Bravčové mäso vo francúzštine - recepty s krok za krokom fotiek

Mnohé gazdinky obľúbené jedlo - bravčové vo francúzštine. Aromatické jemné mäso dokonale, pretože nebol pripravený. To je podávané a jedla, a osláv. Ak chcete pokrm splnila všetky očakávania, mali by ste poznať pár tajomstiev o tom, ako sa pripraviť bravčové mäso vo francúzštine.

V čom jedla variť bravčové mäso vo francúzštine

Pre varenie v rúre potrebovať konvenčné plechu. Môže nahradiť kovové alebo keramické zapekacej misky. Použiť panvicu s hrubým dnom a nepriľnavou vrstvou.

Pri varení v Aere funkcie multyvartsi alebo paluba nosiť svoje podnosy a misky.

Ako variť bravčové mäso vo francúzštine v rúre

kalórií prášky z 198 kalórií na 100 g.

na večeru pre dvoch je potrebné:

  • 2ks sviečkovej (bravčové mäso);
  • 1 cibuľa hlavy;
  • 50 ml sójovej omáčky;
  • 30 ml majonézy;
  • 50 g syra tvrdé
  • korenie;
  • Rastlinný olej na vyprážanie.

Bravčové mäso vo francúzštine - recepty s krok za krokom fotiek

Tu sú kroky, ako pripraviť:

  • Celý proces varenia trvá maximálne 60-70 minút.
  • Mäso umývanie a rozreže na rezne s hrúbkou asi jeden centimeter.
  • odráža každý kus.
  • Zhlboka misku, položila steak, korenie a zalejeme 50 ml sójovej omáčky.
  • Nechajte marinovať po dobu jednej hodiny. Počas tejto doby zmení mäsu niekoľkokrát, čo uľahčuje proces morenia.
  • ohrieva panvicu nalejeme olej a osmažte každý kus na vysokú teplotu, uvedenie na oboch stranách 4-5 minút. O pripravenosti mäsa povedať, chutný mu a ružovou kôrku.
  • Dajte varené steak do zapekacej misky.
  • Top každého kusu premazáva majonézu.
  • Floor mäso dať cibuľa krúžky stredne silné.
  • Vezmite syr votrite na hrubé strúhadlo.
  • oni sypané vrchnú vrstvu a vložte plech do rúry predhriatej na 200 ° C, minúty 40.
  • teplých jedál.
  • Ako príkrm najlepšie slúžiť čerstvej zeleniny a cestovín.

Francúzsky bravčové mäso s horčicou

Aby 6 porcií budete potrebovať:

  • 300 g bravčového mäsa
  • 1 cibuľa
  • 70 g syru
  • 100-120 g smotany
  • 3 hodiny. L. horčica fazuľa
  • soľ;
  • korenie;
  • rastlinný olej.

Príprava:

  • Mäso nakrájajte na 6 kusov v podobe steakov v nádeji, že hrúbka kusu cca 15 cm.
  • odráža každý kus bravčové a korenie prysalyvaem.
  • Zrušte cibuľu nakrájame na pol krúžky.
  • pečenie plech pokrytý papierom na pečenie a maže jej malý rastlinný olej. Pripravené kúsky bravčové šírenie na vrchole papiera, pevne zovreté.
  • Podlahové vložte mäso cibuľa.
  • Vezmite obilia horčicu a zmiešame s kyslou smotanou.
  • zmes hojne maže každý steak.
  • podnecujú rúru na 180 ° C
  • vložíme do rúry zapekacej misky a pečieme pol hodiny.
  • Potom posypeme strúhaným syrom steaky a nechať v rúre po dobu ďalších 5 minút.

Ako variť bravčové mäso vo francúzštine v multyvartsi

a šťavnaté chutný pokrm sa môžu pripraviť za použitia prekvapivo moderné zariadenia - Multivaření

Za recept potrebné nasledujúce zloženie:

  • 500 g bravčového mäsa;
  • 4 veľké zemiaky;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 100 g majonézy;
  • morská soľ
  • korenie na mäso;
  • slnečnicový olej;
  • Čerstvé bylinky (kôpor, bazalka, petržlen).

Dom: Bravčové mäso vo francúzštine - recepty s krok za krokom fotiek

Návod na prípravu:

  • moje telo, vyčistiť filmov a nakrájame na kocky strednej veľkosti.
  • Čisté zemiaky, nakrájajte na plátky.
  • Potom cibuľu, lúpané, umyť a nakrájame na pol krúžky.
  • kôpor, petržlen a bazalku jemne shinkuem.
  • Naliať šálka multivaření 50 gramov slnečnicového oleja. Jeho nedolyty lepšie ako naliať, pretože tuk bude tiež bravčové mäso.
  • šírenie cibule, umiestnite ho polovicu mäsa prysalyvaem.
  • posypeme bylinkami. Za týmto účelom tiež vziať polovica z celkového počtu.
  • Posypeme svoje obľúbené korenie.
  • maže majonézu pomocou silikónovej štetca.
  • Tento postup sa opakuje pre druhú vrstvu: Cibuľu, bravčové mäso, soľ a iné produkty na zozname
  • multyvartsi Nastavte režim na "pečenie" a pripraviť jedlo 50-60 minút.
  • Tento recept nie je syr, ale jeho použitie je zakázané.

varenie bravčového mäsa do francúzskej Aero

Zloženie:

  • 400 g chudého bravčového mäsa;
  • 100 gramov syra;
  • 1 veľká mrkva
  • 1 veľká cibuľa;
  • 2 veľké paradajky
  • 100 g húb;
  • 300 g majonézy;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • soľ;
  • korenia.

Dom 2017

Príprava:

  • Olúpané cibule nakrájame na pol krúžky.
  • Maže panvicu malé množstvo rastlinného oleja.
  • rozšírila sme cibuľu na panvicu Aerogrill.
  • Jasné mrkvu a votrite ho na hrubom strúhadle.
  • rovnomerne rozprestrel mrkva cibuľa na povrchu.
  • soľ. ​​
  • Rez bravčové mäso po celej šírke obilí vrstiev cca 8 mm.
  • reflexné vrstvy na oboch stranách.
  • rozšírila mäso v mrkve, sa snaží pokryť jej telo.
  • korenie, soľ. ​​
  • umývanie a čistiť huby.
  • nakrájame na tenké plátky a šíri rovnomerne po mäse.
  • maže majonézy huby.
  • Opäť prysalyvaem a korenie.
  • rub syr na hrubom strúhadle a posypeme je veľkoryso huby.
  • Maže majonéza.
  • Položte panvu na dolnom košom a pečieme do misky Aerogrill hodinu pri teplote 220 ° C Potom zníženie teploty na 180 ° C a varíme ďalšiu minútu 10.
  • Miska je pripravená.

Ako variť mäso na francúzskom dovolenke

Tento recept je veľmi populárny vďaka jedinečnej chuti a vône.

Pre 4 porcie budete potrebovať:

  • 8 ks. bravčové kotlety;
  • soľ;
  • chilli
  • 1 ch. L. Rusko dokončenie horčice;
  • 150 g majonézy;
  • 1 cibuľa;
  • 2 nakladaná zelenina;
  • 2 paradajky
  • 150 g syra.

Bravčové mäso vo francúzštine - recepty s krok za krokom fotiek | Dom 2017

Príprava:

  • Mäso reflexná na oboch stranách, soľou, korením.
  • V kapacitou robí zmes majonézy a horčice.
  • šíri steaky na plech, tukom rastlinným olejom, zalejeme pol horčica majonéza.
  • Cut cibuľové krúžky a položiť ju na mäso.
  • Rez uhorky a položiť ďalšiu vrstvu na vrchole cibule.
  • rovnakej značky a paradajky.
  • Maže zostáva hornej vrstvy majonézy.
  • rub syra na hrubom strúhadle.
  • naleje celý ich povrch riadu.
  • Položte panvu v predhriatej 200 ° C rúry a pečte slávnostné Teľacie Orloff asi hodinu domäkka.
  • Nie je čakať, až jedlo vychladne, môžeme ho predloží k stolu.

Kuchárske tipy na varenie bravčové mäso vo francúzštine

  • Bravčové mäso je žiaduce kúpiť na trhu, kde sa predávajú čerstvé vidiecke produkty. Lepšie, keď to bude krk, ramená, stehná alebo sviečková.
  • Mäso musí pochádzať z tukov bielej. Žltého tuku "hovorí" o úctyhodnej starobe porazených zvierat.
  • Všimnite si, že surové mäso bolo ružové. To znamená, čerstvosť produktu.
  • Vyňať mäso pozdĺž je nutné obilie, aby mu zabránil rozpadá počas varenia.
  • K oleja pri vyprážaní steakov razbrыzhyvalos nie pred uvedením steaky na panvici musí byť vysušené.
  • Pri vyprážaní mäsa unfrozen zaberie menej času.
  • K bravčová pečienka s použitím predhriatej rastlinný olej.
  • Fry bravčová lepšie v panvici so špeciálnou nepriľnavou vrstvou, za použitia malého rastlinný olej.
  • musieť smažiť mäso na miernom ohni, potom steaky nestrácajú svoju šťavnatosť.
  • Počas vyprážania steak nemôže preraziť s vidličkou alebo rozlial šťavu a sušené mäso.
  • Po pečení mäsa potrebné na "odpočinku".

Na raňajky ponúkame vám vidieť, ako sa bravčové vypracované vo francúzštine doma.

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár