Lečo s paradajkami a paprikou a mrkvou a cibuľou v zime - recepty s fotkami a videá

Dohodnite sa s zima, zasnežené zimy pekné liečiť priateľov a príbuzných chutné pokrmy, ktoré sa vstrebe chuť slnečného leta. Chutný paradajky elegantne v kombinácii s chuťou papriky, mrkvy a cibule, vytvára jedinečnú chuť, ktorá je známa v našej krajine zvanej "Lecha". Jedná sa o tradičné maďarské jedlo, zasiahla ruská gazdiná varenie kníh, prešla mnohými zmenami, sa stal jedným z najviac chutné jedlo na zimu.

tipy na varenie

Lech - akási francúzska kuchyňa ratatouille. Od dávnych čias, Maďari je zostavená na základe populárneho šírenie v zelenine Krajina: cibuľou cibule, papriky, paradajky. V tomto druhu konzervárenský priemysel na zimu pripravené s prídavkom jabĺk, šampiňóny, cukety a baklažánu, cesnaku. Konzervárenský Lecha paradajok, paprík, mrkvy, cibule - zdĺhavý proces, časovo náročné. Recepty s krok za krokom fotografií, ktoré prispeje k zníženiu nákladov na pracovnú silu, čas na zakattsi.

K Lečo bola vynikajúca, nezabudnite, že paradajky by mali byť zrelé a mäkké; korenie vybrať pevný, s hrubou kožou; ideálne zvýrazňujú chuť stredného stupňa mrkvy "karoteli" s vysokým obsahom karoténu. Pridanie na "štandardnú sadu" Maďarský Lečo vlastných zložiek, kuchár-diváci vytvoriť vlastné možnosti: pridávanie kórejská mrkva, marinovaný baklažán a cesnak premení Lecha exotické misky; Apple bude rozstrapkaný hustá paradajková omáčka, sladká a kyslá chuť pripomínajúca kečupu.

recepty Lečo z paradajok, paprík, mrkvy a cibule v zime

Pred zachovať Lechom na zimu, musí majiteľ zaistiť všetky prípravné procedúry. U žiadnej recepty c paradajky, mrkva, papriky a cibule bude vyžadovať uzavretie kapacity, jedno-, dvoch - alebo trojlitrového plechovky/fliaš. Ak chcete zatvoriť Lech na zimu úspešne čakal na jeho čas, aby sa na stole, by sa mal striktne dodržiavať krok za krokom dispozícii pokyny smeroch Fotografie:

  • opláchnite čistej huba bánk.
  • opláchnite pod tečúcou vodou a dajte ju bokom vypustiť vodu, otočil hore nohami.
  • Sterilizácia kontajnerov pripravené tak, aby horúci vzduch ohrieva celý pohár.
  • Potom smelo pristúpiť k uzavretiu chutné, šťavnaté, voňavé Lecha. Nezabudnite si pred-kúpiť čiapky zapáječe alebo twist-off (pre poháre s krútením).

Klasický recept bez sterilizácie pohárov

Tradičný recept Lechom na zimu, ktorá ochutnať čo najbližšie k maďarskej pokrmy, ľahké a jednoduché prenášanie. Pre varenie potrebovať tieto ingrediencie (výber zrelé a šťavnaté ovocie, ako na fotografii):

  • Paradajky - 2 kg
  • bulharský korenie. - 2 kg
  • Onion - 05 kg
  • Soľ - 2 polievkové lyžice. l.
  • Cukor - 2 polievkové lyžice. l.

Lečo s paradajkami a paprikou a mrkvou a cibuľou v zime - recepty s fotkami a videá

spôsob prípravy je podrobne krok za krokom akcií a fotografií na pomoc začiatočníkov i skúsených hazyayechkam pripraviť chutné, zdravé misku na zimu:

  • Pripraví paradajky, ako je znázornené na fotografii. Vložíme do misy, zalejeme vriacou vodou po dobu 1 minúty. Potom odstráňte kožu, odstráňte stopkách.
  • Clear korenie na "chvosty" a semien.
  • Nakrájajte na polkrúžkov, cibuľa, korenie - 4-5 cm široké plátky, paradajky - 4-6 strúčiky
  • vložte ingrediencie do misy, ktorý kombinuje všetky zeleniny v náhodnom poradí (viď obrázok). Pridajte 2 šálky vriacej vody, soľ a cukor.
  • privedieme k varu, prikryjeme a necháme dusiť na miernom ohni 25-30 minút.
  • 10 minút pred koncom varenia, zalejeme 200 ml rastlinného oleja a Dochutíme korením.
  • Položte banky, zabaliť kryty a "obrátené" forma utesní pohára poslať teplé miesto až do úplného ochladenia, ako je na fotografii.
  • Classic Lečo s paradajkami, paprikou, cibuľou pripravené na zimu. Po ochladení banky Lech najlepšie uchovávané v chlade a tme. Otvorenie zimnej vynikajúce domáce konzervovanie jar ako v našich fotografiách, to je pekné mať na pamäti, chuť, vôňu letného slnka.

Akútna Lečo s cesnakom v paradajkovej šťavy v multyvartsi

zaslúžene populárne v ženskej zložke populácie multivaření záchranu, ak chcete variť pikantné, ostrú Lečo s paradajkovou šťavou. Veľkou výhodou je absencia predchádzajúceho pečenie, paseruvannya zložky tohto pokrmu, ktorý pomáha udržať zimné maximálne vitamíny, živiny. Pre Lečo s cesnakom, feferónkou, budete potrebovať tieto ingrediencie (pozri náš obrázok.):

  • Paradajková šťava - 2 litre
  • paprika. - 15.2 kg
  • Cesnak - 5-6 strúčiky
  • Bitter korenie. - 1 ks
  • Soľ - 2 polievkové lyžice. l.
  • Cukor - 2 polievkové lyžice. l.

Dom: Lečo s paradajkami a paprikou a mrkvou a cibuľou v zime - recepty s fotkami a videá

Krok za krokom receptu fotografiami Lech na zimu:

  • Pripraví sa papriky, odstránenie stonku, dôkladne očistiť semeno, ako je na fotografii.
  • Pour šálka multivaření kusy, paprike, papriky akútne, cesnak, zalejeme paradajkovej šťavy veľa.
  • Pridajte 100-150 ml rafinovaného oleja.
  • Zatvorte veko svojho úžasného asistenta, prepínač režimu "kalenie". Optimálna doba časovača vidíte na obrázku: 15 hodín
  • Usporiadať Lech bankami ako na fotke, zakatayte. Pre tých, ktorí majú radi ostré málo akonáhle zeleniny pre Lečo protushatsya, pridáme nadrobno nasekaný cesnak nad častí uvedených v recepte.
  • Turn poháre s pikantnou Lechom, uspal "kožuchu" vychladnúť. Dobrú chuť!

Canning paradajkový pretlak s octom, bez

zaujímavé a ľahko pripraviť Lecha korenie, cibuľa, mrkvy s prídavkom paradajkového pretlaku. Budete potrebovať:

  • korenie - 2 kg;
  • mrkva. - 1 kg
  • Cibuľa - 1 kg
  • Paradajkový pretlak. - 1 liter
  • soľ a korenie - podľa chuti

Dom 2017

  • Pripraví zeleninu: umyť, vyčistiť semená z papriky; Peel mrkvu, cibuľu olúpeme.
  • Rez cibule polkrúžkov, veľké kocky mrkvu, plátky papriky, ako je na fotke.
  • Dajte cibuľu na panvici, speniť, kým transparentný.
  • V oddelenej nádobe dusené mrkvy v malom množstve rastlinného oleja.
  • Spojte zeleninu a dodal, korenie ako na fotografii.
  • Miesto paradajok v tomto recepte sa chová ako paradajkovým pretlakom. Šírenie omáčka liter 05 litrami vriacej vody.
  • Pour Lecha a necháme dusiť po dobu ďalších 20 minút. Soľ, cukor, korenie pridať chuť, v. To. Paradajkový pretlak obsahuje tieto zložky.
  • Lay do sterilizovaných pohárov a zakatayte. Na fotografii vidíte Lechom otočí živšie, nasýtený.

Veľmi chutné úrodu fazuľa a ryža bez oleja

Ak je už tradične v Lečo s paradajky, papriky, cibuľa, mrkva na zimu je považovaný za desiatu recept s pridaním varených fazule alebo ryžové jedlo, to premení v nádhernej prílohu, ktorá chce vyskúšať okrem toho, že leniví. K príprave potreba:

  • Paradajky - 3 kg
  • paprika. - 2 kg
  • Cibuľa - 1 kg
  • mrkva - 1 kg
  • Obr okrúhle (fazuľa) - 05 kg
  • Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
  • Salt - 3. l.
  • Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
  • jablčný ocot - 100 ml

Lečo s paradajkami a paprikou a mrkvou a cibuľou v zime - recepty s fotkami a videá | Dom 2017

krok za krokom inštrukcie s fotografiami:

  • Torzná premýva, lúpané paradajky v mlynček na mäso. Nalejte do misy, dať na oheň, privedieme k varu, ako je znázornené na obrázku.
  • Pridáme soľ, cukor, koreniny. Varte 10 minút, až pred teplom.
  • Varte, kým polovicu ryže v osolenej vode. Odkvapkať. Na prípravu fazuľa, pre-namočte ju cez noc v šaláte. Hodinu pred zachovanie kladený na sporáku variť do práce (viď. Na snímke).
  • Grind cibuľu, mrkvu kotleta. Speniť 10 minút na miernom ohni.
  • očistená od stoniek papriky nakrájame na prúžky, pridáme cibuľu a mrkvu. Dusená pár minút.
  • Potom pripojte paradajkovej šťavy, zelenina Lecha pre varenou ryžou (fazuľa). Cook vo vriacom stave po dobu 5-7 minút.
  • nalejeme do sterilizovaných pohárov, zakatayte.

Silný Lečo s zelené paradajky a uhorky doma

bezo zmeny obľúbená odroda vstrekovacích báze zelených paradajok a uhoriek. Pripravte neobvyklý recept Lechom na zimu, ktorá nahradila paprika uhorky. K príprave budete potrebovať:

  • zelené paradajky - 3 kg
  • Uhorky. - 2 kg
  • cibuľou a mrkvou. - 15 kg
  • zrelých paradajok (v šťave.) - 2 kg
  • Soľ - 1 polievková lyžica. l. na liter hotového jedla.
  • Cukor - 1-2 lyžice. l. 1 liter hotových jedál.
  • Rastlinný olej - 250 ml
  • ocot - 250 ml

Lečo s paradajkami a paprikou a mrkvou a cibuľou v zime - recepty s fotkami a videá | Dom

Krok za krokom receptu Lech na zimu s zelené paradajky s fotografiou:

  • umyté, olúpané nakrájané červená paradajky. Varte, kým varené v panve, pridaním soli podľa chuti a cukor.
  • Zelená paradajky nakrájame na tenké rezance, cibuľa - Kostičky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle
  • Položte panvu cibuľu, mrkvu, zelené paradajky a varíme asi 10 minút Pour paradajkovej šťavy, rastlinný olej, pridáme soľ a cukor.
  • Zapnite veľmi málo tepla a dusíme za stáleho miešania, 15, 2 hodiny. Keď sa hmota uvarytsya, zalejeme octu 5 minút pred koncom varenia. Spoza dosky.
  • nakrájame na tenké Julienne uhorky pokuty. Pripojte horúcu zmes stiahnuté z tepla a uhoriek. Mix, ktoré sú rozložené do banky a zakatayte. Lecha Táto možnosť je ideálna pre kal’yi chutné dresing, uhorka alebo polievok.

jednoduchý recept s baklažánom a zeleniny cez mlynček na mäso

pridávať k tradičnému receptu Lečo s paradajkami, papriky zrelé baklažán, dostanete fantasticky chutné, chutný pokrm, doba varenia sa zaväzuje na minimum. Predtým, než sa vrátiť šalát, baklažán variť v osolenej vode (1 polievková lyžica. L. Slide soli na 1 liter vody) po dobu 5 minút a dal pod tlakom. K príprave na zimu s modrým Lechom potrebe:

  • paprika. - 2 kg
  • Paradajky - 3 kg
  • cibuľou a mrkvou. - 1 kg
  • Baklažán. - 2 kg
  • soľ, cukor, koreniny - podľa chuti
  • Ocot - 100 ml
  • Rastlinný olej - 150 ml

Dom 2017: Lečo s paradajkami a paprikou a mrkvou a cibuľou v zime - recepty s fotkami a videá

Podrobný recept krok za krokom fotografií uvedené nižšie:

  • Umyte paradajky, papriky, cibuľa, mrkva, čistí od kože a stoniek.
  • dusené na miernom ohni 5-10 minút nasekanej cibule, strúhanej mrkvy nahrubo. Okrem tepla vychladnúť.
  • Clean šupkou varené, stekshye pod jarmom baklažánu.
  • Použitie mlynček na mäso alebo mixér, kotleta všetky ingrediencie.
  • Výsledná omáčka je kladený v nádrži na oheň, variť, pridajte potrebné množstvo cukru, soľ, ocot a rastlinný olej.
  • varíme ďalších 30-40 minút do zhustnutia. Vyliať úhľadne do pripravených pohárov, kryt. Lečo s paradajkami, paprikou a baklažánu je v zime pripravení, dobrú chuť!

Video recepty: Ako variť Leche na zimu doma

Šalát leche "Uncle Bens" jednoducho Yum

chcú diverzifikovať tradičný Lečo chutí paradajky, papriky, mrkva, cibuľa? Cukety alebo cukety vidtinyatymut prekvapivo sweet-korenistú chuť občerstvenie "Uncle Bens". O päť kilogramov zeleniny, paradajkový pretlak skončil liter a 2 litre filtrovanej vody po 40 minútach od začiatku varenia premení voňavé, neuveriteľne chutné jedlo. Aké sú konzervačné pasta Lechom na zimu, učiť sa sledovaním videa receptu:

«Teschin jazyk»

Lečo s papriky, paradajky, cibuľa, baklažán, cesnak zapôsobí fanúšikov pikantnú chuť a ľahkú ostrynky. Zachrániť magickú vôňu leta uzatváracie tento báječný šalát na zimu. Jednoduchý recept, dostupnosť produktov potrebných variť Lečo, prosím kulynarochek začiatočníkov. Príjemná dochuť prísť nejaké horkej papriky a cesnaku predjedlo, ktorý vďačí za svoje meno. Ďalšie informácie o zložitosti zachovaní leche "Teschin jazyku" pozerá sa na naše video:

Ako variť v bulharskom dome

home chcú liečiť chutné jedlo? Pripravte sa na zimnú bulharský šalát "Globe". Budete potrebovať tradičné Lechom paradajky, cibuľa, papriky, mrkvy a cesnaku. Predchádzajúce samostatne s restovanou zeleninou zaberie trochu viac času, však, odhalí rysy chuti každú zložku. Ako variť bulharskej pokrm, môžete sa naučiť tým, že sleduje naše video na serveri YouTube. Krok za krokom inštrukcie, recept, aby bol proces zachovanie Lech pre zimné svetlo, rýchle.

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár