Ako variť lahodnú kávu


Kávu môžete pripraviť dvoma spôsobmi: v ohni - v tureckom alebo v kávovare. Turk bude mať meď s dlhou drevenou rukoväťou. Káva by mala byť pripravená iba na jedno jedlo. Zrná by mali byť voňavé a vyššej triedy, mleť priamo pred kávou, pretože zemné zrno rýchlo stráca svoju chuť.

Voda na výrobu kávy by mala byť čerstvá (nie varená) a čistá, mäkká a bez pachov. Nepoužívajte vodu z minerálnych zdrojov, pretože jej chemické zloženie môže ovplyvniť chuť nápoja. Stojí za to pamätať, že káva nemusí byť varená, musí sa variť, ale v žiadnom prípade sa nevariť.
Množstvo mletej kávy na varenie by sa malo zobrať na chuť, pri priemernej sile si asi 1-2 čajové lyžičky na šálku vody (180 ml). Ak chcete urobiť silnejší nápoj, zvyšte množstvo mletej kávy o rovnaké množstvo vody. Rozpustnosť kávy závisí výlučne od pomeru vody a kávy. Dávkovanie sa môže líšiť v závislosti od rozmanitosti zŕn.

Nalejte správne množstvo vody v moriach (v závislosti od porcií) a pridajte mletej kávy, dajte pomalý oheň a uistite sa, že nápoj nemá čas na varenie. Optimálna teplota by mala byť 90-95 stupňov.

Predtým, ako káva začne variť, pridajte trochu soli pre tureckého, čo prinesie nápoju výraznejšiu a výraznejšiu chuť. Keď je káva pripravená, pridajte polovicu čajovej lyžičky studenej vody, aby ste urýchlili usadzovanie kávovej hmoty na dne morky.

Počas prípravy kávy môžete pridať trochu korenia. Je vhodný pre klinček, škoricu, kardamom alebo sladkú papriku. V prípade potreby môžete pridať cukor alebo horúci krém.

Turku neumývajte čistiacimi a čistiacimi prostriedkami so silnými aromatickými aditívami, preto je lepšie používať mydlo na prádlo alebo bežný čistý piesok. Vonné vône, konzervované v miskách, môžu zkaziť chuť kávy. Nekupujte kávové zrná vo veľkom množstve, je lepšie, aby ste si trochu a často, aby ste si mohli vychutnať úžasnú arómu. Kyslík je najhorším nepriateľom kávy, preto musí byť skladovaný v uzavretých nádobách a na tmavom chladnom mieste.

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár