Maďarská kuchyňa

v práčke

Z celej rady výrobkov, ktoré sa používajú na varenie maďarskej kuchyni, je možné prideliť mäsové výrobky, rôzne druhy ovocia, zeleninu a mliečne výrobky.

Maďarské rieky majú veľa druhov rýb. Preto pchetnoe v maďarskej kuchyne riadu zaberajú tissayskoy jeseterov, šťuka, Dunaj sumec, kapor a ostriež Balaton, vyznačujúci sa zvlášť jemná chuť a vôňa.

Keď hovoríme o maďarskej kuchyni, nemôžeme sa zmieniť o inom výrobku - múke. Vzhľadom na skutočnosť, že maďarská pšenica je charakterizovaná vysokým obsahom lepok, miestni kuchári vytvárajú obrovský sortiment originálnych výrobkov z múky. Roll "retesh" - pýcha národnej kuchyne, je pripravený z veľmi tenkého rolovaného cesta.

Tarhonya - sušené cesto pripomínajúce obilie, ktoré sa pripravuje z vaječného hnojeného cesta. Takýto cesto sa používa ako samostatný pokrm, a ako ozdoba pre dusené, to je tiež používaný namiesto ryže - pre plnenie kapusta, paprika

V Maďarsku sú hlavné spôsoby varenia potravín vyprážanie, varenie a kalenie. A kombináciou týchto metód maďarskí šéfkuchári vytvárajú jedlá s jedinečnou chuťou.

Veľmi často variť variť na bravčovom tuku a zelenina a maslo sa zriedka používajú. Ghee je dôležitou súčasťou všetkých potravín.

Spiciness riadu je ďalším charakteristickým maďarským rysom. Široko používané zeleniny a korenia, napríklad najbežnejšie z nich - cibuľa, cesnak, kôpor, škorica, červený a čierne korenie, tymián, rasca, majorán.

Vyprážané v roztavených tukových cibuľu - základ väčšiny maďarských jedál maďarskej kuchári vysvetliť, že len zdôrazňuje pach sadlo oleje obsiahnuté v cibuli

. Kyslá smotana je dôležitou súčasťou polievok, zeleniny, mäsových jedál. To je nalieva priamo pred podávaním a guláš, tvarohové krokety a šaláty a oveľa viac. All Maďarská kuchyňa je trochu nezvyčajné pre náš vkus, ale vyskúšať si ich, akonáhle začnete oceňovať také jedlo, pretože to je originálny a neobvyklé.

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár