Dusené jahňacie so zemiakmi
Dusené jahňacie so zemiakmi - veľmi výdatné jedlo, ktoré obsahuje veľmi málo cholesterolu. Takže si môžete vychutnať jemné mäso, bez obáv o bezpečnosť svojho srdca a ciev.
jahňacie so zemiakmi na panvici
Zloženie:
- baranie mäso - 600.
- Zemiaky - 600.
- cibuľa - 2 ks. V prípade veľkej cibule, jeden.
- olivy - 60 r
- Cesnak - 3 strúčiky
- paradajkový pretlak - 200.
- balzamikového octu - 20 ml
- paprika - 1 ks
- kôpru - 1 zväzok
- soli.
- Pepper.
Príprava:
- baranie prejav prednesený tuk a šľachy. Nakrájajte mäso hrubé plátky asi 2 cm.
- Fry mäso na oleji, kým pidrum’yanennya.
- Hrúbka cibuľa plátok asi 1 cm Do jahňacieho mäsa. Fry po dobu 3-4 minút.
- Cesnak s nožom nakrájame na malé kúsky a pridajte k mäsu. Fry 2-3 minúty.
- Pridajte paradajkový pretlak, nasekaný kôpor, štipku soli a korenia, octu.
- nalejte 300 ml vriacej vody a zamiešajte.
- Nakrájajte papriky na jemné prúžky a pridajte do baranieho.
- Potom čerstvé mäso 40 minút pri nízkej teplote. Ak vykypatyme kvapalina, pridať trochu viac vody.
- Zemiaky nakrájame na kocky. Pridajte mäso, premiešať a ďalej dusíme, až kým zemiaky sú mäkké. Bude to trvať asi 20 až 30 minút.
- Rezané olivy v polovici alebo rezané do menšej (ako si prajete) a posypeme hotový pokrm.
- Pri podávaní posypeme dusené jahňacie najemno nasekanú kôprom.
jahňacie na víne so zemiakmi
Zloženie:
- Zemiaky - 300 g
- Maslo - 40 r
- jahňacie (s kosťou) - 500 p
- Červené suché víno - 100 ml
- Cibuľa - 150 p
- Paradajky - 300 g Môžete si vziať buď čerstvé, alebo konzervované vo vlastnej šťave
- Rastlinný olej - 40 ml
- Cesnak - 3 strúčiky
- Greens - 1 zväzok. Vyberte si svoje chuti. - Nie sú k dispozícii žiadne presné požiadavky
- soli.
- Pepper.
Príprava:
- Na prípravu obloha zemiaky nakrájame na kocky a varíme v osolenej vode. Potom vypustite vodu, pridáme soľ a korenie podľa chuti, pridáme maslo a premiešame. Môžete si tiež pripraviť zemiakovú kašu. Že to prišlo jemnejšie, pridáme zemiaky, trochu horúce mlieko.
- Cesnak nakrájame na menšie.
- Cibuľa rozdrvil na kocky.
- obshpar paradajky, odstráňte kožu a pyuryruy, utieranie cez sito alebo podribnyvshy v mixéri.
- Greens jemne rozpadať.
- baranie mäso nakrájame na kúsky asi 6-8 cm hrubé.
- smažiť na masle cesnakom a cibuľou po dobu 3-4 minút.
- Pridajte mäso a speniť, pokiaľ nebude opečené.
- naliať víno. Pokračovať mierneho varu pri nízkej teplote, až kým sa odparí takmer úplne.
- pyuryrovannыe Pour paradajky. Mŕtve telá, sa vzťahuje 40 minút.
- vsypte byliny, zamiešať, držať v teple po dobu ďalších 5 minút.
- baranie priniesť k stolu s horúci zemiak bočnou misky.
írsky guláš s pivom
Zloženie:
- baranie mäso - 500 g
- Zemiaky - 500 p
- Tmavé pivo (tradične používajú írsky Guinness) - 500 ml
- Cibuľa - 200.
- Cesnak - 4 strúčiky
- Worcester omáčka - 40 ml
- Rastlinný olej - 40 ml
- zeler - 200.
- Mrkva - 400.
- pšeničná múka - 100 g
- petržlen - 1 zväzok
- soli.
- Pepper.
Príprava:
- jahňacie odstrániť film, mazivo. Prom mäso tenké plátky 5-6 cm hrubé.
- mrkvu, nakrájame pozdĺžne na polovicu. Potom nakrájame na plátky, ktorých hrúbka 1-15 cm
- kocky nakrájané zemiaky.
- Cesnak najemno nasekáme.
- ako kosiť petržlen jemne.
- zeler nakrájame na plátky s hrúbkou 5-7 mm
- Cibuľa nakrájame na krúžky štvrťroku.
- valcové kúsky jahňacieho mäsa v múke.
- Fry mäso pri vysokej teplote v rastlinnom oleji dozlatista vzhľadu.
- načrtáva hrniec alebo panvicu so silnými múrmi mäsa. Na vrchole prezentačných cibuľa, mrkva a zeler. Naliať pivo.
- Mŕtve telá na miernom ohni po dobu 30 minút.
- Pridajte zemiaky a bobkový list. Vsypte soľ a korenie. Mŕtve telá s miernom ohni, pokryté, kým mäso nezmäkne. Pre baránka bude trvať približne 1 hodinu staré. - Až 25 hodín
- Pridajte cesnak a petržlen. Vypnite zdroj tepla a nechajte stáť, vzťahuje dusené pol hodiny.
Hyuvech ovčej vnútornosti
Zloženie:
- jahňacie obličky - 4 ks
- Ovce srdce - 2 kusy
- jahňacie pečeň - 300 p
- Zemiaky - 7 ks
- Paradajky - 6 ks
- Sladká paprika. - 3 kusy
- Hot korenie. - 2 kusy
- Cibuľa - 3 kusy
- Kurdyuchnyy tuku - 200. Ak tomu tak nie je. - Môžete ho nahradiť obvyklý rastlinný olej
- kôpru - 1 zväzok
- petržlen - 1 zväzok
- Červená šošovka - 100 p
- sušené lístky koriandra - 2 hod. L.
- Ground paprika - 1 ch L.
- čierne korenie. - 05 h L.
- soli.
Príprava:
- šošovicová dip vo večerných hodinách vopred v studenej vode.
- Nakrájajte paradajky na plátky.
- Všetky vnútornosti prejav prednesený fólie, žily, nakrájame na kúsky 4-5 cm hrubé.
- sladká paprika nakrájané na pásiky.
- Paprika pálivá nakrájame na prúžky.
- mrkvu nakrájame na tenké prúžky.
- kocky nakrájané zemiaky.
- Cibuľové krúžky melie štvrťroku.
- Kurdyuchne slaninu nakrájame na malé kúsky a vыtopy tuku.
- Pridajte vnútornosti, asi tretinu korenia. By-smažiť na 5-7 minút. Tekutina, ktorá vyniká v tejto fáze, zlosť, ale nevyhadzujte.
- Pridajte sladkej a pálivej papriky, zemiaky, mrkvu a cibuľu. Fry po dobu 2-3 minút.
- Pridajte paradajky, naleje kvapalina a mršinu 20 minút.
- Pridajte šošovku. Pridá sa voda tak, aby boli všetky výrobky sa vzťahuje takmer úplne tekutý. Pridajte korenie, soľ.
- Mŕtve telá na miernom ohni 20 minút.
- Hotový pokrm posypeme jemne nasekané zelené.
Lamb sa dobre hodia zemiaky a inej zeleniny. Ale na pokrmy z jahňacieho mäsa vyšla naozaj lahodné, nezabudnite pripojiť rôzne korenia, omáčky, cesnak.
