Recepty mäso v hrnci v turečtine alebo mäso

Prečo je lepšie variť v hrnci - a že mäso varené týmto spôsobom má zvláštnu vôňou a chuťou, a okrem toho vyzerajú veľmi chutný. Hrúbka stien hlinených nádob prispieť najoptimálnejšie myseľ varenie - nie na varenie a pečenie, a túžbu. A že Sun ing miesto, a to nielen poskytuje veľmi odlišnú, jemnejšiu chuť, ale tiež zaisťuje, že mäso bude aj naďalej väčšinu živín.

Na prípravu tohto pokrmu môžete použiť akýkoľvek druh mäsa. Príprava je to celkom jednoduché pri varení osobitná pozornosť by sa mala venovať správnosti prípravy a podpísanie všetkých zložiek. Hovädzie bude pripravená za pol hodiny, bravčové mäso - jedna hodina a kurča po 35-40 minútach. Môžete pridať mäso zemiakov, zeleniny a ovocia, a húb. Tieto zložky môžu poskytovať nielen chuťové alebo aromatické prísady, ale aj chutné a výživné príloha.

Recepty mäso v hrnci v turečtine alebo mäso

Zdobíme často používajú zemiaky. Málokto ale vie, že vták môže byť varené kyslé bobule a ovocie. Kurča varené s zemiaky a jablká, a hus - s pomarančmi. Alternatívne je možné použiť inú zemiakovú kašu. - Zvyčajne ochutený cesnakom, cibuľou a hubami

Počas pečenia je potrebné brať do úvahy skutočnosť, že varenie rôznych prísad potrebujete iný čas. Na mäso a zemiaky pripravené súčasne postúpiť dusené mäso až do polovice, a potom pečieme v kastróle so zemiakmi, alebo pripraviť vopred a nakrájame na menšie mäsa a zemiakov, naopak viac.

najlepšie používať hlinené hrnce s kapacitou 250 až 500 ml, je dôležité vybrať hrnce, vnútorné steny sú pokryté s polevou. Skutočnosť, že v priebehu tepelného spracovania bude prideľovať cínovou glazúrou a inými škodlivými látkami, ktoré môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu. Steny poréznych hrncov by byť - potom je jedlo nielen chutné, ale aj užitočné. Pre šťavnaté mäso pred varením hrnce môžu byť namočené vo vode po dobu 30 minút.

Klasický recept

Dom: Recepty mäso v hrnci v turečtine alebo mäso

Ponúkame vám klasický recept na tento pokrm.

Zloženie:

  • bravčové alebo hovädzie mäso - 500 g
  • Zemiaky - 10 kusov strednej veľkosti
  • Mrkva - 2 ks
  • Huby - 200 gramov
  • nakladaná zelenina - 2 ks
  • Žiarovka - 2 kusy
  • Dill - podľa chuti
  • Cesnak - 3 veľké strúčiky
  • Rastlinný olej - 20 gramov
  • soľ a korenie - podľa chuti

Príprava

  • Po prvé, pripraviť potraviny. Mäso by malo byť nakrájame na malé kúsky a nakladanej zeleniny - na malé kocky. Huby by nemal byť príliš tenký, je potrebné znížiť zemiaky na prúžky. Cesnak a fenikel by mal tiež jemne nasekáme. Cibuľa by mala byť nakrájame na malé kúsky, orestujeme na rastlinnom oleji.
  • V ďalšej fáze je dostatočne zodpovední - treba prísne a jednotne, aby sa dal do hrnca v nasledujúcich produktov: mäso, zmiešané s uhorkou, šampiňóny, zmiešané s cesnakom a kôprom. V pravom hornom mieste zemiaky, posypeme soľou a korením.
  • Potom naliať všetky ingrediencie vývar alebo vodu tak, že voda sa vzťahuje 0, 5 cm zemiakov. Zostáva len dodať kyslú smotanu na vrchole, sypané syrom to brúsiť.

S zemiakmi

Dom 2017

Na prípravu tohto pokrmu lepšie využívanie nových zemiakov.

Zloženie:

  • kuracie - 200 g
  • Mrkva - 1 ks
  • cibuľa - 1 ks
  • mladí malé zemiaky - 300 gramov
  • Čierne korenie - niekoľko matice
  • Rastlinný olej - 20 gramov
  • soľ, bobkový list - podľa chuti

Príprava

  • sliepky strih, smažiť to v rastlinnom oleji, položil na hrnce.
  • Zrušte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na kocky, smažíme na panvici (môžete na rovnaké, čo len vyprážané kurča).
  • moje zemiaky a vymaže ju z kože.
  • vložíme opečené zeleniny v kvetináčoch na vrchole kurča na vrchole mrkvou a cibuľou šírenie malých zemiakov (to).
  • Nad naliať vodu - to by malo byť 0, 5 cm, aby sa vzťahujú na zložky. Možno len soľ a korenie misky a pridáme bobkový list.
  • Všetky hrnca môžete zatvoriť veko a odoslať ju v rúre po dobu jednej hodiny.

so zeleninou v tureckej

Recepty mäso v hrnci v turečtine alebo mäso | Dom 2017

Zloženie:

  • Lamb - 1000 gramov
  • Margarín - 80 g
  • šalotka - 10 ks
  • fazule - 150 gramov
  • Baklažán big - 1 ks
  • zemiaky - 2 ks
  • Mrkva - 2 ks
  • Paradajky - 2 ks
  • Sladká paprika (zelená) - 3 kusy
  • Dill - malá partia
  • soľ a korenie - podľa chuti

Príprava

  • baranie mäso nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca
  • Pripraví zeleninu. Paradajky nakrájame na plátky, zelené fazuľky výbava na okrajoch, znížiť na polovicu. Baklažán vyčistiť, nakrájame na plátky, korenie, lúpané, rezané pozdĺžne do štyroch častí. Zemiaky nakrájame na väčšie kocky.
  • rozloží rastlinný jahňacie cez v nasledujúcom poradí: paradajky, fazuľa, baklažán, papriky, šalotka (úplne), na druhú stranu, paradajky, zemiaky a zemiaky ostali šálky paradajka. Pridajte soľ a korenie, posypeme kôprom, stiahnuť margarín, pokrývajú top s vodou (nie viac ako 150 gramov).
  • Krycie veko hrniec, dusíme v rúre asi dve hodiny domäkka.

Krátko pred tým, než pokrm varí, hrnce môže byť odstránený z rúry - môžu byť unavený trochu pod vplyvom tepla, ktorá vstúpila do hrnca steny. Takže mäso sa stáva krehkejšie a chutné. Dúfame, že to bola dobrá rada. Dobrú chuť.

Recepty sk: Kotlíkový guláš s bravčovým mäsom Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár