Dietetické jedlá z tuniaka


Najznámejší tuniakový šalát je Nisuaz. Pre dvoch ľudí bude potrebných 150 g vareného tuniaka. Nakrájajte ju vidličkou alebo rozoberte rukami. Pridajte 50 g bieleho zeleného fazule, nakrájame na kúsky 2-3 cm. Je lepšie odobrať veľmi mladé struky, aby ešte nevytvorili semená. Nakrájajte plátky a umiestnite 2 varené zemiaky strednej veľkosti na ostatné zložky. Nakrájajte polovicu malej fialovej žiarovky.

Urobte obväzu zmiešaním 1 ančovičkového filé do mixéra, 1 lyžička. studený lisovaný olivový olej a 0,5 lyžičky. citrónová šťava. Nyuaz môže byť podávaný teplý, potom sa môže nahradiť napríklad pracovným obedom. Použitie tohto šalátu je indikované v diétach obmedzujúcich sacharidy.

Ďalšia diétna miska vyrobená z tuniaka, ktorý sa dá uvariť, je parné kotlety pečené so špenátom a mozzarellou. Prejdite cez mlynček na mäso alebo kotleta mixér 200-250 gramov ryby, poraziť vajcia, naliať 2 lyžičky. ovsené vločky, pridajte trochu soli a tymianu. Vytvorte uzly, varte ich v nasolenej vode.

Prejdite 50 gramov špenátu. Pre toto jedlo sú vhodné len mladé listy, odrezky by mali byť odstránené. Vypláchnite, vysušte na papierovej alebo tkanivovej obrúske, nakrájajte na nerezový nôž. Rozdelíme 75 g mozzarelly z byvolieho mlieka. Vezmite nelepivú porciovanú panvicu, položte špenát, tuniaky tuniakov a syr (v tomto poradí). Ak je to potrebné, vrstvy môžu byť mierne solené. Pečeme v rúre asi 15 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.

V japonskej kulinárskej škole sa zvyčajne varí ryby ako tuniak v súlade s technológiou "tataki". Myšlienka je, že rybie filé sa rozreže na kusy o hrúbke asi 1 cm, marinujú sa v sójovej omáčke a rýchlo sa vyprážajú v suchom panvici. Doslova na 30 sekúnd. z jednej strany a druhej. Pri servírovaní je obloha zdobená zeleninou alebo kysnutým ovocím, napríklad kúsky zeleného manga. Toto ovocie je pomerne bežným gastronomickým sprievodom rýb v ázijských krajinách. Upozorňujeme, že tuniak "tataki" so zeleným mangom je diétne jedlo, ktoré nenesie ani jednu kalóriu.

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár