Miska z mascarpone


Polievky

Trochu mascarpone môže pridať chuť a zamatové na zeleninové polievky-zemiaková kaša. Brokolica polievka a špenát polievka, polievka jasný pikantné dymovú arómu pečených paprík, fúzny polievka mrkvy s kari - toto nie je vyčerpávajúci zoznam prvých riadu, ktoré stoja, aby mascarpone

. Typickým talianskym receptom je pečená paradajková polievka s mascarpónom. Variť dve veľká časť tejto polievky budete potrebovať kilo cherry paradajky, pol litra kuracieho mäsa alebo zeleninový vývar, dvesto gramov mascarpone, dve lyžice olivového oleja, balzamikovým octom, cukrom, trochou soli a korenia, nasekanou bazalkou. Pri predhriatej rúre na 240 stupňov Celzia je potrebné pečať nalievať s olivovým olejom, ocotom a sypaným paradajkami rajčiakov. Pred pečením je dôležité nezabudnúť na špičku noža prepichnúť šupku paradajky. Predhrievajte vývar, vložíme paradajky a nakrájame mixér. Pridajte syr a jemne premiešajte polievku.

Druhé jedlá

Zoznam receptov pre druhé kurzy, v ktorých sa navrhuje pridať mascarpone, je taký veľký, že je možné vytvoriť tlustú kuchársku knihu. Budete musieť začať s rôznymi typmi rizoto, potom spomenúť rôzne cestoviny, kuracie mäso, morské plody a dokončiť reštaurácií palacinky.

Pani, ktorí chcú uvítať gurmánov hostí by sa mali pokúsiť slúžiť kuracie vrecká s krevetami a mascarpone na stôl. Z dvoch kuracích prsníkov dostanete štyri časti tejto misky. Každé prsia nakrájajte na dva kusy na polovicu a do nich vložte vrecká. V širokej panvici s hrubým dnom orestujeme na olivovom oleji, strúhanej mrkvy, nakrájané cibule, cesnak a zeler, akonáhle sa zelenina stane hnedú farbu, pridajte olúpané krevety a dusíme po dobu niekoľkých minút. Z polovice prijatej hmotnosti, pomocou mixéra, urobiť šťouchaný zemiaky. Nakrájajte trochu sušienky, pridajte petržlen a rozkrojte krevety. Do tejto zmesi naplňte vrecká na kuriatku a utvorte špáradlo. Smažte do hlboko stiennej panvice. Pridajte pohár bieleho vína, mascarpone a zvyšok mäsa kreviet. Ak chcete dať touto omáčkou krásny odtieň, môžete pridať trochu šafran a pár lyžíc paradajkového pretlaku.

Dezerty

Šľahaný krém a práškový cukor mascarpone je vynikajúci pár pre čerstvé ovocie, čokoládu, kávové nápoje. Jemný krém mascarpone je nádherný v koláče a pečivách, parfait s týmto syrom je vzdušný a voňavý. Najjednoduchší dezert s mascarponom je variácia jahôd so smotanou. Vezmite štvrť kilogramu veľkých jahôd, znížiť na polovicu a vložte do misy, sypané s niekoľkými lyžicami čiernych ríbezlí likéru. Odložte ho a ošetrujte krém. Vezmite toľko jahôd, pridajte k nej cukor, rovnaký likér a vložte do panvice na oheň. Chovejte päť minút a neustále premiešajte. Vyprajte jahody v mixéri a vložte ich do chladničky. Zmáčajte mascarpone s tukovým krémom a pridajte chladené jahody chladené. Nakrájajte plátky jahôd a krémových vrstiev do tvarov. Podávajte ihneď, zdobenie listom jahôd.

Sendviče

Čo môže byť jednoduchšie ako sendvič? V Taliansku sa nazývajú panini a dva plátky bieleho chleba, sto gramov tvarohom a niekoľko plátkov čerstvých paradajok získať skvelé talianske sendvič.

Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár