Recepty králik v rúre so smotanou alebo zemiaky

Mäso králika - chutné a zdravé výživy produktu. Ako piecť mäso v rúre prísť lahodný pokrm?

Recepty králik v rúre so smotanou alebo zemiaky

Mäso králika široko používaný v klinickej výžive. Ľudia, ktorí sledujú zdravie a váhu, zadajte ho do svojho jedálnička. Ako pripraviť králika v rúre, nie všetky známe, väčšina verí, tento proces je časovo náročné a ťažké. Naše inštrukcie krok za krokom a receptov vás naučí triky varenia.

kúpu králika, vyberte si jatočná hmotnosť 15, 3 kg. V čerstvého mäsa biela s ružovým nádychom, dotknúť tuhovatoe.

Užitočné vlastnosti

  • Mäso králika kalórií a cholesterolu dvakrát menej ako bravčové alebo hovädzie mäso (136 kalórií na 100 g);
  • Králičie mäso 85% svalového tkaniva, zatiaľ čo bravčové o 50% z tukov;
  • Skladá sa z veľkého počtu aminokyselín prospešných ľudskému zdraviu;
  • Ak je hovädzie mäso sa absorbuje iba 60%, králik - 90%;
  • Tento druh mäsa, je považovaný za hypoalergénny.

Spôsoby prípravy rôznych králika. Jej guláš, smažiť, variť, guláš z neho, suflé či paštéty. Avšak, králik, pečú pri vysokých teplotách, rúra ide najmä jemné a lahodné, takže tento spôsob pečenia je obľúbený u kuchári.

Príprava produktu (predčistenie)

Kým začnete proces varenia králika by mal byť podrobený varenia. K tomu spáliť zdochlinu na oheň tým, že odstráni existujúce klkov. Opláchnite mäso pod tečúcou vodou. Potom dal kostru v hlbokej panvici, naplňte na vrchol s vodou a namočené po dobu 7 hodín. Ďalej králik opäť opláchnite čistou vodou a položte na rošt do tekutého skla. Pred prípravou kostra zotrite papierovým uterákom, absorbuje prebytočnú vlhkosť.

Najlepšie recepty králik v rúre

úplne plnený králik

Marhule, plnené vták ktoré poskytujú mäso korenie. Víno zdôrazňuje svoju mäkkosť a ľahkosť, a pridajte plátky šunky sytnosti hotového pokrmu.

Zloženie:

  • králik kostra
  • pol šálky kvalitné suché červené alebo ružové víno
  • jar (200 ml), konzervované marhule (voliteľne nahradený konzervované broskyne)
  • 100 g lúpaných vlašských orechov
  • 170 g šunky
  • soľ, korenie a vaše obľúbené pochutiny

Dom: Recepty králik v rúre so smotanou alebo zemiaky

Tu sú kroky:

  • obsushit králik nasiaknutý uterák. Rub zmes soľou a korením.
  • s marhule sa naleje kvapalina a nasekajte na malé kúsky.
  • vlašské orechy jemne znížiť.
  • Mix marhule s orechmi a zmes nafarshyruyte kostry. Viaže sa závitmi, že nebude pchať vyteká počas pečenia.
  • Dajte kostru v krbe nárazníkov, zalejeme vínom.
  • Na hornej strane zajačik Put šunkou alebo slaninou, nakrájame na dlhé pásiky.
  • Prikryte mäso s fóliou.
  • Umiestnite pekáč do predhriatej 200 štúdia misky rúry a pečieme asi hodinu.
  • Odstráňte fóliu a naďalej piecť vypchaté králik je asi štvrť hodiny.
  • Podávame hotového pokrmu v horúcej, ktorý bol predtým oslobodený od nití kostry. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou králika.

králik so zemiakmi

Pre tento recept pripravuje lahodnú a výdatnú jedlo, ktoré je ideálne pre sviatočného stola.

Budete potrebovať:

  • králik kostra
  • 7ks. zemiaky
  • 4 malé paradajky
  • 130 g slaniny
  • 2 cibule
  • soľ a korenie
  • majorán, rozmarín
  • jednu polievkovú lyžicu olivového oleja a suchého vína

Dom 2017

Sekvencia prípravy:

  • Vysušené kostry, ktoré majú byť spracované do porcií kúsky.
  • Pripravte si marinádu: mix oregano, rozmarín a víno. Táto zmes králika Rub. Necháme marinovať po dobu jednej hodiny.
  • Paradajky olúpané, nakrájané na stredných kusov.
  • Zemiaky sú vyčistené a nakrájame na malé kúsky.
  • Jemne nakrájanú cibuľu pridať do zemiakov.
  • Mix paradajky, cibuľu a zemiaky. Soľ, korenie, pridajte rastlinný olej.
  • Bacon pozdĺžne nakrájame na dlhé pásiky.
  • Každý kus a la carte zabaliť prúžok slaniny.
  • Pripravený mäso ležal v hlbokej zapekacej misky.
  • stranách kúskov mäsa Put zeleninová zmes.
  • Pečieme pokrm v rúre pri 250 stupňoch po dobu 1 hodiny.

Ako sa pripraviť králika v rúre s krémom

jednoduchý a rýchly recept, ktorý bude "magická palička" pre neskúsených hazyayechok.

Budete potrebovať:

  • králik kostra
  • 4 veľké cibule
  • 4 ks. mrkva strednej veľkosti
  • 400 ml smotany
  • soľ a korenie

Recepty králik v rúre so smotanou alebo zemiaky | Dom 2017

Sekvencia prípravy:

  • Králičie namočené vo vode po dobu niekoľkých hodín, premyté a obsushuyemo. Nakrájame na kúsky.
  • Pripravené kúsky, soľ, korenie podľa chuti. Smažiť je v horúcej panvici s pridaním rastlinného oleja na všetkých stranách až do zlatista.
  • Uvádzanie mäso na plech na pečenie s vysokými nárazníkmi.
  • Prikryte mäso s cibuľou, rezané polkruhmi, mrkvy, nakrájané prsteňov.
  • Doplňte zložky s vodou na takú úroveň, že mäso nebolo úplne pokryté. Tak bude hasiace proces, nie varenia.
  • Prikryte veko a dať formu v predhriatej 200 stupeň rúre po dobu jednej hodiny.
  • Po hodine, odstavte hrniec z rúry. Otvorte veko, zalejeme kyslou smotanou misky a znovu pečieme asi pol hodiny.
  • nadšenie a pikantnú chuť odporúča mix kyslou smotanou s polievkovú lyžicu horčice a masovú omáčkou namočte ju.

Stew

milovníci šťavnatých pokrmov tento spôsob varenia je ideálny, pretože táto možnosť zahŕňa mäso varí v omáčke, ktorá potom zavlažované hlavnej obloha.

Zloženie:

  • králičie
  • 1 ks. cibuľa
  • 1 ks. mrkva
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • šálka zeleninový vývar
  • 1 ch. L. ocot
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  • soľ, korenie, korenie

Recepty králik v rúre so smotanou alebo zemiaky | Dom

Sekvencia prípravy:

  • obsushenny kostra a nakrájame na malé kúsky, odstránenie kosti.
  • Uvedenie mäso do hlbokej misy a naliať pohár vody zmiešanej s octom. Marinovať po dobu 2-3 hodín.
  • V rastlinnom oleji na panvici osmažíme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. V zelenine pridajte drvený sladké hrách pre príchuť.
  • Oddelene, smažiť v rastlinnom oleji dozlatista pripravené mäso. Nezabudnite si soľ a korenie.
  • V pekáči sčítať vyprážané mäso, drvené strúčiky cesnaku, cibuľa, mrkva obväz. Vyplniť všetky zeleninový vývar.
  • Pečieme pokrm v rúre po dobu 15 hodín pri teplote 180 stupňov.
  • Na konci pečenia nalejte vývar do samostatnej misy, pridáme škrob a málo tepla - získať chutnú omáčku, ktorá dokonale hodí ku každému príkrm

Užitočné tipy

  • Nie je peretrymuyte pokrm do rúry, alebo králik sa stáva hutnou a bez chuti.
  • Bad mizne (i zajac) v prípade, že mäso pred varením marinovať v octovej vode.
  • Mäso králika dobre s bylinkami, ako je rozmarín, oregano, klinčekmi, novým korením. Cranberry a jalovec sú tiež vhodné ako aromatická látka dodatkov.
  • je pripravená k miske bola krehká a jemná, sa odporúča variť králika v hrubostennej hrnce, nádoby na pečenie. - Veľký

hodinky workshop na tému odbornej:

Recepty.sk: Zapekané zemiaky s kyslou kapustou Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár