Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami

Tradičné pokrmy slovanského potravín je šťavnaté, ponuka, sviežim knedle. Dusená alebo varená, sú oslňujúci odroda zálievky: syrom, zemiakov, kapusty, huby, jahody a ovocie, rýb. Od dávnych čias, druh plnenia - Skoromniy oprieť - záviselo na náboženskom kalendári, rodinné prosperity a knedličky recept dedí z generácie na generáciu. Zaslúžila národnej milovať tento pokrm?

Ako miesenie cesta na knedle

tajné platidlo, rozpustiť v ústach knedle zahrnuté v teste. Ich "magic" chuť (rovnako nehovoriac o veľké NV Gogoľa a jeho mystické "Večery na samote pri Dikaňky"!) Získal srdcia miliónov ľudí. Moderné recepty pokrmy rozlíšiť rôzne možnosti cesta, tenké, v blízkosti chuti do ravioli, dostanete nízkokalorických; voľné, porézne, mlieko líši všestrannosť (vhodný pre ruské knedle, čínske Baoji) Varil jej pružnosť prosím fanúšikov sladké knedle s bobule náplňou.

pre jedlo ukázalo Delicious, a domácnosti boli nadšení vašej fantázii majte na pamäti nasledovné body:

  • Za klasický recept sa najlepšie hodí domáce produkty: Kyslé mlieko (jogurt), maslo, vajcia
  • Optimálna teplota zložiek - 35-37S
  • Po uvarení cesta "vyžaduje" aspoň hodinová prestávka. Počas tejto doby sa stane tkanivo aktívnejší, a v procese modelovania cesta bude mať dokonalé formy.
  • mäkké, nie celkom vymishane cesto bude vysielať, ale pri vytváraní knedle vytvoriť mnoho nepohodlie. Naviac je zmrazí a zle sa drží na povrchu.

Na vode

nekvasené cesto je elastická, ak voda pridajte kocky ľadu, rastlinný olej a pridajte pružnosť. Táto verzia skúšobného stravy dlho zvetraný, nie je suchý, dobre lepitsya bezpečne držať plnka počas varenia. Aké produkty je potrebné hazyayechtsi recept na bezmäsitých knedle:

  • Egg - 1 ks. alebo vaječné žĺtky. - 3 kusy
  • prevarenej vody s ľadom - 200 ml
  • rastlinný olej (rafinovaný) - 5-6 Art. l.
  • Soľ - Lyžičky bez kĺzačky
  • múky - 500 - 600 p

Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami

Hlavná fáza prípravy skúšobného krok za krokom:

  • pripravená kapacitné prestávke vajcia, pridáme lyžičku soli.
  • dôkladne premiešajte tvorbu bielej peny.
  • Postupne zalejeme ľadovú vodu, starostlivo miešanie cesta.
  • Potom vsypte 200 g múky, za stáleho miešania veľa.
  • Pour rastlinný olej. Pridanie olivový, byť vedomí toho, že tradičné ukrajinské knedle bude chutiť bližšie k talianskej ravioli. Používajte len rafinovaný olej, inak cesto bude mať nežiaduce chuť a zápach domáci rastlinný olej.
  • Jemne premiešajte k dosiahnutiu jednotnosti hmotnosti.
  • Keď je cesto pevné a pružné, posypeme múkou povrch stola a dať cesto z nádoby.
  • ruky hniesť, kým sa získava požadovanej konzistencie.

s mliekom

cesta knedle s mliekom obracia jemný a ľahké. To je voľné, vzdušné, než na vode. Recept testu obsahuje nasledujúce komponenty:

  • Flour - 450 - 600 p
  • Soda. - Pol lyžičky
  • Soľ - Lyžičky bez kĺzačky
  • Vajcia. - 2 ks
  • Mlieko - 150-200 ml
  • Maslo - 50 r

Dom: Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami

Krok za krokom recept robiť cesto:

  • pre Melt maslo v malej panve.
  • Zohrejte mlieko na izbovú teplotu. Pridajte soľ a miešajte, kým sa nerozpustí.
  • V starovekom kapacitné zalejeme 500 gramov múky preosiatej s jedlou sódou.
  • zabiť miesto vajcia, pridáme maslo a trochu mlieka.
  • mierneho miešania lyžice, postupným pridávaním zostávajúce kvapalina.
  • V prípade, že hmotnosť otočí viskózne a veľmi suché, pridajte trochu teplej vody.
  • Položte cesto na povrch, silne múkou. Hniesť do tej doby, kým sa prestane byť lepkavé, zatiaľ čo zostane mäkké a vzdušné.
  • zábal s fóliou, poslať "odpočinok" na 35-40 minút.

V jogurtu bez vajec

Klasické ukrajinskí knedle recept založený na použitie mliečnych výrobkov - srvátky, kefíru, jogurtu. Cesto vyjde silný, objemný. Avšak, miska sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a šťavnatá, voňavé knedle a sa pýtať "skok v ústach." Svetlo, jemná, sa pripravujú bez vajec a vody. Pridanie jedlú sódu v cestíčku, nikdy uhasiť ocot alebo citrónovú šťavu, fermentovaný ideálnym prostriedkom reaguje s hydrogénuhličitan sodný, tvoriť vzduchové bubliny.

tradičné ukrajinskej knedle recept je použiť nasledovné látky:

  • Flour - 05-07 kg
  • Kislyak (jogurt) - 150 ml
  • Sérové ​​- 50 ml
  • soľ. ​​- Polovica lyžička
  • Soda - Lyžičky bez kĺzačky
  • maslo (tuk domáce kyslou smotanou) - lyžice

Dom 2017

cesto recept na mliečne výrobky sú uvedené nižšie s podrobnými fotografií:

  • S jemným sitom alebo osobitných skupín, vŕtať Múku (cca 05 kg), pridanie do zmesi suchého sódy.
  • Pridajte rozpustené maslo alebo kyslou smotanou pri izbovej teplote.
  • za stáleho miešania hmoty, postupne nalejte kyslé mlieko/jogurt.
  • Rozpustite soľ v sére. Do výslednej hmoty.
  • ruky dôkladne vymiesime cesto, kým to je dobre vidlypaty.
  • zabaliť fóliu (potravín) a umiestnite pol hodiny "zrelé".

odpaľované cesto na knedle

Múka riadu, recept z ktorých je teplá voda (alebo horúca voda) a bez droždia, získané elastické, hustá, pevne držať náplne. Jedná sa o chutné knedle variť, variť, variť pre pár. Odpaľované cesto vyžaduje prakticky v konečnej podobe bez tuku perfektne drží tvar, je pripravený rýchlo a ľahko stráviteľné. Čo je potrebné, pre chladenie varí cestá knedlí?

  • Egg - 1 ks
  • olej rafinovaný rastlinný - 2 polievkové lyžice. lyžice.
  • pšeničná múka - 450 - 500 p
  • filtrovanej vody (90-100S) - 150 ml
  • Soľ - Lyžičky bez kĺzačky

Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami | Dom 2017

Zoberme si krok za krokom receptu knedle s odpaľované cesto:

  • Rozpustí sa soľ vo vriacej vode. Ochladí sa na 90 ° C
  • K preosiatej múky pridajte vajce, rastlinný olej. Zmiešajte veľa.
  • Postupne zalejeme horúcou vodou opatrne vymeshivaya lyžicu k uniformite.
  • Výsledná mäkká zmes vzduchu a dať na hrubou vrstvou múky pokrytá povrchu.
  • hniesť cesto tak dlho, kým to nebude ľahké vidlypaty paliem.
  • zábal tkaniva pokryté uterák alebo plastového balenie potravín, odchádza po dobu 30 minút.

recept pečivo pre knedlí v hlibopichtsi

Ak je ručne pripravené cesto do knedlí vyžaduje ďalší proces "zrenia" Made in hlibopichtsi nevyžadujú ďalšie procesy, ktoré pomáhajú v domácnosti ušetriť čas a námahu. Pri príprave pekárne udržuje požadovanú teplotu, aktivuje účinok vlákniny, pomáha testu je flexibilný a elastický. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • Egg - 1 ks
  • Mlieko - 150 ml
  • filtrom prevarenej vody pri izbovej teplote - 40-50 ml
  • Soľ - Lyžičky
  • Flour - 500 p

Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami | Dom

Pre vymishene dokonale, dokonale homogénny cesto na knedle v prevádzke hlibopichtsi sú kroky:

  • nalejeme vajcia do misy na miešanie.
  • Pridajte soľ, mlieko, múku požadované číslo.
  • Otočte cesto program. Tento proces trvá 1 až 2 hodiny (v závislosti na spôsobe svojho úžasného pekárne).
  • Po pípnutí, odstráňte cesto a odvážne začal vyrezávať knedle!

Best-step recepty na knedle

Ak chcete, aby sa knedle zásoby, použite dvojité/trojité recept úmerne zvyšuje množstvo ingrediencií. Zmraziť dávku, vezmite plochý tanier, posypeme múkou a dať hotových výrobkov tak, že nemajú držať spolu navzájom. Dať do mrazničky po dobu jednej hodiny. Ďalej odstráňte, jemne umiestnite do plastového vrecka alebo špeciálny kontajner pre mrazené potraviny.

Bez ohľadu na to cesta recepty, krok za krokom procesu výroby knedlí sa skladá z nasledujúcich krokov:

  • varené cesto hrúbka valec od 1 do 15 mm.
  • Brúsené sklo/sklo kruhy.
  • Dajte plnku.
  • Pripojenie úhľadný okraj, sústruženie každý kruh na polovicu. Zaschypыvaya cesto, dávať pozor na kvalitu sleplyaemыh polovíc: Že plniaci zostáva vnútorné hrany by mali pevne priliehať k telu spolu

Ako urobiť knedle s čerešní na pár

jemný, krásne voňavé a lahodné knedličky s cherry naplnenia vedú k veľkej radosti detí i dospelých. Tento recept je perfektný odpaľované cesto. Ako dobrí zálievky sú čerstvé alebo mrazené čerešne, konzervované vo vlastnej šťave, čerešňa džem. Nezabudnite si vopred jasné ovocie zo semien.

Dom 2017: Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami

Na plnenie bolo šťavnaté, cesto je suchá a nie mokrý, umožní zbaviť džús/džem, čím čerešne v sitku. Teach 3-4 bobule na kruhu cesta. Výsledné produkty sú dvojitý kotol, pre-mazať formu masla. Ak chcete knedle prišiel letecky, budete potrebovať 7-15 minút, zatiaľ čo model vášho parníku.

Domáce knedle so zemiakom a slaninou

pre obľúbené knedle so zemiakmi, vyprážané cibule ochutená slaninou a smotanovou omáčkou, dokonalé cesto do kyslého mlieka alebo jogurtu. Budete potrebovať na výrobok:

  • Zemiaky - 05 kg
  • cibuľa - 1 ks. malý priemer.
  • Mlieko - 50 ml
  • Maslo. - 20 r

Recept zemiaková plnka na knedle:

  • olúpané surové zemiaky varte do mäkka.
  • Drain.
  • Mash zemiaková kaša do stavu s tým, mlieko, maslo.
  • slnečnice chuť.
  • Jemne znížiť nôž cibuľa. Pridajte pyré. Vyplnenie pripravený!

Photo Dom 2017: Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami

Tým, dusené, varené knedle vo vriacej vode, aby sa pečienka:

  • tenko nakrájané kúsky surovej slaniny lariev panvici;
  • odstráňte oškvarky kopček v hlbokej nádobe, trochou soli;
  • prijaté v tuku orestujeme 1-2 cibuľu nakrájame pol kruhy
  • Zmiešajte cibuľu so slaninou a predloží knedlí.

Lazy knedle so syrom

Príprava leniví knedle technológie je jednoduchý a naservírovať chutné, užitočná, ideálny pre ľahké raňajky či neskorú večeru. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • tuku syr (home) - 250-300 p
  • Egg - 1 ks
  • Cukor (piesok). - 50 r
  • Soľ - R 10
  • Múka - 100 g.

Recept so zemiakovým knedľou, syry, kapustu, krok za krokom prípravy s fotkami | Photo Dom 2017

Prioritné fázach prípravy lenivých knedle s krok za krokom foto inštrukcií:

  • V hlbokých nádržiach miešať vajcia, cukor a soľ sa získa pena krémovo biela.
  • Pridajte syr, starostlivo vymeshivaya masové vidličku. Na urýchlenie použitie ponorného mixéra.
  • Dosypayte postupne múku, opatrne za stáleho miešania cesta ruke.
  • Keď sa zmes stáva pružnou, homogénny a pružný, aby sa do tenkého balíčka a poslať ho na chlad po dobu 20 minút.
  • Po uplynutí doby klobása valca s priemerom 2 cm.
  • nôž znížiť cesto na kúsky 3 cm dlhé.
  • variť vodu v miske. Cesto vložte opatrne do vriacej vody.
  • doba trvania 5-6 minúty. Akonáhle leniví knedle plávať, odstrániť s dierovanou lyžicou.
  • Namažte kus masla.
  • Vybrané bobule omáčka založená ríbezle, brusnice alebo jahodový smotanový syr zdôrazniť chuť. Dobrú chuť!

Ako urobiť knedle s mäsom a kapustou

silný, elastické cesto na vode dokonale zvýrazňujú chuť náplne kapusty mäsa. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • Bravčové rezne - 500 p
  • kapusta - 500 p
  • cibuľa - 2 ks. malá veľkosť.
  • mrkvy. - 1 ks
  • paradajková šťava alebo paradajkový pretlak.

Dom Photo 2017

Recept na napcháva sa kapustou:

  • Torzná bravčové mäso v mlynčeku na mäso, pridaním cibule.
  • v panve, nalejte pár lyžíc rastlinného oleja, dať plnku. Dusíme domäkka.
  • Pri príprave mäsa časť náplne do knedlí, kapustu nakrájame na tenké prúžky.
  • Rub veľkú mrkvu.
  • V inej panvici variť kapustu, mrkvu dodal.
  • Spojte súčasti náplne, naliať zmes, pridajte šťavu alebo pasty.
  • Vyparuyte kvapalina. Váš plnka je pripravený!

Ako variť knedle s čučoriedkami

chcete variť knedle letnú verziu? Sezónne ovocie a zeleniny, ktoré vám pomôžu! Jahody, jahody, slivky, egreše, čučoriedky - z rôznych náplní dechberoucí. Tenké, takmer priehľadné cesta, sladké čučoriedky s cukrovým sirupom urobí skvelý dezert pre letné stolovanie. Tento recept optimálne pripraviť cesto do ľadovej vody, ktorá bezpečne udržať plnkou vnútri šťavnaté knedle. Odoslaním pokrm k stolu, určite sezóny s kyslou smotanou alebo šľahačkou.

Best Dom 2017

Koľko času variť knedle

AVG domáce varenie knedlí - 10-15 minút. Jemnosti varenie v závislosti na teste použité plnenia:

  • Vezmite dvojlitrového hrnca, pridáme vodu, privedieme k varu.
  • Ľahko slnečnice.
  • Opatrne vyložiť výrobky vo vriacej vode.
  • Mix skimmer.
  • Ako by malo pripravenosť knedle plávať na povrchu.
  • Varí sa z tohto bodu na 3-5 minút, venovať pozornosť rozpovzalasya cesta a náplní zostala na svojom mieste.
  • Odobrať knedle sú pripravené, potrieme maslom.

Vydeoretseptы: ako uvariť chutné knedle

známa už od staroveku, dôsledne vynikajúce knedle sú populárne. Rôzne výplní - z výdatné varenie z mäsa ovocia a bobule svetla; Skúšobné recepty - od kalorickým mlieka a masla do jedálnička na vode - aby to jedlo nesporné obľúbený medzi jeho vlastného druhu. Ak chcete zvládnuť zložitosti vytváranie tradičné ukrajinskej knedle alebo si radi svoje talianske voľba? Naše vydeoretseptы pomôže porozumieť zložitosti kulinárskeho umenia, ktoré ponúkajú detailné majstrovské kurzy vo varení.

Delicious knedle plnené mäsom a kyslou kapustou

Recept na zemiakové knedle, huby a cibuľu

Texty knedle so zemiakmi a zelené

ravioli s lososom doma

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár