Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami

ĽUdia radi šalát splodil stovky svojich receptov, a každá rodina má svoj vlastný. V bývalom Sovietskom zväze je často nazývaný "mäso" alebo "zimné" v zahraničí - "n". Hoci originálny recept šalát bol vynájdený Francúzom. Ako pripraviť šalát na klasickom recepte, ktorý prišiel dielo?

Ako sa pripraviť šalát Classic: krok za krokom sprievodca s fotkami

Informácie o misky:

  • porcií - 6
  • Doba prípravy - 40 minút
  • Kalórie 100 g - 198 kcal

Zloženie:

  • varené zemiaky "uniformu" - 05 kg,
  • údený bôčik - 04 kg,
  • varené vajcia - 4 ks,
  • malé uhorky. - 3 ks,
  • zelený hrášok - jedna banka,
  • majonéza.

Príprava:

Krok 1. slané uhorky nakrájame na malé kocky.

Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami

Krok 2 nadrobno nasekanej zelenej cibule peria.

Dom: Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami

Krok 3 identické kocky rezané vajec a zemiakov. Použite špeciálnu mriežku pre rezanie, bude to urýchli proces.

Dom 2017

Krok 4. Cut slaninu na kocky.

Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami | Dom 2017

Krok 5. Zmiešajte všetky ingrediencie v šaláte.

Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami | Dom

Krok 6. Pridajte majonézu a dôkladne premiešajte. To by malo byť dosť, aby prísady boli dobre nasiaknuté, ale nie plávanie.

Dom 2017: Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami

Dobrú chuť!

Ďalšie recepty šalát "Olivier"

vlašský šalát s kuracím mäsom

Informácie o misky:

  • Počet porcií - 4
  • Doba prípravy - 30 minút
  • Kalórie 100 g - 905 kcal

Ingrediencie pre šalát:

  • Zemiaky - 3 ks,
  • Vajcia. - 4 ks,
  • zelený hrášok - jedna banka,
  • kurča. - ​​300 p,
  • krabie mäso. - 300 p,
  • nakladaná zelenina. - 1 ks,
  • uhorka. - 1 ks,
  • pažítka, bazalka, kôpor. - 100 p,
  • kyslá smotana - 3 lyžice. l.

Ingrediencie pre majonézy:

  • 2 žĺtky,
  • 1 polievková lyžica. l. olivový olej,
  • šťava z polovice malého citróna,
  • dijonskej horčice - 1 polievková lyžica. l.,
  • soľ a korenie.

Photo Dom 2017: Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami

Príprava:

  • Varte varených vajec, studené pod studenou vodou a čisté. Hotové zemiaky pečené v šupke, olúpeme. Obe zložky sú nakrájame na malé kocky.
  • Kuracie variť domäkka a nakrájame na kocky, taky.
  • krabie mäso nakrájame na kocky.
  • shinkuem kocky a čerstvé nakladaná zelenina.
  • Jemne rezané greeny.
  • Pripravte majonézu. Dva žĺtky nalejeme do malej nádoby a trochu rozšľaháme je so štipkou soli. Tenký prúd naliať olivový olej a pokračovať poraziť intenzívne. Pridajte dijonskej horčicu, korenie, citrónovú šťavu a soľ. Všetky metla až do hladkej konzistencie.
  • Všetky zložky sú nasekané a hrášok zmiešajte vo veľkej mise alebo v panvici.
  • Mix 3 lyžice. l. kyslej smotany 2 lyžice. l. Tento omáčka majonéza a šalátové dresingy.
  • kúpiť v obchode, alebo upiecť vlastný Profiteroly, znížiť na polovicu. V každej polovici ako doska, umiestnite šalát. V takom miske sa zmestili všetky večera formou bufetu občerstvenie.

Miska je pripravený!

vlašský šalát s mäsom

Informácie o misky:

  • Počet porcií - 4
  • Doba prípravy - 25 hodín
  • kalórie 100g - 1244 kcal

Ingrediencie pre šalát:

  • Zemiaky - 3 ks,
  • Vajcia. - 4 ks,
  • zelený hrášok - jedna banka,
  • hovädzie mäso, vhodné krk. - 300 p,
  • mrkva, 1 ks,
  • cibuľa - 1 veľká hlava,
  • kapary - 100 p,
  • pažítka - 50 g,
  • šťava z polovice citróna.

Ingrediencie pre majonézy:

  • 2 žĺtky,
  • 1 polievková lyžica. l. olivový olej,
  • octu - 1 polievková lyžica. l.,
  • horčica - 1 polievková lyžica. l.,
  • soľ a korenie.

Ako sa pripraviť šalát - krok za krokom receptu s fotografiami | Photo Dom 2017

Príprava:

  • Cook mrkvu a vajce. Pečieme v "jednotnej" zemiakov. Zúčtovanej ochotné vajcia a zemiaky, nakrájajte ich s mrkvou do veľkých kociek.
  • hovädzie mäso so soľou a korením a pečieme v rúre a potom nakrájame na dlhé pásiky, asi 2 cm na šírku.
  • Cibuľa 30 minút rôsol v citrónovou šťavou, potom strih štvrťrokoch krúžky.
  • jemne nasekanej zelenej cibuľky.
  • Pripravte majonézu. Žĺtky, maslo, horčica a octu mix až je zmes hladká. Soľ a korenie podľa chuti, v prípade potreby pridáme trochu cukru. Opäť platí, že všetky zmiešané - Majonéza je pripravený
  • Hrášok, kapary a znížiť všetky prísady s výnimkou hovädzieho mäsa, vmiešame výhodná kontajnera. Šalát oblečený s domácou majonézou.
  • Podávame misky časti. Dajte šalát a horných saní dať prúžky hovädzieho mäsa v kabíne.

Dobrú chuť!

vlašský šalát s krevetami a jazyka

Informácie o misky:

  • Počet porcií - 4
  • Doba prípravy - 15 hodín

Ingrediencie pre šalát:

  • 3 stredne veľké zemiaky,
  • 4 vajcia,
  • banka zelený hrášok,
  • 300 gramov hovädzieho mäsa a garnátov jazyka,
  • uhorka. - 1 ks,
  • zelená cibuľa, petržlen - 50 r

Ingrediencie pre majonézy:

  • 2 žĺtky,
  • 1 polievková lyžica. l. olivový olej,
  • šťava z polovice malého citróna,
  • horčica - 1 polievková lyžica. l.,
  • soľ a korenie.

Dom Photo 2017

Príprava:

  • zemiaky variť "jednotnej", vajcia - varené. Daj chladné, čisté a nakrájame na kocky.
  • Language variť, čisté a nakrájame na kocky.
  • uhorku nakrájame na kocky, taky.
  • Krevety varu a ochladí sa.
  • Jemne rezané greeny.
  • Pripravte majonézu. Žĺtky, maslo, horčicu a citrónovú šťavu mixér, beat do hladka. Soľ, korenie a znova mix všetkého.
  • Zmiešajte všetky ingrediencie sekané, pridajte hrášok a krevety.
  • pripravil jeho vlastné zálievka s majonézou a miešajte všetko zase v poriadku.

Pokrm je pripravený, zdobí ju s zelených a krevety.

Užitočné tipy

  • Ak používate Olivier uhorky, strih a solené, dať im trochu mozgov. Tak ušetríte misku prebytočnej tekutiny.
  • Neponáhľajte, aby zaplnil šalát s majonézou, varenej zeleniny, ak ešte horúci. Tvárou v tvár s teplom, omáčky "flow", a šalát nebude vyzerať svieža.
  • Snažte sa vždy používať domácu majonézu, môže ochutnať Olivier bude dovedené k dokonalosti.
  • Mix plátky s omáčkou tesne predtým, než zobrazovať okamžite.
  • V čase zachovať šalát v chladničke pomáha potravinársku fóliu, ktorú bude pokrývať kontajner s Olivierom.

Aké produkty sa pridajú do šalátu

Na prípravu Olivier, v závislosti na recepte s použitím rôznych zložiek. Avšak, tam sú tie, ktoré by mali byť prítomné vo všetkých verziách. Toto - zemiaky vo "jednotný", varené vajcia, hráškom a majonézou. Ostatné komponenty sú voľby:

  • "mäso" prísada do šalátu môže byť hovädzie mäso, hydina, údeniny (zvyčajne doktorandský), šunka, údený losos, krevety alebo krabie mäso. Tieto produkty sú používané v varené, vyprážané alebo údené podobe.
  • kyslosť, aby sa šalátom alebo nakladaná zelenina kapary.
  • tam je dotyk sviežosti vďaka zahrnutie čerstvé uhorky alebo zelená - Cibuľa, petržlen, kôpor
  • Navyše, pridajte čerstvé alebo varené mrkvy, a dokonca aj jablká.

To je zaujímavé! V pôvodnej receptúry za použitia krevety Olivier, a keď sa miska sa stala populárnou ako ukladanie krevety boli nahradené mrkvu, že aspoň navonok maskovaných neprítomnosť drahé komponenty.

História šalátu

Myšlienka vytvorenia národnej kuchyne francúzskej kuchára Olivier okamžite prišiel. Vo svojej reštaurácii "Hermitage", ktorý bol v Moskve, dal rad morských plodov a zeleniny. V stredu sete bolo úžasné, zatiaľ čo omáčkou - majonézy. Ale nie úplne triezvy obchodníci stáleho miešania pred použitím všetko, čo bolo na tanieri.

Toto správanie výrazne dráždilo Olivier, ale nakoniec si uvedomil, že je jednoduchšie predložiť všetky ingrediencie zmiešané a majonézu.

Ako sa pripraviť šalát: Video

V nižšie uvedenom videu, herec Konstantin Zhuk hovorí o svojej vlastnej spôsob varenia šalát.

recept zemiakový šalát majonézoý Video.

Zanechajte Svoj Komentár