Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)

Neviem, ako zaobchádzať s priateľmi "v zhone", alebo ktorá túto službu ponúka náladové dieťa s nechutenstvo? Len pár hodín - a atraktívne sendviče s červeným ryby malosolenoy pripravený. Solenie ryby doma nespôsobí veľké ťažkosti. Kúpiť obľúbený druh mrazených rýb, a to podľa nižšie uvedené odporúčania, prinesie korenené solené losos, losos, sleď alebo makrela - to všetko závisí na vašej chuti. Hlavná vec - vybrať si kvalitný stavebný materiál ", to znamená, steak alebo rybu

Kroky solením rybie recepty - fotografie

Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)

Nakladané ryby (čerstvé alebo rozmrazené, veľký alebo malý, rieka alebo more, olejový) nebude ťažké, ak budete používať techniku ​​nižšie varenia. Tu sú kroky procesu solenia foto pripraví lahodné ryby akéhokoľvek druhu, bez míňať veľa času. V závislosti od počtu rýb času zložka morenie, pripravený na solené ryby, solené alebo korenené slaná.

veľvyslanec Quick Herring

Dom: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)

Za pikantné solené sleďa potrebovať tieto ingrediencie:

  • Fresh sleď - 3-4 kostra;
  • voda - 1 hrnček
  • Soľ - 2-3 lyžice. l.;
  • víno - 1/2 šálky alebo 2 polievkové lyžice octu. l.;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.;
  • cibuľa - 1-2 ks.;
  • korenie (bobkový list, nové korenie, klinčeky, horčica fazuľa).

Príprava sleď (slané, korenené):

  • Pripravte si soľný roztok s vínom, vodou a korenia, variť a cool.
  • Herring plátok.

    Dom 2017

  • cut cibuľové krúžky.
  • Dajte si veci do misy sleďov a cibule preložiť.

    Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) | Dom 2017

  • Pour soľanku za 1 deň.

Recept sleďa v octe

Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) | Dom

Pre rýchle zasolky sleď potrebná:

  • mrazené sleď - jedna kostra;
  • Soľ - 3. l.;
  • voda - 750 ml;
  • octu - 1 polievková lyžica. l.;
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Proces solenie ryby doma:

  • Vzhľadom k tomu, zdochliny odstrániť vnútrajšky, odstráňte kožu, samostatné fyleyku.
  • Herring nakrájame na plátky a položte ich v nádobe.
  • Pour soľný roztok na rybolov 15 hodín.

    Dom 2017: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)

  • Pripravte soľanky na druhom mieste s 1 šálku vody a octu.
  • Pour octom sleďa filety po dobu 5 minút, obsah vidtsidit.
  • Cut polkruhy cibuľa, hrášok korenie, bobkový list, pridajte olej do sleďa.
  • Po marinovanie s korením po dobu 25 minút sleď pripravený na použitie.

    Photo Dom 2017: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)

veľvyslanec mrazených rýb - makrely

Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) | Photo Dom 2017

Na prípravu makrelu mali pripraviť:

  • mrazené makrela - 2 kostra;
  • voda - 250 ml;
  • soľ, cukor - 1 polievková lyžica. l.;
  • bobkový list - 1 - 2 ks.;
  • mletého koriandra. - 1 ch L.;
  • Karafiát - 3 ks.;
  • vysuší bazalka - 1 ch L.

Proces solenie ryby doma:

  • Pripraví sa nasýteným roztokom chloridu sodného vo vode, soľ, cukor a korenie. Priveďte do varu, chladný soľanky.
  • Proces kostra makrela, čistý, vypatrayte, odstráňte chrbticu. Nakrájajte makrelu na kúsky strednej veľkosti.
  • ryby, aby banka vrstvy a zalejeme marinádou. Umiestnite makrelu v chladničke po dobu 2-3 dní.
  • Zatvorte poháre.

    Dom Photo 2017

  • Deň makrela pripravený na použitie.
  • Podávame pri stole, okropyvshy maslo misa, obloha s cibuľovými krúžkami a bylín.

    Best Dom 2017

Ako Solené ryby riečne doma?

Best Dom 2017

Čerstvé ryby ľahko rôsol dom. Bude potrebovať tieto ingrediencie pre morenie:

  • Čerstvé ryby - 1 kg
  • soľ;
  • korenia (koriander, čierne korenie hrach, 3-4 listy vavrínu).

Varenie pokynov

  • Čisté, čerstvé ryby vypatrayte.
  • vytvorte solenie smaltovaný hrniec alebo plastovú nádobu.
  • Mŕtve telá Daj vrstiev "hlava k chvostu": v dolnej časti šapitó - ovce, naliatie zmesi koriandra a soli, korenia a bobkového listu
  • Nádobu s vekom a umiestnite ryby útlaku.

    Best Dom 2017

  • umiestniť výrobok na chladnom mieste po dobu 3 dní, opláchnite soľ. ​​
  • znova naliať studenou vodou ryby za hodinu pre namáčanie, vypustite nálevom.

    Dom picture 2017

  • Mŕtve telá ležal na suché po dobu 2 hodín. Umiestnite krmivo pre ryby v chladničke alebo zavesiť na sušenie.

pleskáč v slanom náleve

Dom images 2017

Z druhov rieka pleskáč má zvláštnu chuť, ak viete, ako ju naložiť. Veľvyslanec je suchý (bez máčanie v soľnom roztoku), za mokra (fyziologickým roztokom) a provesnыm. Na prípravu pokrmu bude potrebovať:

  • Pleskáč - 5 kg;
  • veľa soli - 1/2 kg

Príprava solením zdochliny pleskáče

  • Mŕtve telá váh čistý, umyť.
  • Prineste veľký hrniec.
  • miesto rybie tesnej vrstvy, kropenie so soľou.
  • Prikryte veko a umiestnite knôt tvoriť soľný roztok.

    Dom wallpapers 2017

  • 2-3 dni umyť ryby zo soli. Suchý kostra v dobre vetranej miestnosti.

Malosolnыy char

ste si kúpili malý červený zdochlinu s názvom "char" a nevedel, ako variť? Holets chutné vyprážané, ale určite to skúsiť slanej verzia s korením. Ingrediencie pre varenie:

  • Loach - 1 ks.;
  • Soľ - 2 polievkové lyžice. l.;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.;
  • čierne korenie (zem.) - 1 hodina L.;
  • Lemon - polovica
  • rastlinný olej - 1/2 šálky

images 2017: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) Dom

Príprava slané pstruh

  • uvoľnenie rybie šupiny, odstrániť plutvy, hlava a chvost. Umyť, rez pozdĺž chrbtice. Odstráňte kosti.
  • Rez mršinu na fyleyky.
  • Rub kostra so soľou a cukrom a zložiť do nádoby.
  • Jeden deň oddeliť kožu z rýb steak, nakrájame na plátky, presúva plátky citróna a zavodňovanie korením a ďalším korením. Posypeme olejom.

    Dom: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) | Images 2017

veľvyslanec údeného kapra

Images: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) | Dom 2017

Ak máte možnosť variť údený kapor za studena, je potrebné najprv uhorkou ryby.

Ingrediencie pre prípravu:

  • kapor - 800 gramov
  • Soľ - 100-200 p

solenia proces sa skladá z nasledujúcich krokov:

  • Dno veľkou kapacitou na solenie rýb 05 cm naliať soľ. ​​
  • Wash kostra, dať svoje "stohy", kropenie so soľou.
  • Získať v hlavni: vrstva tolstolobik - Soľ - Ryby - soľ. Striedajú vrstvy 3 cm od horného okraja nádrže a pokryté soľou.
  • Umiestnite plochý horný kryt (doska) útlaku. Dať na chladnom mieste po dobu 8 dní.
  • Keď sa soľanka bude veľa, odstránenie útlaku.

    photos 2017: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) Dom

  • kapor umyť soľ, kryt s vodou, aby sa otmochky. Voda by mala byť zmenená niekoľko hodín počas dňa. Po nasolení kapra pripravené pre studené údenie.

Recepty rýchly solenie lososa

rôsol červené ryby a možno aj doma. Pre lahodné morské plody von, je dôležité poznať vlastnosti solenie pre každý druh rýb produktu. Filet je pevná (treska) a ľahko zraniteľný, tj mäkkej konzistencie (makrela). Keď sa hodnota expozície pre určitý recept ingrediencií (soľ, voda, cukor a korenie) naservírovať o nič horšie, ale lacnejšie verzie rovnakého supermarketu. Veľvyslanec mal rád ryby bude trvať len niekoľko minút alebo hodín svojho času, ale chuť ocenia domáci ryby.

solené lososa 2 hodiny

photos Dom 2017

Výrobky na solenie lososa:

  • steak z lososa - 250 gramov
  • slnečnicový olej - 60 gramov
  • soľ - 15 g;
  • cukor - 15 gramov
  • čierne korenie - 3 p

slúži ako:

  • Mix cukor, korenie, soľ. ​​
  • ostrý nôž Cut tenké plátky lososa (dobre vyrezať trochu veľké ryby mrazené).
  • Spodná časť kontajnera pre lososa ustelyte filmu.
  • nalejeme trochu oleja na vrchole, posypeme korením. Položte lososa vrstvu, potom - Korenie, kvapkanie oleja, posypeme paprikou, prostelyte vrchná fóliu

    Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá) Dom 2017 year

  • Podobne solenie druhú vrstvu, tretí a tak ďalej. D.
  • Nádoba sa umiestni do chladničky.
  • 2 hodiny - a studený predkrm z lososa pripravený na sendviče alebo prílohu

marinovaný losos s pomarančmi

Best Dom photos 2017 year

Zloženie jedál:

  • lososa - 2 kg;
  • horčice fazuľa - 10 storočia. l.;
  • bobuľky borievky - 25;
  • Karafiát - 8 ks.;
  • nové korenie - 10 orechy;
  • cukor - 150 gramov
  • soli - 100 g;
  • partia kôpru;
  • pomaranča - 2 ks

Príprava lososa

  • jalovec, horčicu, korenie a klinčeky drvené to potrebné, pridajte soľ, cukor.
  • kôpor alebo iné byliny korenie brúsiť, zmiešame s pomarančovou kôrou.
  • Filet z lososa by mala byť rozdelená na dve časti, kože robiť škrty v malej mriežke.
  • vo forme uzavrieť citrusové plochej dosky, potom jeden steak rybej kože na dno, korenie, fenikel, paprikou, steak a ďalších špičkových plátky pomaranča.

    Womens magazine 2017: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)r

  • Steak z lososa na horný kryt s fóliou a necháme presiaknuť deň na chladnom mieste.

lososa slanej doma

lososa sa bude líšiť zvláštnu chuť, pokiaľ je na prípravu nasledujúceho predpisu. Budete potrebovať ingrediencie:

  • losos - 1 kg
  • Soľ - 2 polievkové lyžice. l.;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.

Fashion magazine 2017: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)r

Príprava solené lososa

  • Clear losos kostra z kože, kostí a chrbtice by mal dostať dva steaky.
  • Mix cukru a soli v samostatnom misy a ponoriť filet z jednej strany na druhú a roztokom chloridu sodného.
  • Spojte polovice a ležal vo filme, v chladničke.
  • Po 24 hodinách, losos pripravený na použitie.
  • Ak tabuľka posypte plátky lososa s rastlinným olejom a chutí zdravie!

Slané losos

červená ryba Chum losos sa líši od viac tuku. Často sa pri nákupe milenky exponát vnútri vajcia kostry. Kaviárový súhlasiť, špeciálne pochúťka, ktorá môže byť tiež rôsol. Takže, solenie ryby doma. Na prípravu mrazeného lososa potreby:

  • losos kostra
  • 1 diel cukru
  • 3 diely soľ;
  • koreniny (drvený bobkový list, čierne korenie, koriander).

Womens secrets 2017: Solenie ryby doma krok za krokom receptov nakladanej zeleniny a Salmon River (fotografie a videá)r

Ako variť morské plody:

  • rozmrazovanie morské ryby, čisté to, oddeliť filé z kostí.

    Best Womens Journal Dom 2017

  • Kombinovať v miske cukor, soľ, korenie (čierne korenie).
  • môže soľných ciele steaky alebo porizavshy im tenkých dosiek. Druhou možnosťou pre solenie trvá kratšiu dobu a veľmi málo plnenia.
  • Potom filety z oboch strán s práškom.

    Best Girls Journal Dom 2017

  • Ketu vložte do plastového vrecka alebo nádoby s vekom po dobu 24 hodín.
  • Steaky lososa pripravený na použitie.

Recept solené sockeye domov

sockeye - červená ryba, pričom priemerný stupeň tuku a veľkú chuť po solenie. Pre jej prípravu bude potrebovať:

  • rozmrazené sockeye - 600 m;
  • Soľ - 2 polievkové lyžice. l.;
  • cukor - 1 ch L.

Best Dom: Girls Journal 2017

Ako naložiť rýb?

  • odstrániť vnútornosti, ryby, plutvy, chvost a hlavy. Rozdeľte zdochlinu na malé kúsky.
  • V hlbokej kapacitných Lay plátky rybieho výrobku, naliatie zmesi soli, cukru. Pridajte korenie (Provence príchuť.

    Magazine: Dom 2017

  • pokrývať hornej časti dosky, dal zaťaženie a chladom 5-8 hodiny.
  • predložením k stolu, umyť soľ Sockeye, dať na tanier.

    Dom Journal 2017

Video recept z kyslej lososa

červená ryba - špeciálna lahôdku. Jesť a zachovať všetky vitamíny, ktoré potrebujete poznať zložitosti jeho solenie. V závislosti na tuk výrobkov z rýb (losos, makrela) a chuťou (slaná varianta malosolenыy alebo pikantné), nakladané ryby recepty sú odlišné, ale spôsob solenia je takmer rovnaká (pozri videá).

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár