Mäso dusené mäso - najlepšie recepty

Ako pripraviť a chutné dusené. Mäso dusené - obyčajnej princípy a metódy varenia.

Mäso dusené mäso - najlepšie recepty

Mäsové výrobky a jedlá sú pripravené, je pravdepodobne nepostrádateľným hostia takmer na každom stole. To nie je prekvapujúce, pretože mäso - je kompletný zdroj živočíšnych bielkovín, ktorá je nevyhnutná pre normálne fungovanie ľudského tela.

Ostatné: Mäso dusené mäso - najlepšie recepty

Recepty na varenie pokrmy z mäsa nie je núdza. A to je mäso z rôznych druhov a odrôd. Ľudia, ktorí dávajú prednosť hrubšie mäso, rozhodnúť sa pre bravčové alebo jahňacie, a tí, ktorí sú neustále sleduje svoju postavu a sedieť na diéty slúži kuracie alebo morčacie.

Pripraviť mäso v mnohých rôznymi spôsobmi. To môže byť varené, vyprážané, pečené, trhnutie, nadúvanie a samozrejme uhasiť. Mimochodom, guláš sa odporúča pre správnej výživy a diéty. Pripraví sa prakticky žiadny olej, ale súčasne, na rozdiel od vareného mäsa, je nemožné bez chuti a bez chuti. Najbežnejšie mäso dusené s bylinkami, všetky druhy zeleniny a dokonca aj ovocie. Mnohí dávajú prednosť dusiť mäso víno, pivo, kyslej smotany alebo mlieka. V každom prípade, či už dusené recept si vyberiete, vždy dostanete veľmi chutné, uspokojujúci a predovšetkým zdravého pokrmu.

V zásade platí, že guláš môže byť absolútne žiadne mäso: a bravčové a hovädzie mäso, kuracie a jahňacie mäso. Takže môžete ľahko vybrať ten, ktorý vyhovuje vašej chuti. Uhasiť prístup aj najťažšie a chudé mäso, ako je tomu v procese uvedenia je jemná a topí v ústach.

Ďalším veľkým plusom kalenie je, že nemusíte neustále stáť pri sporáku a zabezpečiť, aby bol pokrm nie je spálený. Mäso sa varí, čo je najdôležitejšie mu dostatok času a kvapaliny, v ktorom sa zhasne.

Mäso dusené - príprava produktov.

Ako už bolo spomenuté vyššie, uhasiť, môžete si vybrať absolútne žiadne mäso podľa svojich kulinárskych preferencií a nutričných zásadách. Najlepšie zo všetkého je, či je to bábika alebo pečienka bez kosti a nadbytočných tukových vrstiev. Ak chcete mäso pred ochladením môže byť trochu tlkot off, aj keď bez týchto manipuláciou to dopadne ponuku a mäkké. Pre-marinované mäso varené oveľa rýchlejšie a získať viac voňavé. Krájať mäso musí byť dostatočne veľké kusy, najemno nakrájané mäso môže len pri dlhodobom tepelnom spracovaní ku kolapsu na vlákna.

V záujme zachovania krásne farby mäsa pred povariť, bude musieť ľahko smažiť. Nie je nutné smažiť mäso, kým varené, čo je najdôležitejšie, že sa vytvorí chutné a chrumkavé. Potom, v procese zostavovania mäso stráca šťavu a zostáva veľmi mäkké vnútri.

Mäso dusené - príprava pokrmov.

Výhodný mäso dusené v rúre. Bude sa hodí do každej hlbokej zapekacej misky, prispôsobenú rúre. Môže to byť napríklad pekáč, keramických alebo hlinené hrnce, liatinové panvici s odnímateľnou rukoväťou a prípadných silných žiaruvzdorných tvarov. Aby bolo možné pre-smažiť mäso, budete potrebovať pravidelný panvu. Je lepšie, keď to je potiahnutá keramickou, ktoré majú byť použité v procese varenia minimálne množstvo rastlinného oleja.

Mäso dusené mäso - najlepšie recepty

Recept №1. Mäso dusené s kyslou uhorkou

Ostatné 2017

Jedná sa o veľmi jednoduchý a chutný pokrm z dávnych čias v Rusku sa teší obrovskej popularite. Nikto nemá rád uhorky, rovnako ako ruského ľudu. Mäso dusené mäso s nakladanými uhorkami, odbočuje mierne na tortu a veľmi voňavé.

Ak chcete pripraviť mäso dusené s kyslou uhorkou, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 1. Mäso (bravčové či hovädzie) - 500 g,

2. Bulharská korenie - 2 ks,

3. Pickles - 2 ks,

4. pretlak uhorky - 150-200 ml,

5. Cibuľa - jedna hlava,

6. Cesnak - 2 strúčiky,

7. čerstvým kôprom alebo petržlen - 100 gramov,

8. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice,

8. soľ, čierne korenie, korenie a korenie - podľa chuti.

Návod na prípravu: 1. Mäso predtým rozmrazí na spodnej polici chladničky, umyte pod tečúcou vodou, odstráňte semienka a odrezať žily. Voliteľne môžete zabaliť mäso do plastovej fólie a nejaký zvláštny kladivo odraziť. Potom nakrájame plátky mäsa strednej veľkosti, soľ, korenie, pridáme obľúbené korenie a korenie a necháme chvíľu odpočinúť, tak dlho, kým sa vysporiadať s prípravou ďalších prísad.

2. Nakladané uhorky nakrájame na malé štvorčeky a stlačiť prebytočnú tekutinu. Ak nemôžete nájsť uhorky, v zásade možno nahradiť nakladaným. Ale to bude veľmi odlišný priebeh. Takže pre tento recept preferovaný spôsob, ako nájsť bicích uhorky.

3. Bulharská korenie premýva pod tečúcou vodou, odstráňte stopku a semienka a nakrájame na prúžky alebo kocky. Cibuľa očistený od pliev, umývacie a jemne shinkuem.

4. Čerstvé mäso šíriť na vyhrievanom panvici s vysokými bočnicami, pridať trochu oleja. Tam tiež poslať nakrájanú cibuľu. Fry dozlatista.

5. Potom poslať na panvici pretlak a papriky. Smažiť mäso so zeleninou na maximálne teplo po dobu piatich minút. Potom sme sa naleje do pán uhorky uhorkou a čakať, až to sa varí. Zatvorte panvicu s vekom a ďalej dusíme mäso dusíme asi štyridsať minút.

6. Zatiaľ čo naše pokrm dusené, zrušte strúčiky cesnaku z struku, opláchnuť a prešiel chesnokodavku alebo len veľmi jemne nasekané. Čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôpor baňa, boli vysušené a jemne rezané. Drvený cesnak a bylinky do kastróla poslať zvyšné prísady, dobre všetko premiešajte.

7. Po uplynutí tejto doby preraziť mäso s vidličkou, ak je mäso mäkké, vypnite zdroj tepla a nechajte lúhovať Misku trochu pod kapotou.

Podávame guláš s uhorkami, teplé s akoukoľvek prílohu k vašej chuti. Dobrú chuť!

Recept №2. Mäso dusené mäso so zeleninou

Mäso dusené mäso - najlepšie recepty | Ostatné 2017

Recept na tento pokrm je dobre, že nemusíte tráviť viac času na prípravu prílohu k mäsu. Mäso dusené mäso so zeleninou, najmä je ideálna pre tých, ktorí dodržiavajú zásady správnej výživy a sledovanie ich postavu. Aj tento recept je univerzálny ako zelenina môžu byť použité akékoľvek absolútne, v závislosti na ročnom období a chuťové preferencie.

Ak chcete pripraviť mäso dusené so zeleninou budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 1. Mäso (bravčová krkovička alebo oblička) - 400 gramov,

2. Čerstvé paradajky - 2 ks,

3. Cibuľa - jedna hlava,

4. Bulharská korenie - 2 ks,

5. Mrkva - jeden kus,

6. Čerstvé bylinky - 100 gramov,

7. Voda alebo vývar - 500 ml

8. soľ, čierne korenie, korenie - podľa chuti,

9. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Návod na prípravu: Alebo pred 1. Chladená defrosted myaso umyť pod tečúcou vodou boli vy vysušené papierovou utierkou a nakrájajte na strednom kusov. Potom trochu odrazenie mäso palička alebo zadnú časť veľkého kuchynského noža. šíriť sme kusy mäsa v horúcej panvici s malým množstvom rastlinného oleja. Fry do lahodnú krustou. Potom vypnite zdroj tepla a nechajte mäso trochu odpočinúť.

2. V tejto dobe podieľajúcich sa na príprave zeleniny. Cibuľa očistený od pliev, umyť a nakrájame nadrobno. Mrkva olúpané, umyť a nakrájame na malé kocky. Bulharský korenie očistiť od semien, odstráňte stopku, opláchnuť a nakrájame na prúžky. Paradajky tiež umyť a nakrájame na tenké plátky.

3. V druhom panvici zohriať trochu rastlinný olej. šíriť sme nakrájanú cibuľu prvý, po piatich minútach pridáme mrkvu s ním, a potom poslal na panvici korením a rade - paradajky. Zelenina mix, pridáme soľ, korenie a vaše obľúbené korenie a korenia. Fry pri vysokej teplote po dobu piatich minút.

4. Teraz sa panva, zalejeme ju prevarenú vodu alebo vývar. S vodou získať viac diétne pokrm a polievku - bohatý a uspokojujúce. Ale v každom prípade to bude veľmi chutné. Rozložíme do pan-vyprážané mäso a zeleninu, povaríme, na ktoré sa vzťahuje na miernom ohni asi päťdesiat minút.

5. Po uplynutí tejto doby sme skontrolovať pripravenosť mäsa a odstráňte panvicu z ohňa. Čerstvej petržlenovej vňate opláchnuť, servisované a jemne nasekáme. Hotový pokrm sa rozkladajú na tanieroch alebo po častiach k stolu na veľkom tanieri, posypeme jemne nasekané zelené.

Mäso guláš so zeleninou - táto misa seba a úplné, ale môžu byť voliteľne pridané k tomu, aby pripravila prílohu, napríklad varené zemiaky alebo biely varená ryža. Dobrú chuť!

Recept №3. Mäso dusené s baklažánom a zemiaky

Mäso dusené mäso - najlepšie recepty | Ostatné

To je veľmi chutné a originálne jedlo je ideálny pre tých, ktorí majú radi výdatné jedlo, bez trávia veľké množstvo času na varenie. Kombinácia mäsa, zemiakov a baklažánov nie je tradičné v našej krajine, takže vaša domácnosť bude pravdepodobne milo prekvapený a vďačný za rozmanitosť a neobvyklú chuť už poznajú riadu.

Ak chcete pripraviť mäso dusené mäso s baklažánom a zemiakov, ktoré budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 1. Mäso (hovädzie alebo bravčové) - 500 gramov,

2. Zemiaky - 6-7 stredné zemiaky,

3. Baklažán - 1 ks,

4. Cibuľa - jedna hlava,

5. Voda alebo vývar - 1 šálku,

6. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice,

7. soľ, čierne korenie, korenie a korenie - podľa chuti.

Návod na prípravu: 1. Mäso rozmrazené alebo pre-kúpiť chladené a okamžite pristúpiť k príprave. Mäso by sa mali umývať, sušiť za použitia tkanív alebo papierovú vreckovku, odstráňte semienka, ak existuje, a odrezať prebytočný tuk. Potom nakrájame mäso na kúsky strednej veľkosti.

2. Cibuľa očistený od pliev, umyť a nakrájame na pol krúžky. Zemiaky lúpané, vystrihnuté oči, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájame na väčšie kocky. Baklažán bane, odrezať stonku. Ak mladý kormorán, môžu semená nesmie vytiahnuť. Nakrájajte na plátky alebo kocky, ako sa vám páči.

3. Vyberte panvicu s vysokými bočnicami, je to dobrý zahriať, nezabudnite pridať trochu rastlinného oleja. Šíriť na vyhrievanom panvici kúsky mäsa, smažiť dozlatista. Potom poslať na panvici zemiaky, pridáme sol, korenie a vaše obľúbené korenie a korenie, zamiešať a smažíme po dobu piatich minút. Teraz šíriť mäso so zemiakmi a cibuľa pol krúžky v poslednom stupni - baklažán.

4. Nalejte do misky prevarenej vody alebo vývaru, prikryjeme pokrievkou a znížiť tepelné nízke. Miska je dusené asi päťdesiat minút.

5. Po uplynutí tejto doby skontrolovať pripravenosť misky (v prípade, že zemiaky sú mäkké s baklažánom, pokrm je pripravený), odstavte hrniec z plameňa a dať trochu variť pod pokrievkou.

Podávame guláš so zemiakmi a baklažánom horúce s kyslou smotanou. Voliteľne môžete posypeme jemne nasekané zelené. Dobrú chuť!

Guláš - užitočné tipy skúsení kuchári

1. Ak používate uhasiť chudé hovädzie alebo starý, doba varenia môže byť ľahko zdvojnásobiť. Takýto tuhý mäso nezmäkne až po dlhšom tepelnom spracovaní.

2. Je veľmi tvrdé a suché mäso pomôže zmierniť pre-morenia.

3. Do mäsa sa ukázalo výberové konanie, variť ju mlieka alebo smotany.

4. Plátok mäsa lepšie a jednoduchšie, keby nemal čas úplne rozmraziť. Ak ste vynechal tento čas a uvoľniť mäso, použite dobre nabrúsené veľký kuchynský nôž. V opačnom prípade mäsa nebude rezať, a rozdrviť a rozpadajú do vlákien.

Fitnes recepty - 2.čAsť - fitnes kuracie prsia za pár minút Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár