Hrachová polievka s údeným rebrami

Hrachová polievka z údených rebier má zvláštnu chuť a vôňu.

To poskytuje chuť a arómu hlavnou zložkou polievka - údená rebrá a dusenou zeleninou a pridajte korenie a bylinky iba zdôrazňujú svoju hĺbku

klasický hrachová polievka

Hrachová polievka s údeným rebrami

V tejto verzii môžete nahradiť inou údenej slaniny údené k dispozícii na dosah ruky: Plátky údenej slaniny, klobása a lov t E

Budete potrebovať:

  • Cibuľa - 1 ks.;
  • údená rebierka - 600 - 700 g
  • hrášok - 40 g;
  • údenou slaninou - 150g
  • Zemiaky - 3 ks.;
  • Black nové korenie - 5-6 ks.;
  • Mrkva - 1 ks.;
  • Bay list - 2-3 ks.;
  • Soľ a čierne korenie.

Príprava:

  • Hrach opláchnutie dôkladne v niekoľkých vodách, kryt so studenou vodou a nechajte po niekoľko hodín. Je lepšie, keď necháte hrach na chladnom mieste cez noc.
  • Bravčová rebrá zachyst, propagačné, kryt s vodou a varíme na miernom ohni asi 30 minút.
  • Odstráňte rebrá polievku, ale namiesto toho: dať hrášok a varíme na miernom ohni po dobu 1-15 hodín
  • , potom cibuľu a mrkvu olúpeme a jemne nasekáme.
  • V panvici zalejeme trochou oleja a osmažte zeleninu v ňom.
  • slaninu nakrájame na malé kocky a poslať variť zeleninu.
  • Vyňať zemiaky na kocky a vsypte do vývaru s hráškom sú pripravení.
  • Vzhľadom k tomu, rebrá rez mäso a pridať ju do vývaru.
  • Keď sa varí voda, pridajte vývar restovanou zeleninou so slaninou, bobkovým listom a korením. Soľ a korenie zelenina.
  • uvariť polievku variť ďalších 5-7 minút. Vypnite a nechajte stáť, na ktoré sa vzťahuje po dobu 15-20 minút.

Pred podávaním môžete pridať do polievky s jemne nasekané zelené.

Hrachová polievka pyré

Dom: Hrachová polievka s údeným rebrami

Táto polievka je určite slúžiť pšeničné.

Budete potrebovať:

  • bieleho chleba - 200g
  • Mrkva - 1 ks.;
  • údená rebierka - 500g;
  • Zemiaky - 3-4 ks.;
  • Maslo - malý kúsok
  • Bay list
  • Peas - 300 gramov
  • Čierne korenie hrášok
  • Cibuľa - 1 ks

Príprava:

  • Pea umývanie a nechajte cez noc, namočenou v studenej vode.
  • V kastróle zalejeme 2-25 litrami vody, pridáme hrášok a varíme 30-40 minút.
  • Potom pridajte do hrnca údená bravčová rebrá a varte všetko dohromady na miernom ohni asi hodinu.
  • kocky nakrájané zemiaky a pridajte do polievky.
  • mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na trochu príliš málo oleja.
  • Pridajte zeleninu do vývaru spolu s korením a soľou. Dokázať vývar do varu a vypnúť.
  • s údeným rebrami vyndat vývar, pridáme kúsok masla, pokrytý krycím hrnca a nechajte stáť 15 minút.
  • Pšeničný chlieb nakrájame na malé kocky a orestujeme na rastlinnom oleji pri vysokej teplote (ktorý kúpil sucháre dozlatista).
  • Metla polievku v mixéri. Cestovné poriadky ju na taniere, pridáme mäso odrezaní od rebier a krutónmi.

polievku na veľmi jemné a jemnou chuťou.

Hrachová polievka so zeleninou

Dom 2017

Tento variant je obzvlášť bohatá polievka pokračuje pridaním slaninou v ňom.

Budete potrebovať:

  • údenou slaninou - 100-150 g;
  • Bay list
  • Cibuľa - 2 ks.;
  • Údené rebrá - 05 kg
  • zeler - 1 ks.;
  • Zemiaky - 3-4 ks.;
  • Peas - 300 gramov
  • Soľ a korenie moltыy
  • Byliny (kôpor a petržlen);
  • sladká paprika - 1 ks.;
  • Mrkva - 1 ks

Príprava:

  • Hrach reč, kryt s vodou a nechajte cez noc.
  • V kastróle Dolné údená rebrá, mrkvu a olúpané cibule celok, zeler. Kryt so studenou vodou a zapálili.
  • hodinu neskôr uzavrieť rebrá a zeleninu z vývaru, hrášok a dať vsypte varíme na miernom ohni po dobu jednej hodiny.
  • bravčovej slaniny nakrájame na kocky, orestujeme na suchej panvici.
  • jemne nasekáme cibuľa, červenej papriky nakrájame na kocky.
  • Pridajte zeleninu zharyaschemusya slaninu a ľahko smažiť dobre dozlatista.
  • na kocky nakrájané zemiaky a padajú do vývaru po dobu 15 minút, kým varené hrachu.
  • Keď sa varí voda, vsypte vývar so slaninou vyprážané zeleniny a produkujú menej tepla.
  • polievka variť ďalších 5-7 minút, vypnite zdroj tepla a nechajte stáť, na ktoré sa vzťahuje po dobu 10-20 minút.

pre hotovej polievky môžete pridať mäso, rez od rebier.

tipy

Hrachová polievka s údeným rebrami | Dom 2017

  • Povinné zeleninová polievka s hráškom v údených rebier sú mrkvu a cibuľu. Ostatné zelenina (paštrnák, zeler, atď.), Môžu byť pridané v prípade potreby.
  • Pred varením hrách musí horúčavy vyčistiť vodu.
  • Aby sa zabránilo nežiadúcemu nadúvanie po jedle, pridajte do misky k hrachová polievka s množstvom posekaným kôprom.
  • Ak ste zabudli vopred namočiť hrách sa teda, že sa rýchlo varí prvý vsypte ju vo vriacej vode a potom, po dobu 10-15 minút, zalejeme 150 ml studenej vody. Tento trik sa bude variť rýchlejšie hrách.
  • Predtým, než budete variť hrachovú polievku s údeným rebrami, trhať a pripraviť dobré hrách. Je lepšie, keď je žltá a škrupiny (tj polovice). Takéto hrášok varí rýchlejšie a stáva mäkšie ako zelený hrášok dielu.

Hrachová polievka s údeným rebrá sú otepľovanie misky, takže je populárny najmä v zimnom období.

Hrachová polievka s údenou kosťou Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár