ÚDenárske komory pre ryby: čo si vybrať a ako urobiť doma s fotografiou a videa

Fish, ktorý skončil dym je neuveriteľne chutné a vyžaruje jedinečnú chuť. Okrem toho, fajčenie má praktickú hodnotu - skvelý spôsob, ako udržať hotový výrobok po dlhú dobu. Fajčenie komory pre ryby nedovolí, aby kaziť po celé mesiace alebo dokonca roky. Proces fajčenia dlho, ale nie je ťažké v prípade, že prípad pripojiť zvláštne fajčenia.

Čo udiareň rýb je lepšie zvoliť

Súčasný rozsah fajčenia zariadenia reprezentovaný desiatky verziách, ktoré sa líšia o účinnosti a funkčné vlastnosti. Nerobia zlý výber môže pomôcť poznanie, že sú udiarne. Udiareň - špeciálne zariadenie používané na studené alebo teplé údené. Pre tučných rýb je lepšie dostať údené udiarňou komory, kde proces trvá v priemere 5 dní pri teplote 40 stupňov. Váhový úbytok je asi 15%.

ÚDenárske komory pre ryby: čo si vybrať a ako urobiť doma s fotografiou a videa

Metóda horúcej fajčenia je vhodná pre všetky druhy rýb, ale predovšetkým chutné zástupcovia z riek a sladkovodných jazier. Týmto spôsobom je výrobok pripravený rýchlo - od 20 minút do 2 hodín pri teplote 90 až 130 stupňov. Ochutnať pokrmy zhorší ak nesprávne vyzdvihnúť drevo pre vytvrdzovanie komory. Údené ryby na vŕby, osiky, jelša alebo ovocných stromov. Ak používate ihličnany, bude výsledný produkt bude horké.

Udiareň fotoaparát MAUTING Compact

Dom: ÚDenárske komory pre ryby: čo si vybrať a ako urobiť doma s fotografiou a videa

fajčenie ryby MAUTING Compact určený pre malé porcie údenárske v domácom prostredí alebo v reštaurácii. Tento univerzálny udiareň fotoaparát, ktorý môže vykonávať všetky druhy fajčenia a automatické tepelné spracovanie údenín. Vnútri zariadenia poskytuje silný vzduchový cirkulačný ventilátor, a jeho dizajn má vynikajúcu tuhosť a izolácie umožňuje predĺžiť životnosť celého zariadenia.

Českej Udiareň Mautynh Kompaktný fotoaparát používa automatický kontrolný systém, ktorý zvolí program a poskytuje úplnú kontrolu nad procesom. Dymové generátory, ktoré pracujú na piliny, integrované do dverí a je vybavený funkciou automatického umývania. Vyrobené s kamerou chróm-niklovej ocele a náklady na inštaláciu je 17 eur.

Helia Fajčiar 24

Dom 2017

Helia Fajčiar vytvrdzovací komora 24 je vyrobená v Nemecku a stal slávnym vďaka ľahkú údržbu, nízka spotreba energie, univerzálne použitie. Celý vnútorný priestor kamery, mriežky a odkvapkávacia miska vyrobená z nerezovej ocele. V priestore medzi stenami nemôže dostať žiadna kvapalina, pretože telo pevne varené. Fajčenie umiestnený v komore 7 kg mäso, hydinu alebo 4 až 24 rýb na 250 gramov. Konštrukcia pece tak, aby ryby alebo mäso sa pripraví vo vlastnej šťave bez pridaného tuku.

Ducomaster

ÚDenárske komory pre ryby: čo si vybrať a ako urobiť doma s fotografiou a videa | Dom 2017

fajčenia Ducomaster univerzálny inštaláciu. Sú určené pre varenie, sušenie, údenie, pečenie rýb a iných potravín. Efektivita prevádzky je poskytovaná nemeckú kvalitu a dostupnosť komponentov. Fajčenie komora vyrobené z nerezovej ocele, je zvarená alebo tím, a jeho konštrukcia je veľmi robustný a tesný. Výhody fajčenia patria:

  • výkonu s minimálnou stratou hmotnosti;
  • tri možnosti cirkulácie dymu, uzavretý, prúd, v kombinácii
  • Automatický režim umývania;
  • spoľahlivosť produktov.

Ktorý nástroj použiť pre umývanie Fajčenie

ÚDenárske komory pre ryby: čo si vybrať a ako urobiť doma s fotografiou a videa | Dom

pre ryby udiareň slúžil dlhú dobu umyť lepšie používať špeciálne navrhnutý pre tie peniaze. Napríklad Byomol KM-Turbo - Univerzálny čistič pre odstránenie mastnoty a dechtu od fajčenia a termooborudovanyya. Také kvapalné prípravky vysokoluzhni byorazlahaemы úplne rozpustné vo vode. Neobsahujú toxické látky alebo fosfáty a účinné aj v studenej vode. Špeciálne komponenty, ktoré tvoria penové nástroje, ktoré pomáhajú predchádzať negatívny dopad na pracovnú plochu zásad.

Ako Smoke kameru doma

Ak si nemôžete kúpiť udiarňou komoru, to môže byť robené doma sami. Tým sa výrazne rozšíriť rodinu stravu a zabezpečiť nielen chutné ryby, ale aj iné kvality údenín. Na každú parcelu je možné vybudovať mobilné alebo stacionárne udiareň, tesne pred začatím stavebných prác lepšie analyzovať ich úroveň zručností k jednotke von kvality.

Dom 2017: ÚDenárske komory pre ryby: čo si vybrať a ako urobiť doma s fotografiou a videa

Tu sú kroky pre vytvrdzovací komora návrh údené:

  • Získať dva metre hrubé polyetylénové fólie.
  • nájsť oblasti rovnakého platformy v 1. štvrťroku. meter, aby zabil jej roh štipce na výšku 2 metre, spojiť ich dohromady zázemí.
  • páska šité na jednej strane, aby sa vrece.
  • Spojte kolíky proti sebe diagonálnymi prúty 3 riadky.
  • ryby visí na tyčiach, takže kostra nemal navzájom.
  • Film je nižší k zemi, dobrý tlak na udiarne bol zapečatený.
  • spodnej konštrukcie čipov miesto, udržiavať je v štáte, zlostiť.
  • Po 3 hodinách odstráňte fóliu, vetrať ryby.
  • Ak je tela sú veľké, potom ďalší deň, opakujte postup.

Video: udiarne s rukami

Konštrukcia fajčenie komory je zhruba rovnaký: strelné, kamera pre fajčenie, panvicu tuku udice. Nezávisle real udiarne údené môcť stavať nie jeden, pretože je veľmi časovo náročný a zložitý proces. Ale k vytvoreniu zjednodušenú verziu to nebude fungovať, a kvalita konečného produktu netrpia, a doba fajčenia bude závisieť od množstva a stupňa mliečne výrobky.

Pre malý počet rybích vhodné železa vedra s vekom, ktorého spodná časť je nastavená mreža otvorov, a horné otvory spracovaná pre uvoľňovanie dymu. Nezabudnite, aby sa otvory vo veku s háčikmi pre zavesenie výrobkov. Pozrite sa na video, ktoré ukazuje zložitejšie verziu vytvrdzovania komory, robil záhradné ich vlastných rúk:

Hodnotenie

Ivan, 28 rokov, kúpil som udiarne MAUTING Compact pre fajčenie ryby v jeho obchod zaváranie. Objednal som inštaláciu cez internet, prišla do môjho mesta po troch týždňoch. Pripojené je ľahké, ale pochopiť, ako inštalačné práce netrvalo dlho, pretože set bol podrobný návod v ruštine. Obstaranie spokojný. - Sušenie rýb bola znížená na 30 minút,

Alexander, 35 rokov: Mal udiarňou v krajine, nezávisle na barel, veľmi spokojný. Údené ryby z lahodnej, žiadne výnosom hotové výrobky vyrobené na továrenské nastavenia. Hlavná vec je používať čerstvé drevnej štiepky poskytnúť rybtsi pikantné horkosť. Som konáre čerešne a jablone.

Vadim, 45 rokov, kúpil pre jeho vidieckom udiarne Ducomaster, pretože návštevníci často musieť vziať na základe ich podnikanie. Inštalácia predčil všetky očakávania - makrela teplú a studenú údené skvele. Pre raz v udiarni umožnené stiahnuť až 50 kg rýb alebo mäsa! Teraz s kŕmením hosťami na mňa bez problémov - všetko je pripravené rýchlo, a čo je najdôležitejšie - Lahodný

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár