Cesto na upečených koláčov

Napriek všetkým svojim nevyhadlyvist sú stále v príprave cesta trochu záhadou. Niektoré ženy v domácnosti, ako je nebojujú, ale nemôže dosiahnuť svoj zvláštneho ľahkosť. Jeden v ktorom koláč nie je tom a doslova rozpúšťa v ústach.

Dôvodom je, že test by mal byť liečení nehy a lásky. A nie sú leniví v každej fáze jeho prípravy, pretože preosievanie múky.

Rapid kysnuté cesto na koláče

Cesto na upečených koláčov

Zloženie:

  • Kvasinky - 50 g;
  • Cukor - 15. storočia. lyžice;
  • Soľ - 1 lyžička
  • maslo alebo margarín - 200 gramov
  • Ground - 35 šálok
  • Mlieko (teplý.) - 1 hrnček

Postup prípravy:

  • Kvasinky riešenie v mlieku, dať im trochu stánku.
  • Rozpustíme maslo alebo uvoľniť.
  • Zmiešajte všetky ingrediencie a dať cesto na teplom mieste. Kým budeš dohode s náplňou bude cesto príde. - To rýchlo dozrieva

Je možné pripraviť torty, koláče, koláče - to všetko ste sa naučili alebo navchayeshsya. Naplnenie tohto testu môžu byť rôzne: Sladká a sladké, mäso a ryby - na vašej chuti

Cesto sušeného droždia

Dom: Cesto na upečených koláčov

Zloženie:

  • múky - 1 kg
  • Mlieko - 05 litrov
  • sušeného droždia - 1 paket;
  • vajcia 3 ks.;
  • Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • Soľ. - 1 čajová lyžička

Príprava:

  • riešenie kvasiniek v malom množstve mlieka za až do začiatku do bubliny.
  • Zmiešajte všetky prísady okrem múky v akejkoľvek plavidlo.
  • Pridajte asi jednu tretinu množstvo múky a dobre premiešajte pomocou noža alebo lyžice.
  • Postupne sa pridáva zvyšok múky a hniesť cesto dôkladne ruky. To je v poriadku, ak to bude aj naďalej držať malé ruky.
  • Teraz je potrebné dať do cesta trochu odpočinúť. K tomu je výsledný paušálnu mala posypeme múku na vrchole a dať ju do hlbokej nádoby. Obal s uterákom alebo polyetylénu a dal na teplom mieste pol hodiny. Pravidelne sa pozrel - možno až príliš rýchlo bude cesto svah, a budú obliehať lyžicou

Keď príde čas vyrezávať koláče, cesto by malo byť pomerne flexibilný. Ak sa aj naďalej držať na ruky, budete musieť naliať múky tvoriť koláče koláče, alebo olej mazané rukou.

cesto recept babičky

Dom 2017

Old ale pomerne jednoduché a istý recept na cesto. Koláče ho von horný dokonalosti. - Výberové konanie a na stlačený vzduch

Zloženie:

  • Droždie - 50 g;
  • Mlieko - 2 šálky;
  • Smetana - 2/3 šálky;
  • vajcia - 4 ks.;
  • Cukor - 1 šálka
  • Soľ - 1 lyžička
  • Múka. - 18 kg

Príprava:

  • Rozpustite droždie v malom množstve teplého mlieka, pridáme lyžičku cukru. Dajte im nejaký čas vstať, potom im prymeshay dostatok múky a trochu počkať. - Nechať kysnúť
  • Melt margarín, vajcia metla.
  • Keď droždie je vhodný, nalejte ich do hlbokého hrnca a pridajte všetky pripravené prísady okrem múky. Dobrenka všetky mix a postupne pridáme preosiatu múku. Po prvé, premiešajte sa lyžicou, a keď vidíte, že je na čase, aby mash ruky, ísť na to. Otestujte jemné odvolanie k mäkkosti vašich rukách. Ako sa hovorí - dobrá Muchka a nie pera. Takže sa musíme snažiť zvládnuť boli tie.
  • Potom cesto cíti vaše obavy, pokrývajú top s vekom alebo uterákom a dať na teplé miesto. Teraz je Vaša úloha je pravidelne sledovať jeho správanie a zrážať, za stáleho miešania, pokiaľ sa bude snažiť vyliezť z panvice. V prípade, že kvasnice je dobrý, môže dve hodiny vyrezávať koláče.

triky na varenie cesto

Cesto na upečených koláčov | Dom 2017

Nie je to zlé východiskové stryapuhe zápasiť s technologickými princípmi tvorby cesta. Je zaujímavé vedieť: čo, prečo a čo robiť, aby cesto bolo zbytočné ťažký, dobre zdvihol a nie je v rozpore roztikalosya kvapalina palacinka pri pokuse dať mu tvar a oslniť koláč. Pripravení sa učiť tajomstvo, ako pripraviť cesto upečené koláče, potom bojovať po celú svoju schopnosť postrehnúť? Budete sa kalibruje piecť veľké koláče, ktoré vyzerajú a vôňa povedie domácnosť vytržení.

  • Múka. Uistite sa, že proseyvay múka. Potom sa očistená od nežiaducich nečistôt a obohatený kyslíkom, ľahšie a produkt z neho - Viac vzduchu
  • tekutín. Majte na pamäti, že všetky kvapaliny, ktoré budú použité pre miesenie by mal byť teplý. takže lepší proces fermentácie. A rýchlo. Ak sa chystáte na spustenie cesto jogurt, pred použitím je treba trochu soli na zníženie kyslosti. Môžete použiť mlieko namiesto tekutého mlieka alebo smotany. To by malo rozpustiť dve polievkové lyžice suchého produktu v 05 litroch teplej vody.
  • Sugar. Zvyčajne, ak je dostatočne malé, potom zmieša so suchou múkou. Pokiaľ väčšia je lepšie, aby sa rozpustil v kvapaline. A nezabudnite - lepšie dať menej cukru ako prekladať. Vzhľadom k tomu, keď je prebytok cesto sa zdvihne a fade zle ak budeš ho hľadať vyrezať niečo.
  • vajcia. Skúsený pani použitý rôznymi spôsobmi: niektorí len zaklopať je dobre a pridajte do cesta, iní jednotlivo alebo metla žĺtky alebo len biele. Uvoľnená cesto sa získa tým, že ho žĺtky, biele pripraviť cesto pružnejšie a tesný.
  • tuky. Zvyčajne sa cesto pridá rastlinný olej, margarín, ghí alebo masla. Tiež tu zmysel pre proporcie je dôležité, pretože prebytočný tuk ťažšie cesto. A v moderovanie, ktoré poskytujú mu jemnosti.
  • soľ. Hlavné pravidlo - nikdy Nasoľte do variť. To inhibuje kvasiniek a kysnutie cesta. 1 kg múky potrebovať iba 10 gramov soli a zriedi pred použitím ho k tomu najlepšiemu z kvapaliny používanej.
  • kvasnice. Používať suché alebo lisované. Dobre vtlačený búšilo a zmieša s trochou cukru a teplé tekutiny (mlieko, voda, jogurt, kyslé mlieko). Sušené droždie rozpustiť a nechať po dobu niekoľkých minút v teplej vode, kým nie je hladká a nie je zapinyatsya.

Teraz ste v plnej zbroji a dokážu odborne vyskúšať rôzne recepty na cesto.

Po spustení vrelý vzťah testu, môžete radovať a domov, a jeho kolegovia. Koniec koncov, než skutočne lahodné koláče len málokto odolá. Čo si o tom myslíš? Vyskúšajte naše recepty a robil výsledky.

Ako zistiť, či je koláč upečený - Adriana Poláková - Sladké rady Kuchynalidla.sk Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár