Ako urobiť pusinky doma

Francúzsko dala svetu mnohé kulinárske špeciality. Jedným z nich je dezert s romantickým názvom - pusinky. Prečo je romantický? Áno, pretože vo francúzštine "Baiser" znamená "bozk". A pravdepodobne to dostal svoje meno vďaka svojej ľahkosti, vzdušnosti a jemný vkus.

pusinky klasický recept

Ako urobiť pusinky doma

Na pusinky pripravený rad a cukrárenské výrobky . Ale najprv je potrebné pochopiť, ako variť pusinky v jeho klasickom slova zmysle.

To bude vyžadovať:

  • bielky (4-5 ks.)
  • cukor (1 šálka).

Postupné varenie

Vytvorenie tohto majstrovského diela sa bude skladať z niekoľkých fáz.

  • Oddelenie bielky od žĺtkov. Správne prevedenie tejto fázy je veľmi dôležitá. Odporúčame neponáhľať a pozorne pozerať sa nedostali do žĺtka proteínov. Ďalším dôležitým bodom: riadu, ktoré budú bludných bielkoviny musia byť úplne suché. V opačnom prípade bude dosahovať dobré výsledky.
  • šľahanie bielkoviny. Zostreliť proteíny treba spomaliť rýchlosť, pridá štipku soli. Ako zahusťovacie proteínov nutných pre zvýšenie rýchlosti. Akonáhle sú proteíny sa ukázalo dosť hustú penu, pridajte do neho jednu polievkovú lyžicu cukru, šľahanie zakaždým, kým sa nerozpustí. V dôsledku toho by mal mať silnú stabilnú penu, ktorá tvorí vrcholy a nebude šíriť učenie panvy.
  • pečenia. Potom pokryť panvicu s papierovým pečenia. Za použitia pečivo vrece alebo dve polievkové lyžice listu ležal malý podiel pevnej peny s priemerom asi 5 cm. Potom je nutné, aby panva v mierne vyhriatej rúre a piecť sušienky pri teplote 80 až 100 stupňov asi 2 hodín.

Do istej zábavné klasického receptu a prekvapte vaša rodina môže naučiť počas proteínové peny na panvici mierne pridané do každej orechových a sušienok štvrťroku maskovať proteín.

pusinky "Anna Pavlova"

Dom: Ako urobiť pusinky doma

Ako je uvedené vyššie, na základe pevného napeneného produktu existuje veľa dezertov. Najznámejší z nich - Dezert s názvom "Anna Pavlova"

Na prípravu základov pre dezert potrebe:

  • bielky (3-4 ks.)
  • cukor (150 gramov);
  • škrob (. 05 ch L.);
  • citrónová šťava (2 ch. L.).

Za krému:

  • Mastné krém (250 ml),
  • cukor (50 gramov);
  • Čerstvé ovocie (300 gramov).

Postupná príprava:

  • Beat biele. Spôsob biť rovnaké, ako je popísané v predchádzajúcom recepte. Vo fáze, kedy bola pridaná hustá pena proteín a šľahačkou, kým sa nerozpustí cukor, je potrebné pridať škrob a citrónovú šťavu. Teraz, veľmi jemne premiešajte biele mala lopata, že všetky ingrediencie sú dobre integrované.
  • pečenia. Na plech, pokryté list papiera na pečenie mal dať rozšľahaným vajcom bielkov ako kruh o priemere cca 15-20 cm. Sa musíme snažiť, aby hrany výsledného rozsahu bola o niečo vyššia ako jeho stred. V súčasnej dobe máme dať pečenia predhriatej rúre na 100 stupňov. Piecť koláče asi hodinu, potom vypnite rúru a nechajte pusinky, aby ju vychladnúť na ďalšiu hodinu.
  • Cream. Whip krém s cukrom do zahusťovanie. Je dôležité, aby to preháňať, inak sa ropa bude uvoľnená. Naneste krém na ochladené dortíků a ozdobíme plody.

slávny dezert "Anna Pavlova" je pripravený.

Dezerty na báze pevnej peny mať žiadnu sladkú milenca. Okrem toho je misa je veľmi užitočné a lehkousvaevaemoe, takže je takmer dokonalá.

PUSA alebo PARALYZÉR ● Sociálny Experiment ║Expl0ited Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár