Unavený z nudných sendvičov?

v práčke

Na prípravu klasické talianske bruschetta, musí byť znížený na polovicu každom úzkom chleba (Taliani preferujú pšenice alebo s prídavkom kukuričnej múky), kefa znížiť extra panenský olivový olej, dobré trieť strúčik cesnaku, a vnútri vložte plnku. Tu - veľa možností. Jednou z najbežnejších a najobľúbenejších bruschettes je rajčiaky a majoránka.

Samozrejme, že by sa mali brať iba mleté ​​paradajky, ktoré dozrievajú na koreni. Ak váš arzenál je iba "severný" skleník, môžete ísť na trochu trik. Nakrájajte ich, trochu posypte a nechajte prebytočnú šťavu vyčerpať. Otvorte nádobu s paradajkami, konzervovanú vo vlastnej šťave (potrebujete produkty vysoko kvalitných talianskych alebo francúzskych výrobcov) a niekoľko paradajok nakrájajte v mixéri.

Potom bola výsledná hmota sa vzťahujú na chlieb, posypeme nasekanou čerstvým majoránom, na vrchole put plátky paradajkovej šťavy, z ktorých vyplynuli a pečieme v rúre. Iný typ bruschetta, populárny v Apeninách, sa robí podobným spôsobom, ale s baklažánom. Pokiaľ je to potrebné, pridajte do nich plátok syra pred pečením (ale Taliani to nerobia).

Pripraviť lahodný anglický toast, je potrebné vziať pšenicu "tehlu", nakrájame na kúsky s hrúbkou asi 1 cm. Technológia výroby týchto sendviče je to, že suchý chlieb sa sušia na panvici, alebo (častejšie) v hriankovača, a potom dal plnku. Klasické toasty nie sú nikdy naolejované, ale výrobok, ktorý je umiestnený na vrchole, je často na ňom vyprážaný.

Jedným z receptov modernej anglickej kuchyne je toast s treskou pečene a vaječnými mušľami. Pre túto náplň bič 1 vajce a lyžicu nakrájanú zelenú cibuľu, nalejte do tepelne odolnej porcovanej formy a pečte asi 2-3 minúty. v horúcej rúre. Keď je zima, nakrájajte ju. Tresčej pečene bez oleja, osušte papierovou utierkou, kotleta, ktoré sú rozložené na chlieb, dal ju na vajcia kaša s zelenej cibuľky a prikryjeme druhou polovicou chleba. Váš "nudný" sendvič je pripravený!

Video.

Zanechajte Svoj Komentár