Marcipán recept doma

Marcipán vždy považovaný za rafinovaný pochúťka. Marcipán recept doma je pomerne jednoduché, ale to je teraz k dispozícii pre každého vlastníka. Všetky ingrediencie vrátane mandľové jedlo, nájdete najbližšieho supermarketu. Vzhľadom k tomu prípadu.

Hot marcipán William Pokhlebkin

Marcipán recept doma

Zloženie:

  • horkých mandlí - 15 ks
  • sladkých mandlí - 500 p
  • ovocný cukor - 200.
  • prevarenou vodou - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

  • Almond obdavshy vriacou vodou, potom ju odstráňte z kože.
  • Vyrážka mandle na plech a suchý na miernom ohni s otvoreným vekom pece. Zaručuje, že žiadne spálené mandle nezmení farbu.
  • Grind mandle, múku.
  • Sugar Crush na prášok.
  • zmiešajte prášok a cukor do hladka.
  • studenú vodu v malých dávkach razbrыzhyvay mandľový zásobovanie, neustále otáčať.
  • , by mala dať mandľovou zmes do kovovej misky s hrubými stenami. Na malý oheň zahrieva za občasného miešania, kým zmes nezhustne a je ľahko oddeliť od stien nádoby.
  • Roll marcipán hmoty na rovnom povrchu, posypané práškovým cukrom, a to postavu podľa svojich predstáv.

Cold marcipán

Dom: Marcipán recept doma

Zloženie:

  • Almond - 150 p
  • práškový cukor - 110 p
  • voda - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

  • Mandľový zalejeme vriacou vodou po dobu niekoľkých minút, potom sa šupkou a za sucha na uteráku.
  • ľahko vypustiť mandle na plech, za stáleho miešania a vyhnúť sa pálenie a.
  • Grind mandle, múku.
  • Pridajte práškový cukor a prevarenou vodou.
  • hniesť sladké hmoty, štruktúru, ktorá by mala byť približne rovnaká ako v ílu. V prípade, že hmotnosť je príliš suché, pridajte do neho trochu vody a znovu zložiť.
  • Pripravená hmota tvorí postavy.

Marcipán s vajcom

Dom 2017

Zloženie:

  • mletých mandlí - 220.
  • Cukor - 110 p
  • práškový cukor - 110 p
  • Citrónová šťava - 2 hod. L.
  • vaječný žĺtok. - 1 ks
  • slepačie vajcia - 05 ks
  • Vanilla esencie - 6 kvapiek

Príprava:

  • Mix mleté ​​mandle, cukor a práškového cukru.
  • Mix vaječný žĺtok, mäso, vanilkovej esencie, citrónová šťava.
  • v mandľové zmesi, aby prehlbovanie a zalejeme vajciami tam. Dôkladne všetko premiešame.
  • hniesť marcipán hmotnosť na rovnom povrchu, posypané práškovým cukrom. Marcipán je považovaný pripravený, keď je hmota hladká. Po tom, môžete to urobiť s číslami.

Poznámka: vajcia k tomuto receptu vybrať čerstvé, inak vylúčení pravdepodobnosť kontaminácie salmonelou.

Lyubekskyy marcipán

Marcipán recept doma | Dom 2017

Zloženie:

  • mletých mandlí (môžete brúsiť sami a pre vyššie popísané lekárskeho predpisu) - 250.
  • práškový cukor - 250.
  • Mandľový olej - 5 ml Namiesto toho môžete použiť rastlinný olej, pridaním niekoľkých kvapiek likéru
  • Ružová voda - 15. storočia. l.

Príprava:

  • v kovovom panvici so silnými múrmi mixu ružovú vodu, mandlí a pol práškový cukor.
  • S minimálne zahrievanie, za stáleho miešania, variť až do tej doby, kým sa zmes začne vidlypaty zo stien nádoby.
  • načrtáva veľa na rovnom povrchu vыstelennuyu pergamenu a. Pridáme zvyšok cukru múčka, mandľové maslo a hniesť marcipán hmoty. Ak chcete oveľa menej hustá, pridajte do neho trochu ružovej vody (niekoľko kvapiek) a opäť zamiešame.

Koenigsberg marcipán

Marcipán recept doma | Dom

Zloženie:

  • Almond múky - 250.
  • Ružová voda - 05 storočia. l.
  • práškový cukor - 250.

Príprava:

  • Match všetky ingrediencie a hniesť veľa rúk tak dlho, kým nezačnú vyniknúť olej. To bude trvať dlhý čas. - Asi hodinu
  • Cesto vyvaľkáme a nakrájame na posteli svojich postáv, a to ako pre koláčiky. Alebo vыlepy akúkoľvek postavu si želajú.
  • marcipán ležal na plech vyložený s pergamenu.
  • Program No rúru a ho vypnúť. Poslať na plech v horúcej peci po dobu niekoľkých minút, až je povrch výrobkov nie je tenký biely film.
  • marcipán chladný na plech.

buchty s marcipánom

Dom 2017: Marcipán recept doma

Zloženie:

  • marcipán hmotnosť - 250 g
  • pšeničná múka - 450.
  • Egg - 1 ks
  • Mlieko - 100 ml
  • Maslo - 50 r
  • likérových - 50 ml
  • Cukor - 3. l.
  • sušeného droždia. - 15 h L.
  • Soľ - 05 h L.
  • práškový cukor - 50 r
  • Vaječný bielok - 1 ks
  • Vaječný žĺtok. - 1 ks
  • Citrónová šťava. - 1 hodina L.

Príprava:

  • V hlbokej miske zmiešajte vajcia, mlieko, alkohol, cukor, soľ a rozpustené maslo.
  • Mix múku s kvasinkami a naliať ju do výslednej hmote.
  • premiesime cesto.
  • Kryt misy s fóliou a necháme v teple po dobu 1 hodiny.
  • Cesto rozdeľte na 2 časti. Každá rola v kruhu. Rez kruh do segmentov.
  • V širšom zhrnutím každého segmentu trochu marcipán hmoty. Cesto váľať bičík, od širokého regiónu. Zaschypny hrana, takže "kruh".
  • prezentačné rožky na olejom vymastený plech. Nadviazať na žĺtok zmiešané s 1 lyžičkou mlieka.
  • Pečieme pri 200 stupňoch po dobu 15 minút, kým povrch nie je vytvorená sa valí červený kôry.
  • Teraz, pripravte glazúry. Proteíny, biť sa štipkou soli. Postupne pridajte citrónovú šťavu, stále chrlí. Potom sa postupne pridá práškový cukor, šľahanie neustále rovnako. Sa zastaví, keď glazúra hustne.
  • Hotové pečivo kefa glazúra. Dajte im trochu stojan na glazúre "skočil".

Užitočné tipy

Photo Dom 2017: Marcipán recept doma

Tu sú niektoré pokyny, ktoré vám pripravia vynikajúce marcipán:

  • V sladkej hmoty, musí byť aspoň 33% mandlí.
  • marcipánu počas miesenia a tvarovania nelepí sa na ruky, prysыpay je s práškovým cukrom.
  • tónovanie marcipánu Use potravinárske farbivo. Ak chcete toto trochu sladké a prehĺbenie masové viesť späť farbivo. Zložiť, spojiť sa s inou hmotou a zložiť znovu.
  • marcipán Uchovávajte v chladničke, tesne zabalené v celofáne a na panvici s vekom. Trvanlivosť - do 1 mesiaca. V prípade, že sú vajcia recept, je vhodné jesť tieto sladkosti rýchlejšie.
  • Ak ste sa rozhodli urobiť sladkú hmotu postáv, niektoré prvky skreplyay vaječného bielka - je dobré jedlo "lepidlo"
  • Ak je sladká hmota je príliš mäkká, pridajte ho do práškového cukru a premiešajte.

marcipánu nielen chutné, ale aj veľmi užitočný. Že obsahuje veľké množstvo vitamínu E, čo je silný antioxidant, ktorý chráni telo pred starnutím a rakovinou. Okrem toho je sladkosť je takisto zaručená zlepšuje náladu.

Марципан - Рецепт Бабушки Эммы Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár