Ako variť bagely

Kto z nás nemá rád v dopoludňajších hodinách, aby si šálku čaju? A ak mu dáte chutné bagely, si výdatné a chutné raňajky. Rožky sú vyrobené z kysnutého, kvasníc, syrom a čerstvou cesta s rôznymi náplňami. Ak chcete potešiť svoj domov túto pochúťku a naučiť sa variť bagely, prečítajte si tento článok. To bude hovoriť o tom, ako variť bagely.

syrové chrumkavé rožky

Ako variť bagely

Zložky (na 6 porcií výpočet):

  • Syr. - 250 g (1 balík)
  • Maslo. - 250 g (1 balík)
  • 1/2 šálky cukru.
  • múky - 2 šálky

Príprava:

  • rozpustíme maslo, pridáme syr, múku, premiešajte všetko dôkladne a vymiesime cesto.
  • Cesto rozdeľte na niekoľko menších rovnakých loptičiek. Vyvaľkáme každý loptu, a výsledný koláč nakrájame na trojuholníky (rez stredom priemeru).
  • Na široká strana trojuholníka ležala hustá jám a croissant ťažkosti (ďalej len širokú k úzkemu okraju).
  • každý bagel ponorenie do misky s cukrom.
  • mal dať bagely na plech a pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov, nie viac ako 20 minút.

Rožky smotany

Dom: Ako variť bagely

Zložky (kalkulácia 32 porcií). Na cesto:

  • Maslo - 200.
  • smotanový syr (ako Philadelphia) - 200.
  • Flour - 350.
  • Vanilka - 1 ch L.

Na náplň:

  • sekané orechy - 1 cup
  • Cut hrozienka - 1 šálka
  • silný marhuľový džem. - 1 šálka
  • mletej škorice - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

  • smotanový syr a chladené strih masla na kocky, slečna v kuchynskom robote spolu s vanilkou a múky (zášklby). Cesto by mala združovať do klbka. Profily pripravené cesto do 4 kusov, každá v samostatnom obale a odstrániť chladničke po dobu niekoľkých hodín (cesto môže byť skladovaný po dobu 2 dní).
  • Mix hrozienka, orechy a škoricou (môžete použiť na spojiť svoje drvenie).
  • Odobrať jeden sáčok cesto z chladničky a vrátiť tenký (3 mm) okrúhle (priemer 25-30 cm) torta múky pokropil na povrchu. Môžete ho vrátiť medzi dva listy pergamenu. Ostatné kusy cesta obťažovať tesne pred valcovaním.
  • Divízia 2 polievkové lyžice. l. marhuľový džem cez povrch torty. Vyššie uvedené poriadky 4. l. plnka.
  • pretínajú tortilla do 16 trojuholníkov. Roll každý zo základne na vrchol a dal na vymastený (alebo pergamen vložkou) plech.
  • pečieme 20-25 minút pri 190 stupňoch.

Kvasinky croissanty

Dom 2017

Zložky (ste prišli 40 kusov):

  • jedlo - 5 okuliare
  • margarínu - 500 p
  • droždie. - 10 gramov (namočené v teplej mlieko)
  • Smetana - 4. l.
  • Vajcia. - 2 kusy (plus 3 žĺtky)
  • Cukor - 4 lyžice. l.
  • džem alebo lekvár.

Príprava:

  • libra margarín, múka, kyslá smotana, kvasnice, žĺtky a cukor v hlbokej misy. Dôkladne vymiesime cesto, roll to s hrubou klobásu a nakrájajte na kúsky rovných 5 cm
  • váľať guľaté koláče (hrúbka 4-5 mm), nakrájame na trojuholníky. V centre každého dal 1 h. L. džemy a sťahovanie bagety. Dať na plech, tukom.
  • Čas pečenia 15-20 minút pri teplote 200 stupňov.

bagel s marhuľovou marmeládou sklade

Ako variť bagely | Dom 2017

Rožky pripravené na tento recept, môžete zásobiť pre budúce použitie. Docela zmraziť je surové a pečieme kedykoľvek v prípade potreby.

Zložky (24 porcií):

  • múky - 1 hrnček
  • ropa - 1/2 šálky
  • smotanový syr - 240 p
  • marhuľový džem. - 3/4 šálky
  • mletých mandlí - 1/2 šálky
  • citrónovej kôry. - 1 ch L.
  • Cukor - 1/3 šálky
  • 1 vajce.

Príprava:

  • ťah múky s tvarohom (malo by mať izbovú teplotu), tvorbu omrvinky. Nalievanie rozpusteným maslom. Cesto spracujeme na doske posypanej múkou.
  • Cesto rozdeľte na dva kusy. Dať každý kus v balení a odstráňte chladničky MINUTES 40.
  • Na náplň zmiešajte citrónovú kôru s marhuľovou marmeládou.
  • Odobrať cesto z chladničky. Dojazdu každý kus veľmi tenkých plátkov.
  • namažte každý torta jam a posypeme strúhanou mandľami. Nakrájame na 12 kúskov a sťahovanie bagety. Osnova ich na plech, tukom.
  • Kefa croissanty rozšľahaným vajcom a posypeme cukrom.
  • pečieme 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.

Zemiakové bagely s šproty

Ako variť bagely | Dom

Na cesto:

  • 500 ml mlieka.
  • 50 g droždia.
  • 2 hodiny. L. soľ.
  • 1 ch. L. cukru v krvi.
  • 200 g zemiakovej kaše.
  • 2 vajcia (jedno - za tukom)
  • 100 g margarínu.
  • 1 kg múky.

Na náplň:

  • 100 g syra.
  • 1 plechovka šproty.
  • Sezam (pre utieranie prachu).

Príprava:

  • Mash varené zemiaky a kaša.
  • Rozpustite droždie v teplom mlieku so soľou a cukrom.
  • so zemiakovou kašou, kvasnice, vajcia a múky hnetie cesto. Prikryl ju utierkou a dajte na teplé miesto (po tom, čo že to by malo výrazne zvýšiť objem).
  • Cesto rozdeľte na 4 diely. Každá časť roll-out a nakrájame na 8 segmentov. Potom choď vyššie popísanú technológiu. Ak chcete cesto lyplo ruky, kefka je s rastlinným olejom.
  • obe časti testu, aby bagely s šproty (každý bagel dať kus ryby), a zostávajúce dva - So syrom
  • Daj bagely prísť, potrite ich vajcom a posypeme sezamových semienok.
  • pečie v pergamen vыstelennom palube (pergamen potrieme olejom) 30 minút pri 180 stupňoch.

Vidíte, variť chutné pečivo na ranný čaj je hračka. Vyberte si žiadne recepty sa vám páči a nebojte sa ísť do kuchyne. Dobrú chuť!

Nejlepší a Nejchutnější recept na New York Bagels – Vařte s Majklem Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár