľvek, ktorý vyžaduje predpis, alebo že máte radi variť, bravčové, jahňacie, kuracie, hovädzie mäso. Konštantný iba ryža - to by malo byť, alebo basmati odrody, alebo devzyra alebo pravidelné dlhozrnná ryža. Nemôžete variť odrody ryže s jeho malé, pretože je pravdepodobné, varená ryža, pilaf miesto ostrý, aj keď budete len sledovať recept.

Klasický recept v kotle

Pilafa v kotli 3 predpisu

Tento recept možno označiť za klasický, pretože obsahuje iba tradičné prísady.

Zloženie:

  • mäse tučné mäso - cca 1 kg
  • dlhozrnná ryža (alebo ryža) - 07 kg
  • mrkva - 2 veľké plod
  • cibuľa a cesnak - 2 veľké hlavy;
  • rastlinný olej - 1 šálka
  • hrozienka - 50 g;
  • korenia: Soľ, Zira, koriandra - za neúplné lyžicu

Príprava:

  • Najskôr je potrebné pripraviť podklady pre pilaf. Pripravte si mäso, dôkladne ju vypláchnite a nakrájame na malé kúsky. Nashynkuem zelenina: mrkva palice alebo kocky (bez plaváka!), Cibuľa - polukolechkamy. S cesnakom by mala odstrániť všetky zbytočné šupky.
  • Dôležité pravidlo pri varení pilaf v kotli - ingrediencie sú pridané len vtedy, keď je dno misky správne horúci. K tomu, zalejeme rastlinný olej v ňom a čakať na neho nebude fajčiť. Až potom môžete začať variť a naplniť hrnca cibuľu, mäso, mrkva a hrozienka (v intervale 5 minút a len v tomto poradí).
  • Aj keď budete variť hrniec (základ našej pilaf), by mali byť dôkladne opláchnuť ryže. Bude záležať na tom, či bude rizoto "risynky rysyntsi na" miazgy namiesto ryže.
  • Keď meď uzharytsya (15 minút po záložky prove), mali by ste posypeme polovice zo svojich korenie a dobre premiešajte.
  • Ďalej, ležal vrstvu ryže, Pilafa vyplniť budúce vodu, takže povrch nemal na vybranú, a varte (variť ryžu). Prikryte hrniec s pokrievkou a nechajte pôsobiť 10-15 minút až do doby, ryža nebude samo o sebe všetku vodu. Teraz pridajte zvyšné korenie, premiešajte ryžu jemne bez dotyku s mäsom a zeleninovou zmesou a ryže uvitknemo hlavičky cesnaku tak, že sú takmer nie je vidieť. Opäť uzavrite hrniec a nechať ju svojmu trápenie pri nízkych výkonových dosiek po dobu ďalších 20-30 minút.
  • Po uplynutí tejto doby pilaf v kotli možno považovať za hotové. Takže teraz pokrývajú môžu byť odstránené z medi hrnca a zmieša sa s ryžou. Cesnak by mal odstrániť. Je lepšie počkať pred predložením ďalších 20-30 minút, plov "prísť" ukryvshy meď deka a dal ho na teplom mieste.
  • Podávame pokrm môžu byť obe časti, zdobené zeleňou a vytyčovanie na jednom veľkom tanieri. Navrhnite svojej domovskej pilaf všetky čerstvej zeleniny, plátky veľmi veľký.

pilaf s kuracím mäsom v hrnci

Dom: Pilafa v kotli 3 predpisu

Tento recept je jedným z najviac jednoduché a rýchle, ale zároveň pilaf otáča jemné a chutné.

Zloženie:

  • kuracie - 1 kg
  • dlhozrnná ryža (alebo ryža) - 05 kg
  • mrkva - 2 veľké plod
  • cibuľa - 1 veľká hlava;
  • cesnak - 1 hlavy;
  • rastlinný olej - pol šálky
  • korenia: Soľ, Zira, sušené paradajky - lyžička

Príprava:

  • Je nutné pripraviť záložku v hrnci mäsa a zeleniny: budeme rezať kurča na malé kúsky, cibuľa - polukolechkamy, mrkva - kocky. Cesnak je tesne nad šupky.
  • Vzhľadom k tomu, kuracie mäso je veľmi krehké a rýchlo pripraviť, hrniec sa po praženie zeleniny pridaný. Vo vriacej rastlinný olej zaspať cibule po dobu 3-4 minút čakať, až sa stane takmer priehľadný, potom pridajte mrkvu a za stáleho miešania smažíme ďalších 5 minút. Teraz je rad na kurča. Počas jej pečienka so zeleninou vyplní polovica dostupných korenia.
  • Obrázok dôkladne umyť pod tečúcou vodou a počkať, kým sa tekutina prúdiaca stáva takmer priehľadné. Potom pridajte do hrnca, jednotné rozloženie a zalejeme studenou prevarenou vodou (zdarma vrstvu asi jeden centimeter). Teraz zatvorte veko hrnca a počkať asi 10 minút, kým ryža absorbuje tekutiny, a prebytočnú vlhkosť neodparí.
  • Potom pridáme zvyšné korenie a ryža palice v cesnaku. Znovu hrniec zatvorte veko a počkajte ďalších 15 minút.
  • V skutočnosti, po uplynutí tejto doby ryža je pripravené, môžeme odstrániť len cesnak a premiešame.
  • Podávame túto pilaf možno oddeliť časti zelených a čerstvej zeleniny (paradajky lepšou) alebo krásne zdobené na jednom veľkom tanieri.

pilaf otvorený oheň

Dom 2017

Čerstvý vzduch v lete musí jesť mimo domova, čo je dôležité najmä pri prázdnin. Ak kebaby sú unavené, potom navrhujem, varíme pilaf v kotlíku nad otvoreným ohňom pomocou tohto receptu.

Zložky (presne rovnaký ako pre tradičné pilaf, ktorý už viete, ako variť domu):

  • mäso tučné mäso - cca 1 kg (recept vhodný pre akúkoľvek ktoré máte radi variť);
  • dlhozrnná ryža (alebo ryža) - 07 kg
  • mrkva - 2 veľké plod
  • cibuľa a cesnak - 2 veľké hlavy;
  • rastlinný olej - 1 šálka
  • hrozienka - 50 g;
  • korenia: Soľ, Zira, koriandra - za neúplné lyžicu

Príprava:

Ale proces varenia pilaf v kotle pod holým nebom je odlišný od spôsobu domáceho varenia, ale niekedy, ako je upravené sila ohňa je pomerne jednoduché. Takže ak sa rozhodnete variť, potom keruysya nie počet minút, ktoré označuje konkrétny recept, a stupeň pripravenosti pokrmov podľa svojej chuti.

Potom všetko štandard, tento recept vyžaduje niektoré netradičné záložky zirvaka a ryže. Je to jednoduché.

  • V prvom rade je potrebné variť hrniec. Vyňať mäso a zeleninu. Položiť je v rozpálenom oleji v nasledujúcom poradí: cibuľu, mäso, mrkva (v prípade, že kuracie mäso, to prinajmenšom). V procese praženia korenia pridať pol.
  • Po uzharky zirvaka, pridajte do hrnca dobre premýva ryže a distribuovať rovnomerne. Naplňte budúce ryža s varené alebo čistou pitnou vodou a začne variť.
  • Zatvorte veko hrniec, varte, občas sa pozrel bez ryža absorbuje vlhkosť. Akonáhle sa to stane, spí zvyšky korenia, "schovať" na obr cesnaku, pokryť veko hrniec znova a nechať potáca po dobu aspoň 10-15 minút. Ak je pred ním ryža variť až na polovicu, čakacia doba sa zníži na 5 minút.
  • Akonáhle je ryža je pripravená, hrniec by mal odstrániť z tepla, premiešajte ryžu a nechajte ju "odpočinúť" viečko po dobu asi 20 minút.
  • Toto rizoto je pripravené. Pokiaľ ide o dávať rád, aby slúžil tento rizoto len jednu veľkú misu hrubo nakrájané paradajky, bylinky, uhorky.

Všeobecne dobrá varenie v hrnci, takže pokrm počas varenia nie sú spálené, a to najmä ak budeme používať delič (pre plynové sporáky). Vytvorený na základe pevne veko atmosféry priaznivým vplyvom na reakciu medzi zložkami, ktoré sú impregnované s vôňou a šťavy sú oveľa lepšie ako u konvenčných črepníkoch alebo panvy.

Плов узбекский в казане. Pilaf - Dish. В конце прикол! Ржач!!! Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár