ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač

ČErvené ríbezle ocenili obsah súboru živín a minerálov. Skladá sa z pektínu, kyseliny listovej, vitamínu B, železo. k dispozícii, ale nie v lete bobule zmraziť veľké množstvo práce, ale v zimnom období, kedy je telo oslabené nedostatkom vitamínov, nemožno nájsť. Najlepšou voľbou - aby sa želé s červených ríbezlí vlastných rúk. Toto chutné, zdravé pochúťka pre celú rodinu, ktorý bude podporovať zdravie v chladnom období. Nízkokalorické potraviny nepoškodí vašu postavu.

Tipy pre výrobu želé na zimu

Každá hostiteľka má svoj zachovanie tajomstva želé s ríbezlí. Jeden spôsob, ako pripraviť horúce, iní - zima. Použiť malé banky, aby sa otáčali svoje kľúčové Euro alebo veka. Tu je niekoľko tipov pre výrobu želé:

ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač

  • Ak chcete previesť Berry pyré, nepoužívajte kovové predmety, to zvyšuje pravdepodobnosť hmotnosti oxidácie ovocie.
  • Namiesto toho, instantné želatíny zemný pektín, ktorý je užitočný k umelému prášku.
  • Použitie agar k získaniu hustou štruktúrou želé. Táto látka sa dá konečného výrobku dodatočné množstvo živín.
  • bobule samy o sebe sú sladké. Niektorí kuchári cukor nepridáva, obsah glukózy z ríbezlí. Iní dávajú prednosť osladiť misku aby sa znížilo riziko oxidácie, škoda polotovarov.
  • Pred výplatný zachovaní pozornosti stabilizáciu tara, banky sú dobre umyť, sterilizovať.
  • tučný šťava z bobúľ filtrovaných cez gázu, odpadávať alebo rezne jedlo pripravené v dávke.

Ako želé s červených ríbezlí bez varenia

Proces výroby želé, začať so správnym školenia. Bobule musia byť dobre umyté, rezať rezne a snažil rozdrviť ovocie.

  • Potom suché aj ríbezle do prebytku vody nekončí v konečnom výrobku.
  • Na omáčku použite drevenou paličkou mixéra alebo odšťavovač kvalitu. Nemôžete rozdrviť objekty bobule železa alebo kotletu.
  • Potom opatrne stlačiť Výsledná hmota skrz husté sito alebo tenká.
  • šťava pre výrobu želé je pripravený.
  • Vo výslednej kvapaline sa pridá cukor a zmes sa mieša, kým sa nerozpustí. Dobre známy spôsob čiastočného ohrevu šťavy (za použitia mikrovlnnej spôsob nie je vyššia ako 40 °), to zvyšuje rýchlosť rozpúšťanie cukru v kvapaline.
  • Pripravený naliať sirup do kontajnera a blízki.
  • dostala sladkosť zostane až do jari bez významnej straty chuti a výhody.

Ako urobiť želatíny

Ak chcete, aby sa želé krásne farby s hustou textúrou, použite želatínu. Látka nie je príliš poškodiť telo v obmedzených dávkach. Želatína pomáha potraviny zostať dlhšie v pôvodnej podobe (použiť, aby zaváraninu). Potrebné ingrediencie pre výrobu želé:

  • červené ríbezle (150 gramov);
  • želatína (. 2 polievkové lyžice L.);
  • voda (600 ml),
  • citrónová šťava (. 1 polievková lyžica L.);
  • piesok cukor podľa chuti.

Dom: ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač

Krok za krokom receptu:

  • Pred varením želatíny namočte v teplej vode po dobu 35 minút vody trvať asi jeden šálka 1 polievková lyžica záležitosť.
  • Po úplnom rozpustení želatíny, pridáme cukor, privedieme k varu, nechajte trocha vychladnúť.
  • Pre-prať a sušiť bobule cez sito roštu, kmeň dobre.
  • Zmiešajte šťavu vytlačenú z horúceho roztoku želatíny, ktorá pridajte citrónovú šťavu.
  • Miešať výslednú hmotu do homogénneho stavu. Tepla a variť nie je nevyhnutné, je teplota vody z želatíny je dosť pre úplné rozpustenie cukru želé.
  • naleje do kontajnerov výsledný produkt na svoju plnú chladenie.

ríbezle želé recept studený cesta cez odšťavovač

Spôsob prípravy želé jám po dobu piatich minút pomocou odšťavovača rýchlejšie a pohodlnejšie. Potrebné komponenty:

  • 03 litrov prevarenej vody;
  • 05 kg červené maliny
  • Cukor 05.

Dom 2017

Tu sú kroky vstrekovanie želé "intenzívne":

  • Ríbezle čisté zo stoniek, umyť aj pod tečúcou vodou a osušte. Požitie surovej vody miske je pripravená v procese kvasenia, ktoré sa zničia kus.
  • Dajte na požiarnej vody a pridajte cukor postupne do neho (číslo môže byť znížený, ak sladké ovocie).
  • Skok pripravené bobule cez odšťavovač, obrábanie veľmi rýchlo. Šťava pochádza z čistej, sa používa bez ďalšieho filtrovania.
  • Výsledný produkt sa zmieša s cukrový sirup, čo vedie k hladkej konzistencie.
  • Sterilizácia fliaš pred konzervácie.
  • treat Spill dostal zo strany bánk (tesne zábal).
  • Hotový pokrm bude uložený na chladnom mieste po dobu 12 mesiacov.

jahodovej želé s červeným a čiernych ríbezlí želatíny bez

pôsobivý vzhľad a neobvyklý želé z dvoch druhov ríbezlí (ako je zobrazené v lesklej kulinárskeho časopisu). Ak chcete korenie môžete nechať celé bobule alebo niektorú z oboch odrôd z čoho vyberať. Ingrediencie pre výrobu želé:

  • červené ríbezle 1 kg
  • 05 kg čiernych ríbezlí;
  • cukor, 15 kg
  • suché biele víno 100ml

ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač | Dom 2017

Jednoduché recepty, krok za krokom:

  • Pre-pripraviť červených ríbezlí, šupkou nôh, antén, poškodených miest. Rošt squeeze cez sito alebo brúskou. Potom oddelí šťavu cez tenká napätom (opustiť dve hrsť bobúľ celých pre ďalšie výzdobu).
  • ostružiny dôkladne vyčistiť (napríklad červená), nechajte ho celý.
  • Tsezhennыy šťava z červených ríbezlí, miešajte, kým cukor nerozpustí. Lepšie hmota sa ohriať na 40 stupňov, je pravdepodobné, že bude mať homogénny sirup.
  • Pridajte čierne ríbezle a zostane červená, pol pohára vína. Alkohol sa rýchlo prenikať do rozpustenej gólov cukru jarabinu, želé nebude zhoršovať.
  • vyleje ostyvshim parabolu na izbovú teplotu, pravidelne otáčať bánk. Tento pomer dáva dobrý efekt - Bobule sú umiestnené rovnomerne po celom objeme

Jelly zo zmesi červených ríbezlí šťavy, malín a egrešov

Ak je váš izba je maliny a egreše, urobiť vynikajúce sortiment s prídavkom červených ríbezlí šťavy. Ingrediencie pre mix:

  • egreše - 05 kg
  • maliny 1 kg;
  • červené ríbezle 1 kg
  • 05 litrov vody;
  • 120 gramov želatíny;
  • 05 litrov vody.

ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač | Dom

Preveďte prípravu nasledujúcim spôsobom:

  • Peel a umyť hrozno pod tečúcou vodou, odstrániť všetky zhnité korene a plody rizikám, ktoré rastú plesnivý želé.
  • Namočte želatínu do teplej prevarenej vody 30-40 minút.
  • Treat ovocie oddelene akýmkoľvek vhodným spôsobom (mlynček na mäso, sitá, Stupka s paličkou) získanej šťavy zmesi v čase, zmiešaní s cukrom.
  • kvapalinu nechať stáť po dobu 15 minút, kontrolovať kvalitu a úplnosť rozpúšťanie piesku. Ak je to nutné, opakujte postup.
  • Mix rozpustí želatínu a šťavu.
  • rôsolovitá dezert je pripravené, zostáva len naliať do kontajnerov.

Ako variť s ríbezlí a pomaranča

z ríbezle želé z pomarančov je veľmi užitočná v zime, si zachováva maximálne množstvo vitamínov. Zložky:

  • 5 kg červených ríbezlí;
  • 5 kg cukru;
  • 1 kg pomarančov.

Dom 2017: ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač

Krok za krokom receptu:

  • Pripravte bobule.
  • umyte a osušte pomaranče, nakrájame na rezne.
  • chýbať ríbezle cez odšťavovač.
  • Citrus Mince v mlynček na mäso alebo mixéra.
  • premiešajte výslednú pyré a džús, pridávanie cukru.
  • Zmes sa zahrieva v sklovine panvu 60 stupňov, za stáleho miešania, aby sa rozpustil cukor. Nemôžete variť veľa, to spôsobí stratu vitamínov.
  • Nechajte vychladnúť želé a naleje do sterilných kontajnerov. Blanks pred chladom.

Making želé z domova Agar cez tenká

Namiesto želatína agar Aby to užitočné a praktické použitie. Potrebné ingrediencie:

  • červené ríbezle 1 kg
  • 300 g vody,
  • 300 g cukru (pre sladké plody),
  • vanilín 1 g;
  • agar 3 hodiny. L.

Photo Dom 2017: ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač

Krok za krokom zoznam akcií:

  • Hit bobule a filtrovaná cez 4 vrstiev tenká.
  • V horúcom prevarenej vody pridať 1/5 šťava, vanilka, agar-agar; dáva zložky napučiavať po dobu jednej hodiny.
  • do šťavy pridáme cukor a miešajte.
  • Pripojiť odvodené ingrediencie a dôkladne poraziť.
  • Hotový produkt sa naleje do čistej forme.

Diétne cukor fruktózu

Nizkokaloriynoe želé s červených ríbezlí s fruktózou poskytnúť vám príležitosť na liečbu hýčkať svoje telo bez obáv z nadbytočných centimetrov v páse. Tento recept je nepostrádateľná pre diabetikov. Ingrediencie pre želé:

  • ríbezlí 500g
  • 150 g fruktózy;
  • želatína - 30 g;
  • suché víno (všetky - biele alebo červené) 100 ml;
  • prevarenej vody 250ml

ŽElé s červených ríbezlí bez varenia v zimnom receptu: ako variť s želatínou cez studenou metódou odšťavovač | Photo Dom 2017

Ako želé s hrozienkami diétne fruktózy:

  • Po prvé, namočte želatínu po dobu 40 minút v teplej vode.
  • Kým držal namáčanie, čistý, dobre umyť bobule. Nenechávajte im výstrižky, ktoré kazia veľa.
  • Mix víno s fruktózou.
  • drevenou paličkou v mažiari podal ríbezlí.
  • Vo výslednej kvapalnej sirup zalejeme želatínu a nechajte fruktózy.
  • Všetky dobre premiešajte a nechajte vylúhovať po dobu 15-20 minút, pokrývajúci veko riadom. Používajte len keramické alebo smaltovaný riad.

Čo keď žiadne zamrzne želé

Prečo nie želé zahusťuje po niekoľkých hodinách čakania? Neponáhľajte k panike, tento pokrm zmrazí po 2-3 hodinách, alebo dokonca týždeň. Ale v prípade, že "núdzový" tam vonku stalo:

  • Problém vzniká z nízkej kvality želatíny alebo malé množstvo zemného pektínu. bobule zmes naleje do panvice a len teplo oddelené ďalšiu časť zriedenej želatíny v malom množstve vody. Nalejte ju do predhriatej šťavu, dobre premiešajte a nalejte do foriem.
  • Dokonca aj prísne dodržiavanie za položku na recepte nezaručuje požadovaný výsledok, príčina tohto - niektoré ovocie. V mnohých egrešov a kyselina citrusov, ktoré riedia želatínová hmota. Pred varenie zeleniny zalejeme vriacou vodou, bude to zníži kyslosť finálneho ochranu výrobkov.
  • Pridajte želé akostné víno, lacný alkohol benzénové zlúčeniny vplyv ničia štruktúru rias želatína a agar-agar. To zničí celý polotovar.
  • pre "záchranu" jelly robiť ďalšiu časť ríbezle džús, pridá sa zvýšeným podielom gelotvorných činidiel. Spojte dve časti a dobre premiešajte.

Video Recept: Ako jám zhelyrovannoe bez tepelného spracovania

želé s červených ríbezlí - zdrojom vitamínov, z ktorých väčšina môže byť počas tepelného spracovania alebo čerstvé ovocné šťavy stratené. Použite osvedčené a spoľahlivé recepty zhelyrovannoho jám bez vysokých teplotách. Pozri nižšie video receptu s krok za krokom návod, ako robiť želé bez varenia. Táto metóda je veľmi praktické a dostupné, zaberie menej času, úsilia. Môžete sa nechať rozmaznávať, vaša domácnosť vonný, užitočné pochúťka.

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár