šPízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty

Ako variť kuracie kebab. Špízy z kuracieho mäsa - všeobecné princípy a metódy prípravy, poradenstvo skúsených kuchárov a najlepších receptov.

šPízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty

Najbežnejšia jedlo je známe všetkým pod vysokým znejúcim názvom "kebab" sme boli zvyknutí variť bravčové mäso. Ale mnohí z nás sa neboja experimentovať, takže recepty grilovanie teraz existuje obrovské množstvo. Špízy z jahňacej, hovädzie, losos, králičie, morčacie a dokonca aj zelenina - to nie je úplný zoznam produktov, z ktorých si môžete variť tento lahodný pokrm.

Ostatné: šPízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty

Veľmi populárne v posledných rokoch začal používať špízy kurčaťa. Po prvé preto, že toto mäso je pre všetkých v cenovom rozpätí k dispozícii. Po druhé, kuracie špízy z marinovaného rýchlejší a pripravený. Po tretie, kuracie mäso sa oveľa lepšie vstrebáva do tela bez preťaženia tráviaci systém. Po štvrté, je kurča oveľa menej tučné než, napríklad, rovnaký bravčové alebo jahňacie. A za piate, kebab Kuracie otočí vždy mimo veľmi chutné, šťavnaté a voňavé. Ak varíte špízy kurčaťa, potom táto misa tam bude aj pre tých, ktorí sa držať diétu alebo trpiacich ochorenie zažívacieho ústrojenstva.

Špízy z kuracieho mäsa Hodí sa ktorýkoľvek z vedľajších pokrmov, takže priniesť k stolu môže byť dokonca s varenou ryžou, aj keď and chips, aj keď s čerstvou zeleninou.

Špízy z kuracieho mäsa - stroje na prípravu produkty

Ak grilovanie, napríklad bravčové budeme používať niektoré špecifické časti kostry, kuracie kebab môžu byť vyrobené z oboch prsníkov, a krídla, stehná alebo stehná. Špajle z kuracích pŕs je považované za najužitočnejšie a strava, ale niekedy môže ísť trochu zaschnuté. Aby sa tomu zabránilo, paušálne máčať v marináde malo byť o niečo dlhšia, než v rovnakom lýtka.

Takže pre barbecue kurča je najlepšie používať chladené mäso. Jeho dobre umyté a pre-marinované. Koža je najlepšie odstrániť, pretože to bude horieť.

Špízy z kuracieho mäsa - pripraviť marinádu

Ako vieme, žiadna z kebab nezaobíde bez marinády. Recepty na varenie rôznych uhorky nie je núdza. Tak tu je vedená výhradne ich gastronomických chute. Ak chcete pripraviť marinádu použitý ostrý cesnak, paprika, horčica, chilli. Sladká rôsol často pripravované na základe medu a ovocia. A zmäkčiť mäso a dať mu krémovú chuť pomôže žiadne mliečne výrobky: kyslá smotana, kefír, jogurt, kyslé. Veľmi šťavnaté mäso získal marinované v biele víno, pivo alebo kvasu. Aj marinovať grilované kuracie môžu byť pripravené na základe majonézy, sójovej omáčky, ocot, citrónová šťava, kečup alebo rastlinného oleja. A samozrejme nezabudnite na čerstvými bylinkami, cibuľou a rôznych korenín a korenín.

Špízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty

Recept №1. Špízy z kuracieho mäsa v paradajkovej marináde

Ostatné 2017

Veľmi často sa stáva, pripraviť marinádu na grilovanie kuracie použiť kečup. A my ju ponúknuť v marináde paradajkovej šťavy. Táto kebab vždy neuveriteľne jemné, chutné a veľmi voňavé.

Pre barbecue kurča v paradajkovej marináde budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 1. Kuracie mäso - jedna celá kostra.

2. Cibuľa - 3 stredne veľké hlavy.

3. Prírodné paradajková šťava - 1 liter.

4. Cesnak - 4 strúčiky.

5. Čerstvé bylinky - 100 gramov.

6. soľ, čierne korenie, korenie a korenie podľa chuti.

Návod na prípravu: 1. vypitvané kuracie kadáverov, umyte pod tečúcou vodou, vysušia papierovou utierkou a nakrájame na malé kúsky. Cibuľa vyčistiť od šupiek, opláchnuť a nakrájame na pol krúžky. Posúvame kurča do misy, pridáme soľ, čierne korenie, korenie a cibule.

2. Čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať opláchnuté pod tečúcou vodou, sa suší a jemne nasekáme. Cesnak je vyčistený od šupiek, a prešiel chesnokodavku. Zeleňou a cesnak, vložíme do misy s kuracím mäsom a cibuľou zmesi. Naplňte to všetko sa paradajkovej šťavy a vyberte misku v chladničke po dobu niekoľkých hodín alebo cez noc.

3. marinované kuracie navlečené na ihle s cibuľou a smažiť cez žeravé uhlíky dozlatista. Hotové špízy kuracie slúžil pri stole s šalát z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!

Recept №2. Špízy z kuracieho mäsa s ananásom

šPízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty | Ostatné 2017

Veľmi elegantné a neobvyklý to dopadá špízy kurčaťa varené s ananásom. Aj tento recept je dobré, pretože nemáte špeciálne Výber povahu. Takýto špíz možno vykonať doma v rúre.

Pre barbecue kurča s ananásom, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

1. Kuracie rezeň - 600 gramov.

2. Kečup - 4 lyžice.

3. Sójová omáčka - 3 lyžice.

4. Pineapple - 250 gramov.

5. soľ, čierne korenie, korenie a korenie podľa chuti.

6. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Návod na prípravu:

1. Kuracie rezeň umyť aj pod tečúcou vodou, vysušia papierovou utierkou a nakrájame na malé kúsky a la carte. Posúvame mäso do hlbokej misy, pridáme soľ, čierne korenie, korenie a korenie. V samostatnej miske, kombinovať sójová omáčka, kečup, miešajte do hladka. Naplňte zmesou a odstráňte kura v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Radšej nechajte mäso marinovať cez noc.

2. ananás odrezať kožu a nakrájame mäso na malé štvorčeky. Drevené špajle vopred namočené vo vode po dobu dvadsiatich minút. Marinované mäso navlečený špízy s ananásom.

3. Pečenie tuk s maslom, rozotrite špajle kebab budúcnosť. Poslať panvicu v predhriatej na dvesto stupňov rúre tridsaťpäť minút. Počas tejto doby bude musieť byť niekoľkokrát otočiť špajle, mäso rovnomerne opečené.

4. Hotové špízy kuracieho mäsa s ananásom prechádza na tanieri a podávame. Dobrú chuť!

Recept №3. špízy z kuracieho mäsa marinované vo víne

šPízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty | Ostatné

Veľmi pikantné a neobvyklé ukázalo špízy kuracieho mäsa marinované v suchého bieleho vína.

Pre barbecue kurča vo vínnej marinády budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

1. Kuracie stehná - 8 kusov.

2. Suché biele víno - 400 ml

3. Cibuľa - 5 stredne veľkých hlavy.

4. Lemon - jeden kus.

5. soľ, čierne korenie, korenie a korenie podľa chuti.

Návod na prípravu:

1. Kuracie stehná skôr rozmrazené, premyje pod tečúcou vodou, vysušia papierovou utierkou. Potom vyberte šupku a nakrájame každý do dvoch častí holene chrupavky. Posúvame mäso v hlbokej misy.

2. Cibuľa vyčistiť od šupiek, opláchnuť a nakrájame na veľkých krúžkov. Poslať cibuľu do misy s mäsom, pridáme soľ, mleté ​​čierne korenie. Korenie a pochutiny. Lemon parboiled, znížiť na polovicu a vytlačte šťavu. Naliať víno a citrónovú šťavu do misy s mäsom a cibuľou, premiešajte všetko dôkladne a dať na chladnom mieste po dobu niekoľkých hodín.

3. Po tom, vyberte kura a dať to, aby štát po dobu tridsať minút pri izbovej teplote. Navlečené na mäso s cibuľovými krúžkami a smažiť na špajle cez žeravé uhlíky dozlatista.

Hotové špízy slúžil pri stole s čerstvou zeleninou, zelenej a pohárom bieleho vína. Dobrú chuť!

Recept №4. Špízy z kuracieho mäsa v jogurte

Ostatné 2017: šPízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty

Ponúkame vám recept na grilované kuracie krídla marinované v jogurte. Táto kebab otočí neuveriteľne jemný a letí zo stola v priebehu niekoľkých minút.

Pre barbecue kurča v jogurte budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 1. Kuracie krídla - 2 kg.

2. Cibuľa - 3 stredne veľké hlavy.

3. Jogurt - 1 liter.

4. soľ, čierne korenie, korenie a korenie podľa chuti.

Návod na prípravu: 1. Kuracie krídla skôr rozmrazené pri teplote miestnosti, premyje pod tečúcou vodou a vysuší papierovou utierkou. Dal krídla v hlbokej misy. Cibuľa vyčistiť od šupiek, opláchnuť a nakrájame na veľkých krúžkov. Zaslať cibule v miske s krídlami, pridáme soľ, čierne korenie a korenie. Vyplniť všetky tieto jogurt, zľahka premiešajte a dajte misku v chladničke 3:00.

2. Po uplynutí tejto doby posunu krídla s cibuľou na grile a varíme na žeravé uhlíky dozlatista. Krídla nutné pravidelne otáčať.

Môžete si tiež pripraviť kebab a v rúre. K tomu, položenie krídla na plech a poslať v predhriatej na dvesto stupňov rúry. Pripravte krídla budú asi hodinu a pol. Dvadsať minút pred rúre je možné prepnúť do režimu "Grill".

Hotové špízy kuracieho mäsa v jogurte podávané pri stole s šalát z čerstvej zeleniny a bylín. Dobrú chuť!

Recept №5. Špízy z kuracieho mäsa v majonézy

Photo Ostatné 2017: šPízy z kuracieho mäsa - najlepšie recepty

Ďalší recept na chutné grilované kuracie. V tejto dobe v majonézy založené marinády sa.

Pre barbecue kurča v majonéze, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

1. celé kura kostra - 2 kg.

2. Majonéza - 150 gramov.

3. Cesnak - 4 strúčiky.

4. Cibuľa - 3 stredne veľké hlavy.

5. soľ, čierne korenie, korenie a korenie podľa chuti.

Návod na prípravu: 1. Kuracie jatočných tiel zničený, ak je to nutné, umyte pod tečúcou vodou. Potom kurča nakrájame na kúsky a la carte.

2. Cesnak je vyčistený od pliev, opláchnuť a prešiel chesnokodavku. V samostatnej miske zmiešajte majonézu s drveným cesnakom, pridáme soľ, čierne korenie, korenie a korenie. Dôkladne premiešajte dohladka.

3. Cibuľa očistený od šupky, opláchnuť a nakrájame na krúžky. Každý kus kurčaťa potrieme soľou a korením zo všetkých strán, a potom potiahnuté marinádou a ležal v hlbokej misy. Všetky kusy by mala zodpovedať pohodlne dohromady. Cibule, je medzi nimi. Vyberte misku na chladnom mieste po dobu niekoľkých hodín alebo cez noc.

4. marinované kuracie mäso navlečené na ihle s cibuľou a smažiť cez žeravé uhlíky. Šampury budú musieť otočiť niekoľkokrát. Keď je mäso opečené, odstráňte špízy z grilu.

Hotové špízy kuracieho mäsa v majonéze slúžil pri stole s pečeným zemiakom a čerstvých byliniek. Dobrú chuť!

Špízy z kuracieho mäsa - užitočné tipy skúsení kuchári

1. Kuracie mäso marinované oveľa rýchlejšie ako ktorákoľvek iná mäso, za pár hodín bude stačiť.

2. Kuracie v marinády v chladničke by mali byť odstránené, alebo pri izbovej teplote, mäso sa môže zhoršiť.

3. Pri príprave marinády, ktorú používate ocot, pamätajte, že musíte okamžite jesť kebab po príprave, pretože potom to rýchlo stane ťažké.

4. adekvátnou náhradou za ocot je citrónovou šťavou.

5. Kuracie prsia je najlepšie marinovať v jogurte alebo jogurtu, takže je zaručené, že sa šťavnaté a mäkké.

šPíz s kuracím mäsom a hubami - marcel ihnačák - recepty kuchynalidla.Sk Video.

Podeľte Sa S Priateľmi
Predchádzajúci Článok
Nasledujúci Článok

Zanechajte Svoj Komentár