Varenie recept alebo klasické červené polievka s fazuľou a

Ako variť boršč poznať žiadne skúseného kuchára. V každej rodine recept na boršč. Jeden tlmí vlastníka zeleninu pred ich začlenením do hrnca, druhý používa neobvyklé korenie a korenie a tretí kuchári polievku polievky, ktorá poskytuje vynikajúcu polievku s "pevnou" twist. Mladé ženy v domácnosti niekedy nevedia, ako variť polievku, pretože to, čo ich muži odopretá možnosť vychutnať nádhernú chuť a vôňu tohto pokrmu.

Tipy a nuansy tradičného varenia boršč

Varenie recept alebo klasické červené polievka s fazuľou a

Existuje mnoho receptov na polievky, ale my vám povie, ako variť tradičné polievku. Na tomto recepte na báze môžete popustiť uzdu fantázii, ktorá bude pripravovať polievku zakaždým s novou príchuťou. Intenzívne jasne červený boršč dáva repa. Táto zelenina je prítomná vo všetkých recepty polievky. Borsch sa varí v mäsa alebo kurací vývar, a v dňoch pôstu v polievke pridajte huby, čím sa tento pokrm sa stane novým úžasné chuti. Pokiaľ sa rozhodnete variť hovädzí vývar, potom buďte trpezliví - to varí asi dve hodiny. Počas tejto doby veľa vody môže vyvariť, takže tento proces by mal byť pravidelne monitorovaný a pridajte vodu, ale teplej a studenej vody do vývaru nestratil svoju chuť a farbu. 30-40 minút, kým varené vo vývare, pridáme bobkový list, 5-6 hrachu čierne korenie, sladkú 3-4. Ak ste vynechal čas odstránenie peny na začiatku varenia, polievka je pripravený kmeň cez sito, aby bol transparentný.

boršč recept klasického

  • Kým vývar sa varí, si môžete pripraviť zeleninu - cibuľa, mrkva, repa. Musí byť nakrájame na prúžky, môže cibuľa jednoducho nakrájame a orestujeme na rastlinnom oleji na panvici.
  • 10 minút, kým varené, pridajte paradajkový pretlak alebo strúhanej rajčiny, ktorá predtým odstránené z kože.
  • V kastróle s vývarom a vynechať zemiaky, nakrájame na kocky, a keď to bude pripravená do pol - Strúhaným kapusta
  • minútami 5-10 add dusená zelenina s panvicu a varíme ďalších desať minút. Na konci varenia pridáme nasekaný cesnak a bylinky.

Nechajte polievku odstáť pol hodiny a potom sa naleje do dosiek a ponúknuť svojim blízkym. Ako uvariť polievku, čo ste sa naučili naučiť, ako ju správne aplikovať. V každej doske, položte kus mäsa, a ak ste boli varenie polievky na rebrách a potom oddeliť mäso od kostí. Tradične je polievka sa podáva s kyslou smotanou a chleba môže nahradiť tradičné sladké rožky, namočenú cesnakovou omáčkou.

Ako sa varí polievka s fazuľou

Dom: Varenie recept alebo klasické červené polievka s fazuľou a

Ak je mnoho bezmäsité polievku varíme, teda bez hovädzí vývar, fazuľová polievka sa snaží dať do povinné. To je cez boršč fazuľa vytvoriť bohatú chuť a dovershennыy absenciu mäsa. Tradične sa v mnohých ukrajinských dedinách polievky varené v silnom vývare s prídavkom veľkého množstva zŕn.

Zloženie:

  • Hovädzia hruď (štvrtina kilogram)
  • Zemiaky (4-5 ks);
  • Dve šálky fazule;
  • Repa (2 ks.)
  • mrkvu strednej veľkosti (jeden kus);
  • Cibuľa (1 jednotka);
  • kapusty (300 g);
  • paprika bulharská červená (2 kusy);
  • Paradajkový pretlak (2 polievkové lyžice lyžice.)
  • octu (2 polievkové lyžice. Lyžica).

Sekvencia prípravy:

Dom 2017

Akonáhle je vývar s kapustou varu, pridáme zemiaky nakrájané na malé kúsky.

Krok 4

V hlbokej panvici v rastlinnom oleji orestujeme nakrájanú alebo slamu Rošt repa (v závislosti na vašom vkuse a osobných preferencií). Ľahko pečené repy zalejeme trochou vody, pridáme paradajkový pretlak, ocot a dusíme pod zatvoreným vekom po dobu 10 minút.

Krok 5

Oddelene, smažiť v rastlinnom oleji cibuľou a mrkvou. Predok odporúčajú nakrájané na malé kocky a mrkvy - v závislosti od typu mletie repa červená repa, ak nakrájané na pásiky, potom rez mrkva tiež, a v prípade cukrovej repy trela na strúhadle, potom rošt mrkvu na strúhadle

Krok 6

päť minút, kým varené zemiaky pridať vývaru skôr varené fazuľa, nakrájame na jemné rezančeky paprikou a cibuľou dusené s mrkvou a repy. V tejto fáze sa v polievke dať soľ, korenie, obľúbené korenie. Zvyčajne sa jedná o bobkový list (2 ks.), Nové korenie hrach (3-4 ks). A sušené byliny.

Krok 7

uvariť polievku po sebe dusíme pod zatvoreným vekom po dobu 5-7 minút. Potom vyberte z tepla a necháme asi štvrť hodiny. Ide o sekvencie, ako variť polievku repy.

Ako bolo uvedené vyššie, slúži polievka s kyslou smotanou, sypané sekanými čerstvé bylinky na vrchole, krajec chleba a niekoľko strúčikov cesnaku.

Ako variť polievku červená

Varenie recept alebo klasické červené polievka s fazuľou a | Dom 2017

Niekedy aj dodržanie vyššie uvedených pokynov neposkytujú úplnú istotu, že polievka idete von tmavo červenú farbu. Niekedy je to preto, že neboli splnené niektoré nuansy.

Tip 1

Preto sa predpokladá, že v záujme polievky bolo krásne červené plody pre neho nie je trieť na strúhadle a nakrájame na prúžky alebo kocky.

Tip 2

boršč farba závisí na farbe cukrovej repy, s ktorým sa varí. Nakrájajte repy a zamerať na jeho farbu. Repa by mala mať ešte tmavšiu farbu. V prípade, že repa mať biele pruhy, bude polievka aj naďalej ísť von úplne ružové alebo oranžové. Okrem toho bude mať vplyv na jeho chuť.

Tip 3

repy pre boršč by nemalo smažiť, a to podtushyvat, že v budúcnosti nestráca farbu, keď pridal sa k polievke. Pozrite sa žiadny preháňať s vyhynutia. Skúsení kuchári odporúčame repný dusené 10 minút.

Vskutku polievka recept nie je príliš ťažké. Dosť na to, pripojiť malé duše a zahreje vaše srdce a potom budete naozaj duchovné chutné polievky. Dobrú chuť!

Fazolová polévka se slaninou, koriandrem, rajčaty a chili balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou Video.

Zanechajte Svoj Komentár