Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov

Opýtajte sa ktoréhokoľvek zástanca slovanské jedla, ktoré prvé jedlo je najpopulárnejší, a to aj kultový, a pravdepodobne počuť odpoveď - boršč. Príprava tejto polievky už stala určité kritériá excelentnosti hostiteľka. Boršč recepty, ktoré sa nachádzajú v kuchárskych knihách uvedených v najrôznejších - Poltava, Moskva, litovské, ukrajinskej klasické a mnoho ďalších. Ponúkame vám niekoľko spôsobov, ako by mohli výsledky, ktoré prekvapia svojou príjemnú chuť vlastnosti vás, vašu rodinu a hostí.

tipy na varenie

Tradičné polievka recepty môžu obsahovať rôzne prísady. Táto neobvyklá polievka možno pripraviť mäsový vývar, alebo majú úplne vegetariánskej sadu komponentov. Predpokladá sa, že každá žena má právo na svoje vlastné tajomstvo varenia boršč. Ale existujú univerzálne tipov, ktoré urobí tento pokrm perfektné.

Základ festival - správne uvarené polievky. Ak budete variť mäso, skúste vydržať tak, že sa jej podarilo dať drahocenný šťavu, pridajte polievka jedinečnú chuť, ale nestratil svoju štruktúru. Ďalším dôležitým rysom - správne úrody zeleniny. Repa by mala byť oddelene od ostatných, pretože táto zelenina má dlhú tepelnú úpravu. Príjemná pikantná chuť boršč repy poskytuje pre-pečené, pridal sa k polievke.

Každá gazdinka má svoj vlastný súbor korenie pre polievky. Ak nie ste silní pri voľbe korenia, použite univerzálne možnosť - zmes čierneho korenia, bobkového listu a koreňa petržlenu. Príprava vegetariánske polievky pri varení vývar by mali byť použité huby. To mu dá ďalšie vývar, tenký príjemnú vôňu. Ak budete variť mäso na kostiach, je vždy rozdelený podľa vopred vidvaryvshy 4-6 hodín, a chrupavky tkaniva roznimayut. Pre hustú konzistenciu, niektoré pridajte vývar vyprážané múky.

Ukážte mi chutná polievka recepty

Aj keď ste nedosiahol tejto úrovne kulinárske zručnosti na získanie ich vlastné značkové polievka recept, môžete dokonale precvičiť a zdokonaliť svoje zručnosti pomocou nižšie uvedených pokynov. Pre viac receptov obsahuje úplnú sadu potrebných ingrediencií, popisujúci krok za krokom procesu tvorby toľko milovanej pokrmy ako prvý.

Klasické červenej repy polievka s hovädzím a čerstvej kapusty

Začnime s klasikou. Polievka z hovädzí vývar s repou a kapustou - všetci dobre poznáme jedlo, ktoré sa podarilo získať kultový status. Pokaziť táto misa je veľmi ťažké, ale pripraviť tak, aby všetci účastníci jedlom, najlepšie dojmy - ľahko. V prípade, že bude potrebovať tieto ingrediencie:

  • 1 kg hovädzieho mäsa;
  • 500 gramov. zemiaky,
  • 400 gramov. repa;
  • 300 gramov. kapusta;
  • 200 gramov. mrkva,
  • 200 gramov. cibuľa,
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 3. l. paradajkový pretlak;
  • lyžička octu;
  • soľ, korenie, bobkový list, petržlenovú vňať podľa chuti.

Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov

  • Mäso zalejeme vodou, varíme 15 hodín. Potom sa von, nakrájame na kúsky, opäť ponorí do vývaru.
  • repa a zemiaky lúpané, nakrájame na prúžky.
  • Cibuľa nakrájame na kocky.
  • Mrkvu nastrúhame.
  • kapusta chop.
  • repnej orestujeme na rastlinnom oleji, pridáme paradajkový pretlak a dusíme 5 minút. Ak chcete zachovať farbu z červenej repy pridajte ocot.
  • mrkvu a cibuľu vyprážané dozlatista.
  • zemiaky ponoria do vývaru, pridáme soľ. ​​
  • Keď vývar začne variť pridáme kapustu, repa 5 minút neskôr, ďalších 10 - Cibuľu a mrkvu

Na konci varenia pridajte 2-3 bobkový list, cesnak, rozdrvené chasnykodavku. Technológia prípravy tohto receptu, že akonáhle sú všetky zložky sú dobre provaryatsya, panva sa odstráni z plameňa a infúzie po dobu 15 - 20 minút. Potom je pokrm je pripravený na použitie. Pridať do každej dosky lyžicu kyslej smotany, petržlen a byť pripravení na to, že účastníci požadujú vysoko jedlo doplnok!

Recept skutočné ukrajinský boršč s bravčové rebierka

Klasický recept na boršč ukrajinsky, varené vo bravčových rebierok, je jedným z najúspešnejších variácií win-win tohto pokrmu. Vývar ide výživné, chutné, výdatné. K príprave budete potrebovať:

  • 1 kg bravčových rebierok
  • 300 gramov. kapusta;
  • 2 veľké zemiaky;
  • 2 stredné repa;
  • 3 malé paradajky
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 1 cibuľa;
  • 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
  • 1 polievková lyžica. l. ocot;
  • 4 ks. bobkový list
  • čierne korenie;
  • Sušený zeler
  • soľ a iné korenie podľa chuti.

Dom: Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov

  • Bravčová rebrá strih, šupky cibule, pripraviť paprika, zeler, bobkový list. Všetky prísady vo vode, dať na oheň.
  • Repa trela na strúhadle, potom smažiť v predhriatej miske s vodou a octom.
  • Purifikovaný nakrájané zemiaky v vývar hode.
  • shinkuem kapustu, nakrájame paradajky.
  • Po 20 minútach vyberte panvicu s cibuľou, pridáme kapustu, paradajky, prelisovaný cesnak.
  • Pridajte paradajkový pretlak a bylinky a varíme asi 7-10 min., Potom odstráňte z ohňa a nechajte vylúhovať po dobu asi 15 minút.

jednoduchý recept na kurací vývar s paradajkovou omáčkou v multyvartsi

Veľa receptov na polievky patrí kura. S týmto mäso je ľahko ovládateľný, že má nízky obsah kalórií. Ľahký a jednoduchý spôsob, ako pripraviť pokrm pomocou multivaření. Pre to bude nevyhnutné:

  • 400 gramov. Kuracie
  • jedna žiarovka
  • jedna paprika;
  • 4 stredne veľké zemiaky;
  • 2 stredné paradajky
  • jedna mrkva
  • 200 gramov. kapusta;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • strednej veľkosti repa;
  • 3. l. paradajkový pretlak;
  • olivový olej,
  • citrónovej šťavy;
  • soľ a iné korenie podľa chuti.

Dom 2017

  • mäso nakrájame na kocky, namočené v olivovom oleji v "Pečenie" 20 minút.
  • trela mrkva a repa.
  • paradajky nakrájame na kocky.
  • jemne rezané cibule, mrkvy pridaný k mäsu po dobu 15 minút.
  • bulharský korenie nakrájame na kocky, pridal sa k multivaření.
  • Po 15 minútach. pridanej paradajky, paradajkový pretlak.
  • Po 10 min. - Červená repa, citrónová šťava sbrыznutaya
  • Po 10 min. - Mleté cesnak, strúhaný kapusta, nakrájané zemiaky
  • Všetky zložky sa naplní vodou, zostávajú v "kalenie" po dobu jednej hodiny.

Rýchla Bezmäsité polievka s hubami a fazuľkami

vegetariánska polievka Recepty bez mäsa surovín - nie sú neobvyklé. Kombinácia tenké zeleninové príchute chudého vývaru dáva jedinečnú dobrú chuť. Tento nízkokalorický jedlo a nie hit vašu peňaženku. Zoznam priečinkov obsahuje:

  • 05 05 surové repa a varené;
  • jedna mrkva
  • 50 gramov. zeler,
  • jedna žiarovka
  • polovice papriky;
  • 4 zemiaky;
  • 15. storočia. l. paradajkový pretlak;
  • 100 gramov. huby mrazené;
  • 100 gramov. fazuľové struky
  • 150 gramov. kapusta;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • greeny, ocot, soľ a cukor podľa chuti.

Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov | Dom 2017

  • Raw repa nakrájame na prúžky a pridal sa k vriacej vody s hubami.
  • mrkvu, zeler nakrájame na prúžky, cibuľou a paprikou na kocky. V oleji vyprážaný zeler, pridajte mrkvu a potom sypané zmesi cukru.
  • zavádza zazharku cibuľu, papriku, nasekaný cesnak, paradajkový pretlak.
  • Rezané zemiaky na kocky, pridáme vodu.
  • Po 5 minútach. pridaný Bean.
  • Keď sú zemiaky varené, pridajte zazharku, varíme 7 minút.
  • Pridajte drvené kapusta, varená repa.
  • Varte, kým varené kapusta a dať mu pivo.

Zelená polievka s šťaveľ paradajkovým pretlakom a octu bez

šťaveľová polievka - klasická ruská kuchyne. Pikantná kyslá chuť štiavu robí tohto pokrmu špeciálne poznámky a toto jedlo je tradične spájaný s jarnou a letnou menu. Ak chcete tento pokrm budete potrebovať:

  • 3-4 strednej zemiaky;
  • jedna žiarovka
  • 1-2 kusov. mrkva,
  • 03-05 šálky ryže alebo proso
  • 1-2 stáročiami. l. paradajkový pretlak;
  • 1-2 banda čerstvého štiavu
  • rastlinný olej,
  • bobkový list, soľ a korenie podľa chuti;
  • 4 varené vajcia.

Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov | Dom

  • Pour krupica vriacou vodou po dobu 15 minút.
  • Rezané zemiaky na plátky.
  • vo vriacej vode vynechať zemiaky a proso.
  • Simmer, sa vzťahuje na 20 minút.
  • Plátok zelenej cibuľky.
  • Čistý, umyte a nakrájajte mrkvu a cibuľu.
  • Pridať zelenej cibule na panvici.
  • V panvici osmažíme cibuľu a mrkvu.
  • Po 2-3 minútach pridáme paradajkový pretlak a dusíme 1 minútu.
  • Výsledná pečienka pridať do polievky a varíme 5 minút.
  • šťaveľ a čerstvé bylinky dať do polievky je pripravený.
  • nechať stáť po dobu 10-15 minút.
  • V každej miske Pridáme vajce znížiť na polovicu.

Ako uvariť studená polievka na Kefír litovskom

Leto - čas osviežujúci studené polievky. Recept jedného z nich k nám prišiel z Pobaltia. Litovský studená polievka z kefíru - dar z nebies pre letné menu. Na prípravu nevyhnutné:

  • 3-4 strednej repa;
  • 3 čerstvá uhorka
  • 4 varených vajec;
  • partia kôpru;
  • chumáč zelenej cibuľky
  • liter jogurtu (ak chcete nahradiť kvások);
  • 4. l. kyslá smotana;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Dom 2017: Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov

  • repy varené v šupke, kým varené.
  • vajcia a uhorky nakrájame na malé kocky.
  • Pre-umyté a sušené byliny jemne nasekané.
  • Keď repa vychladnúť a nakrájajte na hrubom strúhadle.
  • Všetky zložky sa miešajú v panve, ochutený soľou a korenie, plnené kyslou smotanou a jogurt.
  • polievku do požadovanej konzistencie s vodou.
  • Toto jedlo sa podáva s kockami ľadu.

Polievka s kapustou nakladanú repu a mrkvu

Tento klasický recept je dobré pre zimnom období, keď čerstvá zelenina je ťažké získať a na pomoc kuchári prídu letné kus. Zoznam zložiek nasledujúce:

  • mäso s kosťou (bravčové rebierka, hovädzie hruďou, a tak ďalej F..)
  • 300 gramov. kapusta;
  • 300 gramov. nakladaná repa;
  • 4 stredne veľké zemiaky;
  • jedna mrkva
  • jedna žiarovka
  • jedna paprika;
  • 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
  • rastlinný olej,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Photo Dom 2017: Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov

  • dať mäso varíme asi hodinu.
  • Zemiaky nakrájame na malé tyčinky, mrkva a repa - zeleninová polievka, cibuľou - Krúžky
  • kapustu uhasiť asi 20 minút.
  • mäso odstráni z živnej pôdy.
  • vývar kmeň, dodal zemiaky. Akonáhle sa varí, dodal kapusta.
  • cibule mrkvu a na kocky nakrájané papriky v panvici poistený.
  • V zazharku pridal paradajkový pretlak.
  • V pridal vývar repy varené po dobu 5 minút.
  • Vložíme do polievky obliekania, korenie a necháme potáca po dobu asi 20 minút.

lahodný repa boršč kapusta, bez

Kapusta Boršč bez miernom príjemnej chuti a jednoduché na prípravu. To vyžaduje nasledujúce zložky:

  • asi 800 gramov. bravčové mäso,
  • jedna veľká repa;
  • 2 stredné zemiaky;
  • jedna mrkva
  • jedna žiarovka
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
  • 1 polievková lyžica. l. ocot;
  • 1 ch. L. vysuší zeler,
  • soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti.

Boršč recepty na zimu s foto: krok za krokom prípravy klasických jedál a dressingov | Photo Dom 2017

  • Make hrniec mäsa, celé olúpané cibule, bobkový list a sušeného zeleru.
  • naplňte ju vodou, dať na silnom ohni.
  • Zemiaky nakrájame na kocky, ide do hrnca, keď sa voda varí.
  • Repa trela o hrubé strúhadlo, rozloží v oleji s octom cca. 20 min.
  • mrkvu nakrájame na prúžky, ide do vývaru.
  • Repa zavedený do hrnca po pohotovosti.
  • Borsch sa varí po dobu 10 minút, potom sa k nej pridá cesnaku a korenia.
  • Cook po dobu 10 minút, necháme asi 15 minút.

Ako urobiť šišky s cesnakom do polievky

Je ťažké si predstaviť klasickú ukrajinský boršč bez knedlí. Pripravil tento jednoduchý pekárenského výrobku ľahko. K tomu budete potrebovať:

  • 1 ch. L. sušené droždie;
  • 2 hodiny. L. cukor
  • 300 gramov. tuku,
  • pohár mlieka;
  • 2-25 šálky múky;
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej,
  • 1 vajce
  • vody;
  • 4-5 strúčiky cesnaku;
  • soľ;

Dom Photo 2017

  • Pripravte si cesto, dať mu lúhovať 1-15 hodín, takže to prišlo ".
  • Z výsledných hmotností lepí malých guličiek, mazanie ruky slnečnicového oleja do cesta dať ruku.
  • šišky rozšíril na plech, prikryte a nechajte pôsobiť 20 minút.
  • maže šišky vajcia, dať do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 20-30 minút.
  • Pripravený na dekoráciu šišky plátky slaniny, byliny, drvený cesnak.

Vydeoretseptы: ako variť lahodný boršč domov

To nie všetky recepty popisujúci, ako variť výdatné, chutné, voňavé polievku. Nižšie je video tutoriály, pomocou ktorého môžete prekvapiť svoje variácie domácnosti legendárnych originálnych pokrmov. Každé video obsahuje podrobný opis súboru zložiek, krok za krokom štruktúry, ktorá môže správne pozorovať postupnosť akcií s varenie boršč. Ako videá produkované skúsených profesionálnych kuchárov, pripravený podeliť sa s vami svoje tajomstvo.

jednoduchý a rýchly recept vegetariánska polievka

Home Poltava polievka s mäsom a knedle

Ako variť polievku s hovädzím corned

Ako variť polievku s knedličkami

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár